Wednesday, December 29, 2021

福福锅单人锅物

岁末又是吃火锅的时候,疫情中新开张的福福锅(Fufu Pot)主打单人锅物,呼应当前的用餐趋势。

FuFu Pot
福福锅

10月份投入营业时还是两人一桌的时期,餐馆一开张就迎来长长人龙,生意红红火火。果然姜是老的辣,幕后推手刘殿雄师傅经验老道,单人锅形式契合疫情新常态,满足食客需求也迎合政府策略。接下来无论堂食人数如何变化,都不需另行调整菜单。

Thursday, December 23, 2021

加利谷地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列,833期,20-11-2021

趴趴走系列沿着汤申-东海岸地铁线第二阶段逐站游览。走过了5段旅程,途中下车之旅终于来到了最后一站。TE9的加利谷地铁站(Caldecott)处在大巴窑边缘通往汤申路的地段,站内可连接到地铁环线,站外看到周边正在大兴土木。下一站何时竣工,下一阶段旅程还有哪些精彩?令人拭目以待!

UWeekly feature - Caldecott MRT
《优1周》加利谷地铁站趴趴走

Thursday, December 16, 2021

汤申上段地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列,832期(13-11-2021)

趴趴走系列坐上了地铁,沿着汤申-东海岸地铁线逐站游览,走一趟途中下车之旅。这一站来到TE8的汤申上段地铁站(Upper Thomson),也是长长的汤申路上段人气最旺的路段,商铺栉比,美食云集。

UWeekly feature - Upper Thomson MRT
《优1周》汤申路上段趴趴走

Sunday, December 12, 2021

莆田海蛎节

莆田餐馆(PUTIEN)每季都会引入当季食材主办美食节,呈献特备佳肴让食客尝鲜。每年入冬正是品尝海蛎的最佳时节,即日起至明年3月推出莆田海蛎节,7道不同风味的海蛎佳肴,一次吃个过瘾!

Putien Oyster Festival
莆田海蛎节

福建是中国最大的海蛎养殖区,尤其是莆田海蛎品质更佳,拥有中国国家地理标志证明。餐馆里选用的海蛎来自莆田江口镇,当地海域水质无污染,水温适宜,养出的海蛎肉质鲜甜。新鲜收割的海蛎都是上岸现撬蛎肉,全程冷鲜运输不泡水,保证海蛎原始的新鲜和脆嫩。

Wednesday, December 8, 2021

2021圣诞美食大盘点

 疫情中迎来第二个圣诞节,堂食令渐渐松绑,确诊病例居高不下,欢乐气氛中还是有些隐忧。酒店餐馆纷纷推出各式佳节套餐,基本上还是保持低调,以外卖佳节美食为重点。

IHG Christmas
圣诞晚会无法举行,IHG集团送上圣诞祝福

佳节来临前的所有媒体圣诞晚会都无法举行,改以小组聚餐形式或送餐上门。实际过节也是如此,疫情中且放下狂欢心态,在家温馨小聚,准备几道应节美食,端上缤纷可爱的树桐蛋糕与甜点零食,照亮岁末心情。

Sunday, December 5, 2021

寿司郎外卖新店

日本人气连锁回转寿司店寿司郎(Sushiro)2019年登陆新加坡后迅速扩张,疫情间迎来第10间店,也是外卖概念Petit by Sushiro的第二间店,12月中在Wisma Atria开张。

Petit by Sushiro
Petit by Sushiro - Wisma Atria

疫情期间餐饮业备受打击,堂食令反反复复,Sushiro灵活应变,今年4月在世界城推出全外卖概念Petit by Sushiro,如今又迎来第二间店,显示餐馆在任何处境都顺应食客需求,提供更大方便。

Wednesday, December 1, 2021

嬿青私房菜东坡宴

总算完成了疫苗接种,恢复自由身第一天来到嬿青私房菜(Yan's Dining),正好赶上了精心策划的东坡宴。诗酒趁年华!历经好几个月无法堂食,尤其近期未打完疫苗陷入窘境,对本次活动主题特别有感触。再次踏入餐馆格外欢愉,吃喝谈笑间想起处处碰壁的日子——回首向来萧瑟处,也无风雨也无晴。

嬿青私房菜诗酒趁年华
嬿青私房菜诗酒趁年华展品


今年是苏东坡逝世920周年,餐馆的文化餐饮系列精心筹备“诗酒趁年华东坡宴”,花了整整半年时间筹备,不只在菜式设计上用心,还找了书法家陈亮与时装设计师黄华(Thomas Wee)合作,结合时尚和书法创作向苏轼致敬。整个筹备过程中堂食政策充满未知,也只能硬着头皮走下去,逆境中继续保持乐观心态,不正是苏东坡的精神。