Olive Tree最后一夜

洲际酒店（InterContinental Singapore）的Olive Tree走入最后一夜，明天起结束营业。餐馆原址将进行为期三个月的全面翻新，8月份再次出击将是完全不同的餐饮概念。

新加坡餐馆改头换面很是平常，但Olive Tree开张至今已有20个年头。开张初期打出地中海美食的号召，那年头充满新鲜感，令人印象深刻。后来发展成多元化的国际风味，不定期举行各种美食促销，依然很有吸引力。

20年来陪伴食客们度过多少吃吃喝喝的美好时光，即便是常青树也要走进历史，想起来还有点淡淡的不舍。

昨晚出席了餐馆的告别晚餐，自助餐台布置得格外漂亮，以花园为主题，呼应餐馆名称里的“橄榄树”。

原来，从4月6日起，酒店已经在为告别Olive Tree推出特别促销，把多年来备受食客喜爱的招牌菜肴集中呈献——

冰上海鲜，如此丰盛鲜美。

肉类餐台，右边是塞有鹅肝的威灵顿牛排（Beef Wellington）。

极为诱人的Mee Siam。

各式面包，由著名烘焙师傅Chef Dean Brettschneider特别制作。

寿司有十多款选择，旁边另有现切刺身。

热菜有各种印度咖喱，中式菜肴有炒鸡肉、辣椒螃蟹、猪脚、峇拉煎炒饭等等。

甜品摆设得尤其漂亮，缤纷亮丽。看看上图，有如magnun雪糕棒的其实是在巧克力脆皮下包着芋头，小圆碟子里有如鸡蛋一样的其实是杨枝甘露！

旁边还有师傅现场制作的椰糖煎饼、雪糕餐台，还有清汤、豆浆布丁、各式娘惹糕等等，还有很多很多无法逐一品尝……却已到了说再见的时候！

告别晚餐今晚（5月15日）最后一场，每人$78，一人付费，第二人免费。

InterContinental Singapore
地址：80 Middle Rd, Singapore 188966
电话：6825 1008