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| 川式八宝鱼生 |
新春年菜最吸引人的是川式八宝鱼生，材料包括三文鱼、银鱼、海蜇、脆鱼皮、鲍鱼片、柚子肉和鱼子酱等等，配上师傅特制酱料，带有微微辛辣的川式口味，很上瘾。
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| 金瓜海鲜羹 |
金瓜海鲜羹，用料包括鱼鳔、干贝，汤汁浓稠，金瓜味道突出。
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| 日式焗鲈鱼 |
日式焗鲈鱼，肉质细嫩弹滑，入口油香饱满，柴鱼鲜香，青豆爽口。
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| 北京烤鸭 |
北京烤鸭，师傅采用传统的片皮吃法，里面包上蘸酱与葱段，鸭皮酥脆，饼皮软嫩。
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| 砂煲腊味饭 |
砂煲腊味饭，米粒吸收了腊肠与润肠的香气，入口浓香，米饭粒粒分明。
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| 金元宝水果蛋糕 |
酒店今年的外卖蛋糕做得格外精致，尤其是金元宝水果蛋糕（$78）与富贵花开苏吉蛋糕（$68），造型漂亮吸睛，散发浓浓新春气息。
丝绸之路从1月28日至2月19日推出多种新春套餐：喜气洋洋宴(每人$68，至少2人)、吉祥如意宴(每人$88，至少2人)、富贵年年宴(每人$138，至少2人)。
2月4日当晚特别打造只在除夕夜推出的团圆饭套餐：一团和气宴(Auspicious Set）每桌10人$688，每桌5人$388、五福临门宴(Majestic Set）每桌10人$880，每桌5人$488。
酒店特别在大年除夕开放宴会厅举行团圆晚宴，每人$78.80或$98.80，每桌最少6人。
丝绸之路（Silk Road Restaurant）
地址：165 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088539
电话：6879 2607/6227 3848
2019年新春年菜：
Akira Back新年新菜（7-2-2019）
猪年猪肉猪事大吉（6-2-2019）
蓝莲花非传统年菜（5-2-2019）
乐记新派年菜（4-2-2019）
瑞吉宴庭吉星高照（3-2-2019）
四川豆花饭庄珠光宝气（2-2-2019）
江南春传统年味（31-1-2019）
鸿桃轩大展鸿图（30-1-2019）
丝绸之路庆团圆（29-1-2019）
嘉苑招牌菜迎新春（28-1-2019）
李白新春年菜（26-1-2019）
酒店新春自助餐（24-1-2019）
四川饭店米其林年菜（22-1-2019）
夏苑米其林年菜（20-1-2019）
岷江新春年菜（18-1-2019）
樱桃园盆满钵满（16-1-2019）
Racines新春年菜（14-1-2019）
海天楼金银满屋（12-1-2019）
Mercure Bugis颂苑迎新春（10-1-2019）
富丽敦玉楼猪圆玉润（8-1-2019）
四川阁和气吉祥（6-1-2019）
百乐海景欢天喜地贺新年（4-1-2019）
万豪轩新春佳肴（2-1-2019）
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