Tuesday, January 29, 2019

丝绸之路庆团圆

安国酒店(Amara Singapore)著名中餐馆丝绸之路(Silk Road Restaurant)每年的团圆饭都很抢手,今年也推出多种年菜套餐。

川式八宝鱼生
川式八宝鱼生

新春年菜最吸引人的是川式八宝鱼生,材料包括三文鱼、银鱼、海蜇、脆鱼皮、鲍鱼片、柚子肉和鱼子酱等等,配上师傅特制酱料,带有微微辛辣的川式口味,很上瘾。



金瓜海鲜羹
金瓜海鲜羹

金瓜海鲜羹,用料包括鱼鳔、干贝,汤汁浓稠,金瓜味道突出。

日式焗鲈鱼
日式焗鲈鱼

日式焗鲈鱼,肉质细嫩弹滑,入口油香饱满,柴鱼鲜香,青豆爽口。

北京烤鸭
北京烤鸭

北京烤鸭,师傅采用传统的片皮吃法,里面包上蘸酱与葱段,鸭皮酥脆,饼皮软嫩。

砂煲腊味饭
砂煲腊味饭

砂煲腊味饭,米粒吸收了腊肠与润肠的香气,入口浓香,米饭粒粒分明。

金元宝水果蛋糕
金元宝水果蛋糕

酒店今年的外卖蛋糕做得格外精致,尤其是金元宝水果蛋糕($78)与富贵花开苏吉蛋糕($68),造型漂亮吸睛,散发浓浓新春气息。




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丝绸之路从1月28日至2月19日推出多种新春套餐:喜气洋洋宴(每人$68,至少2人)、吉祥如意宴(每人$88,至少2人)、富贵年年宴(每人$138,至少2人)。


2月4日当晚特别打造只在除夕夜推出的团圆饭套餐:一团和气宴(Auspicious Set)每桌10人$688,每桌5人$388、五福临门宴(Majestic Set)每桌10人$880,每桌5人$488。

酒店特别在大年除夕开放宴会厅举行团圆晚宴,每人$78.80或$98.80,每桌最少6人。

丝绸之路(Silk Road Restaurant)
地址:165 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088539
电话:6879 2607/6227 3848

2019年新春年菜
Akira Back新年新菜(7-2-2019)
猪年猪肉猪事大吉(6-2-2019)
蓝莲花非传统年菜(5-2-2019)
乐记新派年菜(4-2-2019)
瑞吉宴庭吉星高照(3-2-2019)
四川豆花饭庄珠光宝气(2-2-2019)
江南春传统年味(31-1-2019)
鸿桃轩大展鸿图(30-1-2019)
丝绸之路庆团圆(29-1-2019)
嘉苑招牌菜迎新春(28-1-2019)
李白新春年菜(26-1-2019)
酒店新春自助餐(24-1-2019)
四川饭店米其林年菜(22-1-2019)
夏苑米其林年菜(20-1-2019)
岷江新春年菜(18-1-2019)
樱桃园盆满钵满(16-1-2019)
Racines新春年菜(14-1-2019)
海天楼金银满屋(12-1-2019)
Mercure Bugis颂苑迎新春(10-1-2019)
富丽敦玉楼猪圆玉润(8-1-2019)
四川阁和气吉祥(6-1-2019)
百乐海景欢天喜地贺新年(4-1-2019)
万豪轩新春佳肴(2-1-2019)

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