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| 豪华版富贵鱼生 |
今年的富贵鱼生（$58 - $98）可选择三文鱼、白雪螃蟹、鲍鱼或椰肉素鲍鱼捞生，媒体试菜当天师傅综合了所有用料做成豪华版本，摆出一只胖乎乎的肥猪造型，搭配着五颜六色的配菜，场面缤纷热闹。
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| 响螺炖海参花胶 |
响螺炖海参花胶（每人$68）丰富用料包括海参、花胶、响螺，饱含胶质，汤头清澈却香醇够味，温润暖胃。
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| XO酱芦笋珊瑚蚌 |
XO酱芦笋珊瑚蚌（$68），香辣的XO酱附在爽脆珊瑚蚌，搭配爽口芦笋，吃起来清爽可口，色泽也青翠鲜艳，金玉满堂。
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| 剁椒蒸笋壳鱼 |
剁椒蒸笋壳鱼（游水笋壳每100克$13），整条笋壳鱼铺满红艳艳的剁椒，鱼肉细嫩鲜香，剁椒辣劲十足，刺激开胃，鸿运当头。
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| 吉祥双拼 - 锦绣百花卷、金箔鲜虾饺 |
其他年菜还有锦绣百花卷、金箔鲜虾饺、六头鲍鱼碧绿白灵菇、红枣金针上诉扒南安鸭、生炒腊味糯米饭、桃胶红豆羹等等。
年糕推出综合两种口味的双辉年糕（$14.80），由点心师傅Mandy精心制作，一款是传统年糕，一款是芋头年糕，上面洒上椰丝，还特别做了一对金猪的造型，可爱吸睛。
四川阁的六种新春套餐分别为：4人$528、6人$828、8人$1188或$1288、10人$1488或$1688。
四川阁 Szechuan Court
地址：Level 3 Fairmont Singapore. 80 Bras Basah Road. Singapore 189560
电话：6431-6156
2019年新春年菜：
Akira Back新年新菜（7-2-2019）
猪年猪肉猪事大吉（6-2-2019）
蓝莲花非传统年菜（5-2-2019）
乐记新派年菜（4-2-2019）
瑞吉宴庭吉星高照（3-2-2019）
四川豆花饭庄珠光宝气（2-2-2019）
江南春传统年味（31-1-2019）
鸿桃轩大展鸿图（30-1-2019）
丝绸之路庆团圆（29-1-2019）
嘉苑招牌菜迎新春（28-1-2019）
李白新春年菜（26-1-2019）
酒店新春自助餐（24-1-2019）
四川饭店米其林年菜（22-1-2019）
夏苑米其林年菜（20-1-2019）
岷江新春年菜（18-1-2019）
樱桃园盆满钵满（16-1-2019）
Racines新春年菜（14-1-2019）
海天楼金银满屋（12-1-2019）
Mercure Bugis颂苑迎新春（10-1-2019）
富丽敦玉楼猪圆玉润（8-1-2019）
四川阁和气吉祥（6-1-2019）
百乐海景欢天喜地贺新年（4-1-2019）
万豪轩新春佳肴（2-1-2019）
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