小小食界 Eatz a Small World: 樱桃园盆满钵满

新春年菜上市，文华东方酒店（Mandarin Oriental）再次推出招牌鱼生与超级巨无霸豪华盆菜。

樱桃园招牌鱼生

这里的招牌鱼生，特点是除了各种蔬菜丝也加入大量酥炸粉丝、炸鱼皮等等，口感酥脆，丰富爽口。今年的主要用料为三文鱼与阿拉斯加雪螃蟹，也加入黑松露，捞起时黑松露阵阵飘香。

樱桃园豪华盆菜号称为新加坡最大的盆菜，重量超过25公斤，使用的大盆直径为45公分，材料丰盛，盆满钵满。16种食材包括四头鲍、龙虾、带子、大虾、海参、蚝豉、瑶柱、鲮鱼片、香菇、发菜、天津白菜、芋头、烤鸭、烧肉、鸡肉、枸杞子。

豪华盆菜

沉甸甸的大盆摆在桌面中央，大家围聚一盆站起来寻寻找自己爱吃的食材，第一轮吃了龙虾鲍鱼，第二轮是各种肉类，第三轮才真正能把所有食材吃完。盆菜汤汁鲜美够味，又不至于太过浓稠沉重，可以当作汤水饮用，用来捞饭更好。

这款盆菜只限堂食，不提供外卖，只能在新春年菜的“盆满钵满”套餐（每人$158）上享用，需提前6小时预订。套餐只有五道菜，包括：风生水起鱼生、豪华盆菜、XO酱芹香炒珍菌、樱花虾干煸四季豆、虫草花黑豚肉焖伊面、玫瑰香茅芦荟冻、美点双辉。听起来简简单单，然而单是豪华盆菜一道，吃起来已经很有饱足感。