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| Mrs Pho新店 |
Mrs Pho创办人Hoang从小以难民身份在澳洲成长，食物是联系到家乡的重要纽带，在新加坡开设餐馆称为Mrs Pho，向家中的母亲、祖母与阿姨们致敬。餐馆里的家常菜源自老板家中的做法，餐馆里从汤头到酱料到各种独特饮料都是由厨房自制，所有食材也是来自越南，就像妈妈做的菜。
Mrs Pho之前在Beach Road和Rangoon Road已有两间店，最近获得Gourmet Food Holdings的投资，准备大展拳脚。第一步就是进驻商场吸引更多人潮，未来还计划开发海外市场。目前的三间分店菜单各有不同，新店开张献上老板妈妈的两道菜，若是反应良好日后也将列入例常菜单。
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| 妈妈鸡肉片 |
妈妈鸡肉片Mamma’s Chicken Ham（$3.90）是妈妈用鸡肉做成类似午餐肉的感觉，把剁碎鸡肉片用香料腌制后，包在香蕉叶里蒸熟，再油炸增添风味，蘸着特制甜辣酱更美味。
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| 肉丸面汤 |
另一道是传统的肉丸面汤Moc Noodle Soup（$9.90）, 面汤里有妈妈鸡肉、肉丸、猪肉片，加入新鲜洋葱，清澈清淡，口味家常。
越南河粉类有多种选项，推荐特备综合牛肉粉Special Beef Combo Pho ($9.90), 香浓牛肉汤里的丝滑粉条伴着丰富的牛肉、肉丸、牛肚等等，牛肉生熟度恰到好处，容易咀嚼，还有爽脆的豆芽、薄荷叶、辣椒与洋葱片，清新健康，也是我的个人首选。
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| 顺化辣汤牛肉粉 |
口味重的人士可选择顺化辣汤牛肉粉Hue Special Beef Noodle Soup ($8.90) ，看着色泽较深还洒着辣椒，吃起来却不至于太辣，整体味道更加浓郁，使用的粉条也更粗，类似新加坡的粗米粉，但更加滑溜弹牙。
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| 招牌血蚶 |
除了越南粉也有其他小菜，都是老板小时候的最爱。三几个朋友聚餐可以点一道招牌血蚶Mrs Pho Cockles（$8.90）慢慢剥开来边吃边聊，颇有怀旧街头大排档的感觉，每一颗血蚶剥开来都是全熟，以大蒜调味，还吃到不少猪油渣，味道与本地口味不大一样，越南式吃法是搭配薄荷叶子卷起来蘸着酱汁享用。
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| 杨桃与牛肉沙律 |
杨桃与牛肉沙律Fresh Star Fruit and Beef Salad（$8.50）包括了牛肉、杨桃、洋葱等等，还洒上花生、挤入酸柑，搭配着片片脆饼，吃法是把沙律放在脆饼上送入口中，不同的口感与多元的滋味在口腔里卡兹卡兹碰撞。
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| 烧烤香茅牛肉棒 |
烧烤香茅牛肉棒Grilled Lemongrass Beef Sticks（$5.90），大块牛肉以香茅汁腌制，洒上花生碎，牛肉细嫩多汁，还带有淡淡香茅味道。
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| 越南焦糖奶油布丁 |
甜品尝了越南焦糖奶油布丁Vietnam Cream Caramel和鳄梨冰沙Avocado Smoothie（$5.90），焦糖布丁一般淋上焦糖酱，鳄梨冰沙以为会配巧克力酱，淋上越南咖啡我还是初次尝试，味道很搭，香甜中加入咖啡的微苦，为熟悉的甜品增添另一层风味，带来不一样的惊喜。
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| 鳄梨冰沙 |
Mrs Pho
地址：Vivo City #B2-29A, 1 Harbourfront Drive, Singapore 098585
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