Atlas美酒星期天

侨福广场（Parkview Square）风格独特，里里外外的艺术藏品处处吸引眼球。宏伟豪华的大堂酒吧Atlas，更是世界50最佳酒吧之一，曾经两度荣获亚洲最佳酒吧。大堂中心15米高的酒塔收藏超过1000种琴酒，豪气逼人。

Atlas Bar

现在，星期天下午时段推出Sunday at Atlas，每场两个半小时，鸡尾酒无限任点。坐在高大上的空间里豪气畅饮，感受纸醉金迷的气氛。

室内每一个角落都值得细细欣赏

附带酒精饮料的星期天自助餐，比较常见的是酒店里的香槟早午餐。Atlas虽然也是全日餐厅，但酒吧名气大过美食，这里不是用餐配美酒，而是喝酒配下酒菜。

之前我曽试过Manhattan的鸡尾酒早午餐，虽然美酒选项众多，自助餐方面也有酒店等级的丰盛选项【参考：Manhattan鸡尾酒早午餐（2020年）】。但Atlas的鸡尾酒时光，真的就是只有乳酪、烟肉之类的配酒小吃，突出鸡尾酒才是主角，不让美食抢走风头。

来一杯

所有宾客，都是为了喝酒而来。放眼几乎全场座无虚席，人手一杯，堂皇气派的空间里弥漫着醉人的欢快气氛。收费不低，每人$168起。是否值得见仁见智，平时单点每杯20多元，算起来如果能喝个4、5杯，也就划算。道理和吃自助餐一样，无限任点的好处就是可以尽情享用，不需盯着酒单左右为难，面对选择困难症的纠结。

迎宾酒与香槟

坐下来每人先来一杯迎宾酒。翻开酒单，鸡尾酒共有十款选项。爽快地一二三，顺序一杯杯点下去。

左起顺时针：Red Snapper、Sunday Spritz、Old Fashion、Calle Alcalá

前面几款都是以琴酒为基础，Sunday Spritz气泡升腾带有清新果味。Red Snapper加入番茄、芹菜、柠檬等等，基本上就是血腥玛丽的变奏版。Calle Alcalá名称来自西班牙著名大街，变化自clarified milk punch。

经典选项也有Negroni、Old Fashioned，后面还有以朗姆酒为基础的Queens Park Swizzle、咖啡口味的Espresso Martini、甜味的Peach Bellini等等，可惜酒量有限，终究无法每杯尝遍。

Telmont香槟

酒单上除了鸡尾酒也有红白葡萄酒。多付$40可升级为香槟，有Telmont Reserve Brut和Telmont Reserve Rose。

琴酒吧台

除了从酒单上点用，吧台上也设有琴酒专柜，可以DIY自行搭配出属于你的Gin & Tonic。

下酒菜拼盘，吃完可再添

下酒菜以大拼盘形式上桌，有面包、乳酪、坚果、烟肉等等，吃完也可再添。最后还有甜品，萝卜蛋糕与意式布丁。食物选项看起来不多，但吃下来也相当饱足。尤其鸡尾酒每杯都想一尝，一杯接一杯喝下来，也真的吃不下太多食物。带着几分醉意回家，当晚我是没有再吃晚餐了。

开怀吃喝

Sunday at Atlas收费每人$168（鸡尾酒）或$208（含香槟），只限成人。目前只在特定日子推出，接下来的场次是3月12日和4月9日，分成几个不同时段：1.30pm、2pm、5pm、5.30pm。

需提前上网预订和付款：https://atlasbar.sg/sundays-atlas

Atlas

地址：600 North Bridge Rd, Singapore 188778

电话：6396 4466