转眼又是粽子飘香季节，各大酒店纷纷推出创新口味与特色馅料。今年市场上出现更多甜味粽子，酒店推出的新口味粽子当中都包括一款甜粽。甜粽不使用猪肉，不油不腻，迎合少吃肉的潮流，食材上也有更大的发挥空间，为少有变化的粽子市场注入新意，令人耳目一新。
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| 香格里拉酒店粽子专柜 |
各家粽子一览
万豪轩
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）中餐馆万豪轩今年推出两款新口味粽子。极品XO酱蟹肉粽（$28）使用餐馆自制XO酱，搭配了斯里兰卡蟹肉，经过约六小时时间，让咸蛋黄、黑豆等材料充分渗透入味。
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| 万豪粽子 |
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| 香兰椰糖椰丝藜麦粽 |
另一款新口味是甜味的香兰椰糖椰丝藜麦粽（$20），令人联想到Ondeh Ondeh，馅料为奶滑紫薯与椰糖与椰丝，外层的糯米饭注入香兰味，还加入藜麦和青豆，感觉更加健康。往年的畅销品乌鱼子黑豚鲍鱼粽（$38）、黄日咸肉粽（$25）、虫草花紫糯米野菌素粽（$20），也再次登场。
电话：6831 4605
新故乡酒楼
新加坡雅庭假日酒店（Holiday Inn Atrium Singapore）新故乡酒楼，今年没有推出新奇口味，主打一咸一甜两款招牌粽子。招牌传统咸肉粽（$19.80，6个$88），每个380克，饱满馅料包括五香猪腩肉、咸蛋黄、香菇、虾米等等，脂香肉味渗入粒粒米饭。
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| 招牌桂花酱红莲蓉碱水粽 + 招牌传统咸肉粽 |
喜欢吃甜的可以选择招牌桂花酱红莲蓉碱水粽（$15.80，6个$70），裹入绵滑的红莲蓉与栗子，吃时蘸上桂花酱。每个220克。也可选择综合礼包，两种粽子各一个（$26）或每样各3个（$78）。
电话：3138 2531
香宫
香格里拉酒店（Shangri-La Hotel Singapore）香宫粽子口味极多样化，新登场的也是一咸一甜，主打的花胶元蹄粽 ($42.90，650g)很花心思，花胶以上汤腌制，元蹄慢煮至软嫩，去骨后细心裹入花胶里，蒸2小时让所有馅料融为一体。甜粽为紫米奶黄流心粽（$22.90，280g)，糯米里搭配了紫米，切开来紫薯流沙爆浆而出，好吃又好看。
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| 香宫粽子选项众多 |
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| 花胶元蹄粽 |
更令人期待的是香宫的亚洲风味粽子礼盒 ($70.90)，综合6种来自本区域各家香格里拉酒店的粽子口味，今年的特色口味包括参峇肉松咸蛋黄粽、闽式海皇烧肉粽、泰式罗勒猪肉粽、经典猪肉干粽、紫米奶黄流心粽、松露蜂蜜白莲蓉碱水粽。再次登场的其他口味包括：香宫金华火腿瑶柱裹蒸粽、风味娘惹粽、松露咸蛋肉粽等等。
电话：6213 4511
李白
喜来登酒店（Sheraton Towers）李白中餐馆新推出珍珠贝干贝牛颊肉羊肚菌粽（$$98）是市面上少见主打牛肉的粽子，选用澳洲和牛的脸颊部位，搭配珍珠贝、羊肚菌、干贝、咸蛋、绿豆、香菇、莲子、栗子等等，糯米当中也混入健康红藜麦。
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| 珍珠贝干贝牛颊肉羊肚菌粽 |
另一新品是酱碱水粽（$38，一组6个），碱水粽搭配了李白自制的桂花酱与微微甜味的龙珠果酱。招牌的传统裹蒸粽（$58）和鲍鱼南瓜粽（$58）也再次登场。
电话：6839 5623
同乐
同乐集团今年推出两款新品，纪念集团创立40周年，同时也向传统致敬。同乐40周年特别款血麦五谷红豆粽（$3.80）形如宝石，使用健康养生的西藏红燕麦、杂粮，馅料为甜美红豆沙。限量版新品清水光粽（$2.80）采用不含碱的美味糯米，搭配咖椰、椰糖或蔗糖。
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| 血麦五谷红豆粽 + 清水光粽 |
此外，年年畅销的同乐热门系列粽子也再次回归，包括经典的同乐X.O.粽（$8.20），以诱人的猪肉、干贝和红烧香菇搭配自制X.O.酱；受台湾美食启发的梅菜扣肉粽（$7.80），包含丰盛多汁的红烧肉和滋味美妙的梅菜；滋补健康的燕麦蘑菇素粽（$7.80），由猴头菇和新鲜杏鲍菇混合入馅，以燕麦和糯米包裹而成。还有自然甜美的蜜枣枧水粽（$3.80），突出口感丰富，甜美自然的蜜枣。
所有同乐粽子均以限量版绿色手提袋包装，在同乐餐厅供应。
电话：63372055
鸿桃轩
滨海湾宾乐雅臻选酒店（Parkroyal Collection Marina Bay）鸿桃轩粽子，今年没有推出新口味，三款粽子都是往年人气畅销品。
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| 鸿桃轩粽子 |
最高档的XO极品鲍鱼瑶柱黑豚港式裹蒸粽（$68.80），顶级馅料包括鲍鱼、干贝、黑豚五花肉、日本花菇等等，分量足够4人享用。经典的家传客家黑豚南乳粽（$35.80）也再次登场，馅料有黑猪五花肉、南乳、日本花菇、虾米、栗子与咸蛋黄。甜粽推出北海道紫薯流沙粽（$24.80），蓝色的蝶豆花饭有如娘惹粽，切开来紫薯流沙爆浆。
送礼可选择一组三件的鸿桃轩三品粽（$118.80），每种口味各一个（XO极品鲍鱼瑶柱黑豚港式裹蒸粽、家传客家黑豚南乳粽、北海道紫薯流沙粽），还附送一罐虾米酱。
电话：6845 1118
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