点心也开始做omakase了。玉河畔Peony Jade新推出以四季为主题的Omakase式点心brunch,12款手工点心分成春夏秋冬四个章节,一道三式。一道道上桌的创意点心体验,加入不少现代元素与摆盘设计。
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| 谭胡黄焖墨鱼龙虾饺汤 |
除了12款点心,也搭配4道粤式料理,每上一道主菜之后,再接一道点心章节。
谭胡黄焖墨鱼龙虾饺汤,源自谭家菜的黄焖汤,上汤里加入金瓜和胡萝卜慢火细炖成浓稠口感,与诱人色泽,搭配了饱满的墨鱼龙虾饺。
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| 荔枝酪梨虾饺、冲绳黑糖黑豚叉烧包,醉天使水晶饺 |
春|随风
以品牌经典口味开场,包括荔枝酪梨虾饺、冲绳黑糖黑豚叉烧包,以及加入清酒蟹肉的醉天使水晶饺。
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| 黑松露海鲜茶碗蒸 |
黑松露海鲜茶碗蒸,日式茶碗蒸结合粤式海鲜元素,加入鲜贝、鱼翅与黑松露,口感细滑。
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松露野菌鲍鱼酥、香槟酒鱼子酱虾饺皇,叉烧汁培根叉烧酱烤牡蛎 |
夏|绵雨
风格变得更浓郁大胆,有松露野菌鲍鱼酥、香槟酒鱼子酱虾饺皇,叉烧汁培根叉烧酱烤牡蛎。
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| 明太子焗鳕鱼 |
明太子焗鳕鱼,炙烧鳕鱼铺上明太子酱,底下铺着酥炸紫苏叶。
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| 蜜汁鳗鱼牛米盏炸麻糬皮、墨鱼吊筒饺、红宝石烤伊比利亚猪肉包 |
秋|落叶
加入更多创意组合,包括蜜汁鳗鱼牛米盏炸麻糬皮、墨鱼吊筒饺,以及红宝石烤伊比利亚猪肉包。
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| XO酱澳洲龙虾面薄 |
XO酱澳洲龙虾面薄,以XO酱烩煮龙虾与面薄,味道偏浓厚,龙虾肉质扎实新鲜。
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| 蛋白杏仁布丁、榴梿麻糬、竹炭芝士塔 |
冬|雪恋
最后以甜点收尾,包括蛋白杏仁布丁、榴梿麻糬、竹炭芝士塔。
5月30日起推出,价格为每人$68.80++,最少4人。只限周末,分两个时段:1030am - 1215pm或1245pm - 230pm。
玉河畔 Peony Jade
地址: 165 Tg Pagar Road, AMARA Singapore, Singapore 088539
电话:62769138、88868913








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