丹戎巴葛胡姬酒店（Orchid Hotel Singapore）中餐馆雅阁（Ya Ge），周末点心早午餐再次登场，形式与菜品都和上次不同，并增添了多道新品。
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| 雅阁周末早午餐 |
菜单上共有47道菜，食客可从中自选15道菜，外加餐台上的一道特备佳肴。首次登场的新选项包括：香芒红斑脆皮卷、冬阴鲜虾面线糕、鲍鱼烧卖、脆瑶柱奶白粿、古早味甘香虾多士、四川老干妈香煎肠粉、川味八爪鱼烧卖。
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| 鲍鱼烧卖 |
鲍鱼烧卖卖相高贵，饱满的烧卖上有一粒红焖鲍鱼，鲍鱼细腻软嫩，烧卖肉香满满。
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| 脆瑶柱奶白粿 |
脆瑶柱奶白粿，瑶柱鲜味十足，粿体软嫩滑牙。
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| 川味八爪鱼烧卖 |
川味八爪鱼烧卖一上桌，川菜的麻辣香气扑鼻而来，八爪鱼须香嫩弹牙，烧卖有浓郁的麻辣香气，但是吃起来又不觉得口味太重，适合一家老少共享，好看又好吃。
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| 古早味甘香虾多士 |
古早味甘香虾多士，熟悉甘香味道，以港式点心的方式呈献。虾肉甘香爽脆，下面的多士酥香脆口。
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| 韭菜饺 |
再次登场的人气点心有传统小笼包、腊味香煎萝卜糕、韭菜饺等等，都是餐馆的经典招牌。
除了点心类也有开胃小菜、汤品、热菜、面饭类、甜品等等，基本上就是很完整的菜单。现煮餐台上还有额外一道特备菜品，每星期各不相同，如烤鸭、石斑鱼泡饭等等。
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| 石斑鱼泡饭 |
石斑鱼泡饭，新鲜的石斑鱼切片，铺在热腾腾的石锅饭粒上，再把煮沸的浓郁奶白高汤淋上，炙热的石锅瞬间爆发出浓郁蒸汽，伴随着滋滋的声响，鱼片被蒸熟。厨师趁热搅拌，高汤、鱼肉、米香，混为一体。
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| 脆锅巴金沙鱼皮 |
实际上，道道点心吃下来相当饱足，大菜已经不怎么吃得下，小菜类品尝了脆锅巴金沙鱼皮、椒盐紫菜酥脆鱼丝金针菇、桥底脆米椒盐软壳蟹。最后来一道主食生虾脆生面。甜品选了青柠香茅冻，清新解腻。
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| 生虾脆生面 |
早午餐只在周末和公共假期推出，分两个时段：11.30am - 1.30pm、12.30pm - 2.30pm。收费成人$68，儿童$48，最少2人。点心都是手工制作，请提前预订。
雅阁 Ya Ge @ Orchid Hotel
地址：1 Tras Link Level 3 Singapore 078867
电话：6818 6831
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