乐天海鲜印度-墨西哥菜单

乐天海鲜（Seafood Paradise）与名厨Gaggan Anand 的Ms. Maria & Mr. Singh (Singapore)携手合作，结合各自的专长，把新加坡式海鲜与印度-墨西哥风味融合在一起，推出别开生面的限定菜单。

墨西哥塔科酱加拿大生蚝

试菜时稍微留意，发现合作菜单上的各道菜品其实都是乐天海鲜原本的人气菜肴，Ms. Maria & Mr. Singh的元素主要在酱汁方面。当天品尝的六道菜，分别为墨西哥塔科酱、马萨拉酱和咖喱酱。如此一想好像很简单，但合作过程中实验了好几十道菜，最后才精挑细选最佳搭配呈献给食客。尤其是乐天的熟客，会发现原本的熟悉菜品突然有了不一样的诠释，耳目一新。

墨西哥塔科酱加拿大生蚝

墨西哥塔科酱加拿大生蚝 (每只$12.90, 最少两只) ，肥美加拿大生蚝搭配墨西哥塔科酱，上面还加了腌青葱和咸味飞鱼子，清爽辛香与醇厚盐味，为生蚝增添多一层风味。 

烤苏东配墨西哥塔科酱

烤苏东配墨西哥塔科酱 ($28.90)，苏东采用最经典的方式烤制而成，带有烟熏味，肉质细嫩，同样是搭配墨西哥塔科酱，香辣咸酸的酱汁让爽脆鲜嫩的苏东更加鲜甜。

马萨拉酱烤翡翠鱼

马萨拉酱烤翡翠鱼 ($68.90), 整条的翡翠鱼先用马萨拉酱腌制，之后用香蕉叶包裹，放入烤箱中烘烤。用蕉叶包裹不仅保留了鱼的多汁，还赋予泥土焦味，而鱼皮也不会烧焦。 

Gaggan螃蟹咖喱酱炒老虎虾

Gaggan螃蟹咖喱酱炒老虎虾($29.90)，多汁的老虎虾融入了Gaggan Anand咖喱蟹的香草和香料，经过热炒后淋上酱汁，虾肉变得软嫩鲜辣。

Gaggan螃蟹咖喱与乐天海鲜金沙奶油螃蟹

重头戏是Gaggan螃蟹咖喱与乐天海鲜金沙奶油螃蟹($128)，两大招牌菜强强联手。最大特色是在酱汁方面，同样的Gaggan Anand咖喱蟹酱，融入乐天著名的金沙奶油酱中，浓郁的奶油有咖喱的平衡变得不那么腻口，咖喱的辣度在奶油的调和下也变得更加温和，但整体味道惊喜升级。紧实鲜甜的蟹肉吸收香浓酱汁，更凸显蟹肉的饱满扎实与甜美。建议点一份馒头来蘸着汤汁，外酥内软，满口奶香交织着蟹的鲜甜与馒头的麦香。

Ms. Maria & Mr. Singh's马萨拉酱海鲜马来炒面配印度薄饼

吃海鲜配马来炒面是本地传统，这个版本的Ms. Maria & Mr. Singh's马萨拉酱海鲜马来炒面配印度薄饼($25.90) ，传统炒面创新演绎，添加浓郁的马萨拉香料，还配了几片印度脆饼，种族融合更上层楼。炒面本来的甜香味混搭了鲜辣的马萨拉酱汁，面的口感变得更加浓郁，多层次感。 

上述菜肴由2023年11月1日起限期供应。从11月1日至11月5日，Citi、Maybank信用卡以及PGR会员可以享受这些特别菜品7折优惠。只在怡丰城和克拉码头的樂天海鲜独家推出。

此外，顾客也有机会赢取价值 $100 的樂天海鲜餐饮礼券（5名获奖者）或价值高达 $156的Ms. Maria & Mr. Singh 双人套餐（2 名获奖者），只需在Instagram 上分享最喜欢的合作菜肴，并标记@paradisegrpsg 和@mariaandsingh.sg。更多详情请在餐馆内查询。

乐天海鲜 Seafood Paradise

地址: 1 Harbourfront Walk VivoCity #01-53 Singapore 098585 

电话: 6221 0159