玉河畔点心omakase

点心也开始做omakase了。玉河畔Peony Jade新推出以四季为主题的Omakase式点心brunch，12款手工点心分成春夏秋冬四个章节，一道三式。一道道上桌的创意点心体验，加入不少现代元素与摆盘设计。

谭胡黄焖墨鱼龙虾饺汤

除了12款点心，也搭配4道粤式料理，每上一道主菜之后，再接一道点心章节。

JIHO韩方参鸡汤

35年历史的JIHO韩方参鸡汤（JIHO Hanbang Samgyetang），由SBCD餐饮集团引进新加坡，开设东南亚首店，刚于5月5日盛大开幕。

JIHO韩方参鸡汤

JIHO主打“韩方”（hanbang）概念，也就是将韩国传统草本药材融入饮食之中，让一碗参鸡汤不仅是温补，更带有功能性的延伸。

Seorae Jib花式五花肉

五花肉被切了100刀，会发生什么？韩国烤肉店Seorae Jib，最近推出一款主打创意的韩式烧烤——100 Knife Cuts Kkot Samgyeopsal（花式五花肉）。

花式五花肉

选用空运自加拿大的五花肉，经过超过100刀的细致切割，使肉表面形成网状结构，在烧烤时更容易受热均匀，外层烤至微脆，内部依然保持多汁嫩滑。加热过程中，边缘会自然卷曲，呈现类似花朵绽放的形状。

Le Pristine香醋晚餐体验

经常有机会参加品酒会和餐酒搭配晚餐，但是主角换成了醋，我还是第一次见识。

Acetaia San Giacomo

4月22日只限一晚，新加坡君悦酒店Le Pristine餐厅，直接变成了香醋品鉴室。来自意大利的生产者Andrea Bezzecchi来到现场，带来Acetaia San Giacomo的传统香醋。

LUCE自助餐

老字号的新加坡洲际酒店更换品牌，以Frasers House的崭新形象重新出发，品牌重塑后目前还没有大事翻新，酒店各家餐馆保留同样的名称和风格。

LUCE

发布会在LUCE举行，主打意大利特色国际自助餐，设有烟熏肉与乳酪房、炉烤比萨等意式特色，各角落增设了好几个现点餐台，如现切肉品、本地叻沙、现点提拉米苏。

四川豆花饭庄全鸭宴

北京烤鸭无限享用＋粤式与川式鸭肉菜品任点任吃！只在四川豆花饭庄UOB Plaza旗舰店，4月1日至6月30日，每人$108（至少4人），UOB / Citibank可享15%折扣。

北京烤鸭

精选介于2.5公斤至2.8公斤的马来西亚农场养殖鸭，肥瘦适中。现烤出炉，当场片皮，端上桌皮脆油亮、肉质嫩，配上面皮＋葱黄瓜＋六种酱料，吃完还可以加点，尽情吃个够。

黑珍珠新菜单

位于Odeon 333七楼的 黑珍珠 The Black Pearl 翻新菜单，主厨Dee Chan（陈少秋）重新诠释几道经典粤菜。

日本清酒鲍鱼

日本清酒鲍鱼：这道是得奖作品，清酒味比较明显，偏向酒香型的做法。

四川豆花饭庄点心任吃

滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）四川豆花饭庄推出周末点心任吃，60道点心与菜品无限任点，每人只需$68（最少4人）。

点心宴满桌丰盛

由点心主厨Chef Andy Ching精选呈献，手工点心每天新鲜制作。粤式与四川口味，点单表上的所有点心菜品都可无限量享用。

阿里疆感受西域风情

没去过丝绸之路，到怡丰城天台感受西域风情。

阿里疆

“阿里疆”主打丝绸路上的味道，踏入餐馆瞬间到新疆，周末座无虚席，还有舞蹈表演，氛围满分！

2026年新春年菜大盘点

骏马奔腾贺新岁！今年是马年很好发挥，骏马丰姿俊朗，师傅们各施所长，摆出各自的马匹诠释，马头马身线条潇洒明快，祝大家马到成功！

万豪轩至尊骏驰发财鱼生

江南春主厨招牌菜

四季酒店（Four Seasons Singapore）米其林中餐馆江南春（Jiang-Nan Chun），今年8月迎来中餐总厨陈伟伦（Alan Chan），新人上任也是旧人回巢，暌违多年再次上门，往日种种浮上心间。

江南春

陈伟伦师傅来自香港，十多年前加入江南春长达7年。那几年也是江南春的辉煌时期，干劲十足的厨师团队点子多多，每年推出重量级的红楼梦、玩味西游（2013）、四大美人(2014)等特色主题，至今令人印象深刻。

Wildseed Cafe进驻植物园

主打自然氛围的Wildseed Café迎来第四家分店，进驻新加坡植物园The Garage，在蓊蓊郁郁的花园环境里呈献多样化选项。餐馆位于地面层，有室内与户外餐区，早晨尤其适合坐在户外，绿意围绕，宠物也可带在身边，享受元气满满的早餐时光。

Wildseed Cafe最新分店

新店面向植物园的客群，菜单与其他分店稍有不同，有健康的简餐轻食、外带野餐篮，也有早餐和下午茶选项。正餐菜品除了西式比萨、意大利面等等，也加入本地特色，以及亚洲选项如仁当牛肉、亚叁鱼。

The Initial Sama住宿体验

The Initial Sama位于26 Evans Road，避于武吉知马幽静一隅，对面是新加坡教育学院，植物园近在咫尺。前身是学生宿舍，外观受保留条例限制，几乎没有改变。路过时完全看不出，它已悄悄变成一座全新的服务式酒店公寓。

The Initial Sama

武吉知马的这个角落变化不大，周边是学府与有地住宅，环境清幽。隔壁是一间大豪宅，有粗壮的大树，大片的草地。方圆几百米内没有高楼，是最靠近新加坡植物园的旅宿住所，散步过去只需数分钟，清晨或黄昏时分都可以到植物园走走。

2025圣诞美食大盘点

一年又进入尾声，圣诞装饰已迫不及待地亮眼登场。缤纷亮眼的佳节美食纷纷登场，令食客们无不满心期待。

Sofitel Singapore City Centre

今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节？盘点市面上最精彩的圣诞大餐，看看今年出现了哪些新口味火鸡与自家风味的佳节美食，当然还有可爱的树桐蛋糕与各式甜点。

国敦统一酒店住宿体验

国敦统一酒店（Copthorne King's Hotel）55岁了，比高调庆祝SG60的新加坡年轻5岁。换句话说，新加坡5岁的那年，酒店诞生。伴着国人与国家一起成长，承载了多少美好回忆。走过了半个多世纪，至今还保留了当年原貌，沿用着本来名字，在酒店界纷纷放弃旧品牌改头换面的年代，更显王者风范。

国敦统一酒店

国敦统一酒店原名统一酒店（1998年冠上集团名称，改称国敦统一酒店），1970年10月正式开张。位于合乐路与欧南园交界的路段，这一带早期都是货仓，60年代末重新发展兴建高楼，成为市区边缘热门酒店区。统一是第一批出现的酒店之一，面向新加坡河与货舱景观，见证了时代的发展。所有楼层一排排半圆露台的独特设计，也成为合乐路上极具辨识度的一道风景。

红火中式铁板烧

客纳街（Club Street）顾名思义是俱乐部（Club）林立的地区，曾几何时成为夜间餐饮荟萃的热点。隐身宁静横巷里的吾庐俱乐部，最近也迎来高档餐厅红火（The Flame）的进驻。

吾庐

吾庐创于1905年，今年正好是120周年，会员在1927年共同出资买下客纳街现址，成为名流出入的富人俱乐部。好几次在外面走过都忍不住多看几眼（至于为什么会在僻静小巷子“路过”，是因为：麦士威地铁站趴趴走），如今开设餐馆，终于有个理由名正言顺上门一探。

York Hotel海南风味

怡阁酒店（York Hotel）的白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）主打本地与亚洲风味，今年配合新加坡60周年，策划了一系列不同籍贯的传统菜肴，继之前的潮州和福建风味之后，进入第三轮的海南风味“Cherished Hainanese Fare”，10月1日至11月30日限期登场。

海南风味

海南人在新加坡饮食文化中留下了不可磨灭的印记，从咖啡店、茶餐室到西餐厅，处处可见。道道新加坡海南美食融合传统与日常的饮食文化，为SG60的餐饮篇章画上温暖的句号。

海天楼新主厨新菜单

泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）中餐馆海天楼，最近迎来新的行政中餐总厨 Chef Edden Yap。新主厨上任意味着菜单又将焕然一新，是时候再次上门品尝。

Chef Edden Yap

叶师傅生于马来西亚，拥有30多年下厨经验，曾在澳门和迪拜的知名餐厅掌勺，具备深厚的粤菜功底与国际视野。翻新后的海天楼菜单依然主打现代粤菜，结合现代食材与烹饪手法，为传统菜式注入新意。

海南先生地道海南风味

新加坡海南人很多，老一辈的海南厨师与餐厅也很多，但我们对于海南菜还是相对陌生的。随口都能说出的海南鸡饭、海南牛肉粉、海南猪扒、海南西餐等等，都是新马地区的海南风味。因此，怡丰城新登场的海南先生（Mr Hainan）标榜把正宗海南风味美食从中国带到新加坡来，令许多人都大感兴趣。

门口站着等候人潮

新开张迫不及待登门拜访，下雨天的平时中午竟然座无虚席，门口还站着等候人潮。店面不大，进门摆着“天涯海角”，招牌和墙面显著标出“中国海南菜”，再三强调这是中国海南的地道风味，不是新加坡海南餐！

雅阁点心新玩意

丹戎巴葛胡姬酒店（Orchid Hotel Singapore）中餐馆雅阁（Ya Ge）的点心原本就令人赞赏，最近迎来新点心主厨翻新了菜单，又有再次上门的理由。

江伟楠与张运昇

新人上任推出创新美点，老板的要求居然是：不走可爱版路线，别在造型花太多心思！在这个手机先吃争取眼球的年代，没有偏离初心，避免本末倒置，最强调的还是食材与味道。