Wednesday, July 17, 2019

香格里拉The Line新加坡风味

曾几何时,新加坡国庆日渐渐和吃榴梿连在一起。每年的这个时候,香格里拉酒店(Shangri-La Hotel)The Line都会推出本地传统美食促销。自助餐台上推出道道本地美食,户外热带水果档口榴梿飘香,里应外合,呈献新加坡人最爱的美食+榴梿风味。

durian
榴梿无限享用

最大卖点是在户外部分,特别设置了一个怀旧小摊,模拟旧日饮料摊子,提供玫瑰露、仙草、豆奶四种选择,旁边还摆满了小时候的饼干、糖果、零食。

Sunday, July 14, 2019

新竹雪霸休闲农场

上雪霸那天适逢重阳节。不是特意安排,只是行程中刚好这一天要到海拔1923公尺的高度,得以在重阳节登高望远,不由地有些期待。可惜天不作美,不见宜人秋色,秋风秋雨中绕着蜿蜒山路昏昏沉沉不知走了多久,终于下车来到雪霸休闲农场,宣传照片上经常看到的著名观景台,白茫茫一片什么都看不见。

Sheipa
云雾间露出墨绿色的山脉轮廓

没来得及安抚失望心情,沿着斜坡往上刚走几步即“平步青云”,转眼厚重云层已在脚下,云雾间露出墨绿色的山脉轮廓,层山叠峦如一幅水墨画在眼前舒展。还没有爬山,就已经登顶。放眼山峦起伏,云雾飘渺,远树苍苍。心情也从谷底冲上高峰,抓起相机兴奋地互拍自拍。

Friday, July 12, 2019

江南春夏季套餐

夏日炎炎,新加坡四季酒店(Four Seasons Singapore)米其林中餐馆江南春(Jiang-Nan Chun)推出六道式夏季套餐,总厨林汉添精选夏日食材推出道道清新消暑特色新菜。

玫瑰熏鳕鱼拼冰镇鲍鱼
玫瑰熏鳕鱼拼冰镇鲍鱼

夏日食欲不振,头盘清新开场:玫瑰熏鳕鱼拼冰镇鲍鱼,一道两式,全只南非鲍鱼做成凉菜,切片后摆在鲍鱼壳上冰镇上桌。鳕鱼做得外酥内细,轻盈美味。

Tuesday, July 9, 2019

Frieda德国风味

首都剧院旁边整排怀旧风情的街头小馆,开张短短数年又改头换面,所有的店面都焕然一新换成完全不一样的餐馆,整个餐饮场所如今称为Arcade @ The Capitol Kempinski,主打酒店(Capitol Kempinski)而不是商场(Capitol Piazza)。

Frieda
从2楼阳台看下去

基本上,酒店和商场都是首都综合项目的一部分。商场在三年多前开张,酒店在去年底投入营业,这一排的独具特色的餐饮场所也就纳入归酒店管理,重新整顿一番。成排的小馆设计独特,在室内环境中营造户外用餐的情调,带有临街的露天餐区以及自家的2楼小阳台。

Saturday, July 6, 2019

美滋锅虾汤新品

美滋锅Beauty in The Pot自2014年创立至今生意火红,最近刚来到The Star Vista开设新分店,为西部食客提供更大方便。【参考:美滋锅红粉佳人(2018)】

Beauty in The Pot - The Star Vista
美滋锅Star Vista新店

新店面积超过6,321平方英尺,有212个座位,采用柔和的蓝色和红色装潢,奢华浪漫,餐馆也设立儿童游乐场,让小朋友们自在玩乐,家长们也可放心用餐。

Wednesday, July 3, 2019

Sama Sama印尼风味

星耀樟宜(Jewel Changi)美食荟萃,当中包括一些在这里独家登场的餐饮场所,Sama Sama是其中一间值得专程上门享用的印尼餐馆,由Tok Tok Indonesian Soup House团队精心创设,在同一屋檐下呈献印尼各地的经典美食。【参考:星耀樟宜美食抢先看

Sama Sama by Tok Tok
Sama Sama印尼餐馆

餐馆旨在把印尼的美食与多元文化传统介绍给全世界,菜单上每一道菜都采用印尼当地特别找来的食材烹制,就连餐具也是从印尼特别引入。

Sunday, June 30, 2019

Baristart Coffee日式早午餐

北海道的Baristart Coffee来到Tras Street长型格局的旧店屋里,室内阳光充沛,大片植物墙营造自然氛围,环境舒适,自开张以来生意火红,任何时间上门都是人气兴旺。【开张时的介绍请看:Baristart Coffee北海道风味(5-3-2019)】

Baristart Coffee
Baristart Coffee

店内主打北海道牛奶,所有产品使用全脂北海道美瑛泽西牛奶(BIEI Jersey Milk),除了招牌的咖啡与甜点,其实也有三文治、意大利面之类的简餐,最近更增添了多道日式早午餐选项,全日供应。让食客来这里除了喝咖啡,也有更多选项,任何时间都可享用正餐或茶点。

Thursday, June 27, 2019

Food Capital榴梿飘香

进入榴梿季节,新加坡国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)本地传统美食促销再次登场。自助餐台上推出道道本地美食,搭配户外特设的热带水果档口,坐在新加坡河畔大吃榴梿,感受浓浓本地风情。

Chilli Crab
辣椒螃蟹与馒头

配合榴梿盛产推出的传统美食活动,十多年来已成为酒店每年一度的人气促销。促销期间,自助餐台环绕着中央的圆形主餐台,冰上海鲜、刺身、天妇罗等等照常推出,热菜在周边的现点餐台上精彩罗列,本地色彩处处可见。

Monday, June 24, 2019

York Hotel马来西亚街头小吃美食节

新加坡怡阁酒店(York Hotel Singapore)的White Rose Cafe每年3月、9月、12月举行槟城美食节,已成为酒店历久不衰的传统。年中的6、7月份则会推出一些其他促销,让食客换换口味,这回推出的是马来西亚街头小吃美食节,首次推出,但主打的是酒店最负盛名的马来西亚美食。

Malaysia Street Food Fiesta
马来西亚街头小吃美食节 - Nasi Kandar

马来西亚街头小吃美食节与槟城小贩美食节形式相同,只是把范围扩大到槟城以外的地区,邀请来自马来西亚各地的多组知名小贩专程前来。有别于一般的酒店自助餐,小贩美食依然保持摊贩的形式,道道美食不是罗列在自助餐台上,而是由各项美食的负责摊贩,守在自己的摊位前现点现做,食客们尝到的不是酒店大厨的作品,而是街头小贩的滋味。

Friday, June 21, 2019

滨海宾乐雅海鲜大餐

滨海宾乐雅酒店(Parkroyal on Beach Road)多年来每年推出螃蟹促销,次次大受欢迎,餐馆换了名称、换了主厨、厨房里换了一批工作人员,螃蟹大餐还是不能不推出!

Ocean's Treasures
今年除了螃蟹也主打其他海鲜

螃蟹促销一登场,餐馆里也就座无虚席,每张餐桌与餐盘上都看到大叠大叠红艳艳的螃蟹,红红火火。食客们动作敏捷,餐台上的螃蟹很快被一扫而空(放心,厨师们会迅速补货)!