Friday, October 15, 2021

旧校舍前世今生

每次路过赞美广场(CHIJMES),总会习惯性投以目光,默默问候。曾经的圣婴修道院,也是我的母校,圣尼各拉。80年代就读期间正是新旧更替的时代,新校舍还在兴建中,旧校舍已不敷使用,借用别人的校舍,不同年级经历不同上课地点。最有归属感的还是自家的维多利亚街旧校舍,也很幸运至今还能够随时登门,回味旧时光。

Caldwell House
圣婴修道院创建初期最早的部分,已被列为国家历史古迹

日新月异的城市,学校的风景迅速改变。很多学校与校址都难以长存,随着市区重建、人口迁移,学校也纷纷变换地点,在邻里组屋区里另觅新址建造现代校舍。

市区里的校舍原址,有些难逃拆除命运让路给城市发展,也有一些较具特色的旧建筑得以保留,翻新改建转为其他用途,注入新生命。

Wednesday, October 6, 2021

樟宜尾海阔天空

不方便出国的日子,樟宜尾是与出国最近的距离。机场正常运作的日子,走在樟宜海边,每隔数分钟就有飞机起飞降落。低空掠过头顶上方的巨大英姿,吸引游人一次次抬头观望,兴奋捕捉,乐此不疲。

changi point
樟宜尾

长长的海滩是观赏飞机展翅的最佳地点,机场跑道近在咫尺,感觉还比机场观景窗的角度更佳。蓝天白云下,也比人在机场隔着玻璃窗观望更加畅快,放开胸怀,海阔天空。

疫情期间客机航班减少甚至完全停飞,樟宜海边显得格外的宁静。少了飞机隆隆而过的身影,却不影响游人的兴致。来到新加坡本岛最东的末端,仿佛出国只在一步之遥。不需护照,也可以远离尘嚣。

Tuesday, September 28, 2021

怀旧小公园穿越时光

女皇大道莱道公园(Ridout Tea Garden)麦当劳快餐店传出将在年底结业,引发怀旧情怀,朋友们纷纷在社交媒体上留下告别身影。(最新消息:租约得以延续,还有机会继续上门!)

Ridout Tea Garden
日式风情的莱道公园

小时候的日本花园,有过童年的足迹。年代久远得几乎要把它遗忘,直到新闻见报,尘封的回忆突然泉涌浮现。

老实说,我也是从新闻上,第一次认识了莱道公园的名称。从来只称它为日本花园,后来的认知是环境优美的快餐店。

Tuesday, September 21, 2021

小印度美食之旅

位于小印度的Wanderlust酒店(Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood),疫情中投入营业,吸引不少宅度假旅客入住,体验新品牌概念,展开周末小旅行。【住宿体验:Wanderlust住宿记(16-9-2021)】

Tekka Market - Yakader Muslim Food
竹脚中心著名黄姜饭

酒店是Oakwood集团旗下新品牌无限系列(The Unlimited Collection)的第一间酒店,新系列面向喜欢探索新体验的住客,以标志性建筑和地方特色为卖点,为住客精心策划体验活动。开张初期率先推出三个配套:皮艺工作坊、康谱茶工作坊、历史美食之旅。

入住酒店宅度假,一眼就看上了小印度美食之旅。由旅行社Singabites特别为住客精心策划,以酒店为起点,一路走到竹脚巴刹一带。路程不远,2小时走走停停相当轻松,由资深印族导游Shabnam带领,边走边吃,边吃边聊,收获满满。

Thursday, September 16, 2021

Wanderlust酒店住宿记

 无法出国期间努力寻找旅游感觉,三番几次走访小印度意犹未尽,干脆找个地方住下来了!魅力街区寻访魅力酒店,来到刚在今年投入营业的Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood,两天一夜尽情玩个够。

Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood
Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood

这些年来小印度酒店如雨后春笋冒现,较具规模的大多集中在花拉公园地铁站一带,如One Farrer Hotel、Holiday Inn Little India(前Park Hotel Farrer Park)、Parkroyal on Kitchener Road。但小印度最精彩的地段是在实龙岗路起点,靠近小印度地铁站这一端。这一带旧建筑比较密集,酒店类型以精品酒店为主,当中Wanderlust应该是唯一国际集团旗下酒店。

Friday, September 10, 2021

Kin Hoi泰式街头风味

居家防疫追看泰剧Let's Eat,道道美食充满诱惑,想念泰国的种种美好。听说荷兰路的Kin Hoi提供泰式街头风味,赶快上门一尝。咖啡店里的小贩摊位平易近人,摊主不是大厨而是泰国妈妈,坐在摊位前传来阵阵泰语谈笑,恍如身在泰国街头,格外的抚慰人心。

Kin Hoi
Kin Hoi泰式风味

泰国菜不是只有泰式炒面和冬炎汤,一直都觉得新加坡的泰式美食太过千篇一律,终于看到有人推出不一样的选择,心里已经点赞。Kin Hoi,泰语的Kin是吃,Hoi是贝壳类,顾名思义主打贝类美食。

Sunday, September 5, 2021

月饼礼盒环保实用

月饼市场竞争激烈,不只在口味方面花心思,礼盒设计也是一场创意大比拼。尤其疫情之年转战网络市场,少了面对面的推销与试吃,靠眼睛和口碑来下单,造型与包装显得更加重要。

Mdm Ling Bakery mooncake
Mdm Ling乐在棋中

近几年来环保意识抬头,但礼盒设计又不能太过精简,继续走高雅精致路线,同时也更注重功能性。送礼美观大方,也耐看实用,月饼吃完还可用来储藏物品或另作其他用途。除了近几年来常见的珠宝盒和小抽屉式设计,也看到更多花样。【月饼介绍请看:2021月饼市场巡礼

Wednesday, September 1, 2021

2021新加坡米其林指南完整名单

2021年《新加坡米其林指南》(Singapore Michelin Guide)公布了!去年因疫情停了一年,今年迈入第五版庆祝五周年,以线上发布会的形式举行,也是第一次让所有公众都可通过直播观看,第一时间得知评选结果。

Singapore Michelin Guide 5th Annivesary
新加坡米其林指南5周年

今年共有三家三星餐厅,包括首次拿下三颗星的Restaurant Zen,以及原本的Les Amis和Odette。二星餐厅数目不变,依然是五家,但原本的Zen已晋升三星,多了一家从一星晋级的JAAN by Kirk Westaway。今年共41家一星得主,当中有12家是首次摘星。当中的Basque Kitchen by Aitor和Lerouy原本已是一星,但因为换了地点,被列为新上榜餐馆。

Thursday, August 26, 2021

York Hotel潮州便当

 堂食一恢复,朋友们争相安排饭局,赫然发现:有人还没有完成疫苗接种!堂食措施有张有弛,计划赶不上变化,怡阁酒店(York Hotel)公关朋友约吃饭,发现我也是无法堂食的其中一人,亲自上门送来新推出的潮州风味精选便当,也是另一种形式的请客吃饭。

York Hotel Teochew Bento Sets to Go
潮州风味精选便当

身边其实也有不少亲友和我一样尚未完成接种,或选择在家安全用餐,无论堂食措施如何,打包外卖成为新常态。怡阁酒店白玫瑰咖啡厅(White Rose Cafe)主打本地与亚洲风味,特别为外卖设计的潮州风味便当口味家常亲切,很适合家庭餐桌。

Saturday, August 21, 2021

体育城寻找加冷精神

雄赳赳一对石狮,面向着开阔河面,仰首问天。怒目圆睁,呲牙咧嘴,紧绷着肌肉蓄势待发。石像不言,表情与姿态都在怒吼。

慵懒午后来到石狮跟前,精神一振,心情也慷慨激昂起来。

Merdeka Lions
雄赳赳的独立狮,屹立在国家体育场前方重现加冷狮吼

这不是一般石狮,而是代表独立精神的独立狮;不是一般的嘶吼,而是别具意义的加冷狮吼。

前方竖立的地标看板介绍来龙去脉,主题标出了“加冷之傲”。1956年落成的独立桥全民瞩目,特别制作了石碑与石狮坐阵,象征新加坡人渴望独立的希望。独立后的年代大兴土木,独立桥扩建,石狮移到加冷公园。周边地区陆续发展,石狮辗转移到武装部队训练学院。2019年纪念新加坡开埠200周年,特别复制了一对独立狮,驻守在新国家体育场前方,重现加冷狮吼。