Friday, November 30, 2018

2018圣诞美食大盘点

一年又进入尾声,今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节?除了传统口味的圣诞节美食,各大酒店餐馆也下足心思,出现更多不同作法的火鸡与自家风味的佳节美食,当然还有缤纷可爱的树桐蛋糕与各式甜点。

Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
准备吃圣诞大餐了

Tuesday, November 27, 2018

满福小厨砂煲饭

幽静的Simpang Bedok一带美食林立,翻新后的Bedok Marketplace熟食中心复古又时髦,旁边成排老店弥漫旧日情怀。新开张的满福小厨House of Happiness)主打砂煲饭料理,老板William Liou出身于酒店与餐馆业,放下华丽身段走亲民路线,开设小厨提供暖心家常菜。

House of Happiness
满福小厨

William离开餐馆业后,在乌美一带开设了卤肉先生(Mr Lorbak),推出家传做法的卤肉饭,赢得不错的口碑,让他深受鼓舞。如今再接再厉,拿下整间店铺开设满福小厨,拥有更大的空间,店面朴实无华,菜式依然走家常路线,但选项更多,也提供饮料、啤酒等等。

Saturday, November 24, 2018

TTB Safari帐篷用餐体验

新加坡天气炎热,长年日晒雨淋,要在大自然享受野餐乐趣不是很容易做到。人气面包店Tiong Bahru Bakery在登布西(Dempsey Hill)开设第五家新店TTB Safari,让食客在舒适环境中吃面包、喝咖啡,轻松享受野餐露营的乐趣。

TTB Safari
TTB Safari野趣十足

新店位于植物园对面蓊蓊郁郁的登布西一带,以非洲safari为主题,搭建起野趣十足的大帐篷。地点其实是原本的Open Farm Community菜园餐馆的户外园地(参考:在菜园里用餐),两间餐馆属于同一集团。TTB创办人蔡玲玲指出,户外空间经常因为日晒雨淋而无法充分利用,决定在这里搭起棚子打造最新概念的TTB Safari,保留贴近大自然的特色,而又不受天气影响。

Wednesday, November 21, 2018

滨华鸿桃轩砂煲促销

进入岁末,滨华酒店(Marina Mandarin Singapore)中餐馆鸿桃轩(Peach Blossoms)砂煲暖心菜再次登场。道道佳肴用砂煲烹调,更加保温,煮出来的味道也增添另一层风味,菜式大多属于比较厚重的味道,浓浓酱汁很适合下饭,一家人点几道菜一起围桌共聚,在凉凉的雨季里格外温暖。

claypot comforts
砂煲暖心菜

还记得去年此时鸿桃轩也推出砂煲促销,今年却是换了主厨以后,第一次由钟健发师傅主理的砂煲菜式,菜单上一眼看上去都是不一样的菜式,很令人期待。

Sunday, November 18, 2018

台南仙湖休闲农场

台南东山是台湾龙眼的重要产地,日据时代引入阿拉比卡咖啡豆苗,也成为台湾著名咖啡产区。东山著名的咖啡公路,沿路种植各种果树,也有不少特色咖啡馆。

Fairy Lake Leisure Farm
仙湖休闲农场

仙湖农场
位于台南东山咖啡公路上,农场主人吴家在东山务农已有大约200多年,先祖在山区采摘龙眼烘焙成桂圆出售。时代改变,曾经的乡下地区成为现代人贴近自然的好去处。大势所趋,农场传承至第五代的吴森富转型休闲农场,1998年起开放部分果园让游客进场采果,渐渐也为游客提供简单的农家料理与小木屋住宿。

Thursday, November 15, 2018

Food Exchange佳节自助餐

圣诞的脚步近了,史蒂芬诺富特酒店(Novotel Singapore on Stevens)主餐厅Food Exchange,11月15日起推出节日自助餐,菜色比平时来得丰富,现切肉类餐台上增添了火鸡、烤牛肉等佳节美食。

Food Exchange
Food Exchange佳节特备美食

佳节来临乌节路上赏灯购物人潮滚滚,到距离不远的史蒂芬路诺富特酒店舒适用餐是不错的选择。Food Exchange环境清幽,户外对着泳池气氛休闲,而且,昨天登门造访才发现,不知何时开始,午餐与晚餐时间停车免费!

Monday, November 12, 2018

饭夫人新概念中餐馆

美芝路的前武装部队士官俱乐部NCO Club改头换面后重新开张,充满历史感的老建筑换上时尚新颖面貌,令人充满好奇,上星期终于有机会登门造访。

Madame Fan
饭夫人

高档中餐馆“饭夫人”(Madame Fan)由国际餐饮界名人丘德威(Alan Yau)开设,也是新加坡南岸JW万豪酒店(JW Marriott Singapore South Beach)一部分。

Friday, November 9, 2018

富丽敦新西兰美食促销

富丽敦酒店(Fullerton Hotel)的Town Restaurant不时举行不同主题的美食促销,这回推出的是新西兰风味“Flavours of New Zealand”,特别请来新西兰酒庄Bushmere Estate餐馆The Vines Restaurant的执行主厨Bryn Lewis,与富丽敦酒店执行主厨Michael Gremer联手推出多道特色佳肴,展示新西兰的优质食材。

Town Restaurant
Town Restaurant

促销期由11月8日至17日,只在晚餐时段与周末早午餐推出。道道使用新西兰优质食材的新西兰菜式,在各个自助餐台上精彩罗列。

Monday, November 5, 2018

阿里山龙云农场

海拔约1500公尺的石棹是阿里山重要茶区,近几年来成为相当热门的旅游胜地,餐馆、商店、民宿等等应运而生,提供住宿的民宿很多,但龙云农场是唯一的休闲农场。

Alishan Longyun Farm
阿里山龙云农场

民宿与农场是不一样的规模和体验。住在民宿也是身在茶园,也可以参观周边茶园,但住在农场有更大的空间,除了住宿也提供在地食材的家常美食,还可参加独特的导览与体验活动。

Friday, November 2, 2018

Kota88印尼中餐

印尼料理在新加坡相当常见,但Kota88标榜的是印尼中餐。店名已带出印尼华人的特色:Kota是印尼文里“城市”的意思,雅加达也把当地唐人街地区称为Kota,而88是华人最爱的数字。

Kota88 Restaurant
Kota88怀旧又新潮

餐馆由印尼餐饮集团Blue Waves Food Empire开设,开张已有两个多月前,渐渐上了轨道。地点坐落于东海岸路实乞纳一带住宅区,店面装潢怀旧又新潮,桌面的格纹、吧台墙面的“吃得满足”,都是用餐时拍照的最佳背景。菜单上所有菜式标价都以88结尾,增添趣味。