嘉味蟹香肥美

东海岸Grand Mercure Singapore Roxy 2楼的中餐馆嘉味，长期以来都东部居民的用餐好去处，每逢大闸蟹季节都会推出特备菜单。

左边是母蟹，右边是公蟹

餐馆不久前迎来新主厨李伟德，翻新菜单推出多道菜式，也是上任以来首个大闸蟹菜单。不过，由于货源有限，只有紫苏叶蒸大闸蟹一种做法，到是本地口味螃蟹有好几种选择，满足爱吃螃蟹的食客。

沈氏坊寻美食

很少在博客上介绍小贩，因为人气摊贩经常客似云来，多问几句难免妨碍摊主耽误食客。单凭试吃写口感，内容又略显单薄。最近为《新明日报》写“穿街走巷访邻里”栏目，小贩美食是重头戏不能忽略。工作所需，摊位前缠着摊贩们问长问短，采集了不少内容，写在报章上又受版位限制只能三言两语，干脆把完整内容整理出来，补上《小小食界》长期缺席的小贩内容。

Sims Vista，又称Sims Place

本期介绍沈氏坊（Sims Place/Sims Vista），距离之前写的芽笼东（参考：芽笼东熟食中心）很近，也离住家不远，但不知为何，每次想到阿裕尼都会去到芽笼东。其实沈氏坊距离阿裕尼地铁站，只需5分钟步行路程。

LUCE意式香槟早午餐

新加坡洲际酒店（InterContinental Singapore）主餐馆，疫情后转型为LUCE by Davide Giacomelli意大利餐馆【参考：LUCE新登场（2022）】，主打散点意大利菜与套餐。餐馆最近推出星期天早午餐Italian Bistronomic Champagne Brunch，终于又看见缤纷罗列的自助餐台，赏心悦目，心情特别愉快。

美好星期天

这也是我疫情后的第一场香槟早午餐。尤其是回到在这家餐馆，换了几次不同名称与形式，有过许多美好的sunday brunch回忆【回顾：2016年的Ash & Elm星期天早午餐】。再回头人事已非，但是欢快的音乐与升腾的香槟气泡，伴随着丰盛的美食，延续着星期天的快乐。

海天楼新主厨新菜单

泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）中餐馆海天楼，最近迎来新的行政中餐总厨梁志忠Ricky Leung。疫后酒店与餐饮业重新洗牌，到处人事变动。对于餐馆来说，新主厨上任意味着菜单又将焕然一新，是时候再次上门品尝。

葱烧蒜子八宝和牛面肉

梁师傅来自香港，拥有30多年下厨经验，来新后任职于多家粤菜餐厅，包括金牡丹、御宝轩，加入海天楼之前是亚洲文明博物馆中餐馆Empress主厨。翻新后的海天楼菜单依然主打现代粤菜，结合现代食材与烹饪手法，为传统菜式注入新意。

Farrer Horse骏马英姿

美食荟萃的甘榜格南，悄悄出现了怀旧又新颖的餐馆兼酒吧Farrer Horse。Farrer让人联想到花拉公园或花拉路，但餐馆的地点是在惹兰苏丹的The Sultan Hotel。平时很少来到这家酒店，回想起上一次踏入同一空间，一转眼已近10年。回顾：Toots Brasserie法式小馆（2013）。

Farrer Horse

餐馆灵感确实来自花拉公园，1840年代的新加坡首个赛马场。幕后老板是Muthu's Curry第二代业主，从小在花拉公园一带长大，对整个地区和曾经的黄金年代很有感情。老店已经在花拉公园了，新店另觅新址，来到苏丹酒店，在复古而新颖的建筑里打造马场主题的特色空间。楼下是餐馆Dining Room，楼上是酒吧Stable，设计上处处结合马场和骏马元素。

太子小厨煮炒风味

新加坡人很喜欢到马来西亚品尝美食，但是想到越过长堤的人龙车阵，又令人望而却步。现在，新山煮炒品牌太子小厨（Crown Prince Kitchenette），把道道拿手好菜，带到新加坡来。

太子小厨

厨房里的厨师团队都是来自马来西亚，带来口味正宗的煮炒菜品，很适合亲友家人温馨欢聚。

Wagatomo摩登日料

丹戎巴葛Guocco Tower前方的公共空间，小逛一圈会看到好几家日式美食，最近迎来新朋友Wagatomo，主打摩登日本料理。Wagatomo是日文中“我”（waga）和“朋友”（tomo）的结合，同时也巧妙结合主厨名字Chef Tomoyuki：我是Tomo。

Wagatomo

我们都是好朋友。开放式厨房以备长炭和橡木明火烧烤美食，适合金融区的上班族下班后聚餐小酌，午间时段也推出盖饭类的简便美食。

La D'Oro和洋交汇

日式意大利餐蔚然成风，近几年来写过的就有好几家（如：Terra、Monte Risaia）。最新登场的位于Mandarin Gallery的La D'Oro，意大利文“黄金”的意思，进驻黄金地段高档商场，有别于一般日式小馆的私密店面与隐蔽风情。

La D'Oro店面堂皇气派

La D'Oro店面堂皇气派，进门是开阔餐区，整面墙的玻璃酒柜。往内细探原来另有乾坤，设有一间私人厢房和一个主厨餐桌形式的Fine Dining角落。外面的主餐区提供散点菜式，里头的隐蔽小空间，提供omakase精致餐饮。

陈麻婆豆腐新菜品

陈麻婆豆腐（Chen's Mapo Tofu）不是只卖豆腐，米其林餐馆四川饭店（Shisen Hanten）旗下平价品牌，在刘殿雄师傅的主理下，不断构思新品吸引食客再次上门。

Star Vista分店

陈麻婆豆腐2017年在珊顿道开店，以小厨形式为金融区上班族提供简便快餐。之后进一步走向民间，陆续在Star Vista和NEX开设分店，接下来还会加快脚步设立更多新点。