小小食界 Eatz a Small World: 珊顿道地铁站趴趴走

Tuesday, February 20, 2024

珊顿道地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列，909期，7-5-2023

汤申—东海岸线第三阶段终于正式通车，沿线的景点和餐饮选择很多。趴趴走地铁系列也再次出发，沿着地铁线逐站游览，走一趟途中下车之旅。这一站来到TE19的珊顿道地铁站（Shenton Way），走过金融区新旧地段，看看白领上班族忙忙碌碌的金融区，有哪些地方可以忙里偷闲？

《优1周》珊顿道地铁站趴趴走

珊顿道地铁站

珊顿道地铁站稍微偏离了珊顿道，位于Park Street而不在大路，要走到Asia Square 后面才能看到。由这一站开始到接下来的滨海三站，都是从传统珊顿金融区延伸开来的填海新区。

长长的自动扶梯深入地下

地铁站周边都是高楼大厦是发展中的市区地段，建造时受空间限制，深入地下5层楼，建有汤东线迄今最长自动扶梯，从转换层直达下层月台的电动扶梯长46米，需1分钟才能抵达。两个方向的列车月台分设在两个不同楼层，B4是通往下一站TE19滨海湾站，B5是TE18麦士威的方向。

站内艺术品《每日所见》

站内艺术品《每日所见》由本地艺术家郭捷忻创作，描绘日常生活中忙碌奔波的你我他，在提款机排队、滑手机、绑鞋带，仿佛看到自己的身影。地铁站墙面也印有三张大型旧钞票，表现金融区的特色。

墙面上以大型旧钞票表现金融区特色

站外（出口1）另有一组比利时雕塑家Daisy Boman的作品“Stride Alongside the Bo-men”，白色的三个人形雕塑，犹如形色匆匆的上班族，反映出中央商业区的工作气息。

白色人物雕塑，犹如形色匆匆的上班族

填海造地

珊顿道地铁站周边放眼一看都是填出来的新区，其实原本的珊顿道金融区也是填海地段，年代不同，海岸线进一步向外推移。原本的海岸在直落亚逸，上世纪30年代完成直落亚逸填海项目，1951年开通珊顿道，60年代起建设现代建筑，渐渐发展成新加坡最昂贵的办公楼地段。

过去十多年金融区办公楼纷纷重盖翻新，政府也为未来作出准备，填海造地建设滨海湾新金融区。今天站在珊顿道地铁站这个时空点，正好新旧交汇，一边通往老巴刹与直落亚逸的旧区，一边通往滨海湾新金融区，中间平行的珊顿道与罗敏申路，见证了新加坡建国以来欣欣向荣的繁盛光景。

出口1走出来是一片空地，夹在亮晃晃的新建高楼之间

地铁站共6个出口，通常1号出口会是最核心的地点，这里走出来是一片空地，夹在亮晃晃的新建高楼之间，俨然来到一个全新的陌生世界。雕塑品倒是设在这个出口，意味着未来会有更多发展。对面的出口5位于Marina Tower，充满未来感的建筑设计，庞大的地下空间，逛着逛着就通往滨海湾地铁站，两站距离很近，这部分留待下一期再慢慢分享。

- Asia Square

回到比较熟悉的地段，出口4一出来就是Asia Square，相对于珊顿道上的办公楼也是新建筑，Tower 1和2分别于2011年和2013年落成，充满现代感。

地面层的公共空间称为The Cube，挑高通风。广场周边都是酒吧餐馆，如澳洲美食The Exchange、日式酒吧Ameising Hikaru、意大利餐Osteria等等，下班后很吸引上班族光顾。

Asia Square Tower公共空间，挑高通风

搭自动扶梯上2楼，现代食阁Food Garden名副其实，室内绿意盎然，大片落地窗引入户外光线。摊档选择多元，有传统酿豆腐、牛肉汤，也有新移民口味的烤鱼、麻辣烫等等。

高档食阁也吸引餐馆进驻，如日式食堂Gochiso、豚香馆、河粉皇，三个品牌属于同一集团，幕后老板是西班牙黑猪入口商，开设不同品牌的餐馆，旨在推广自家西班牙猪肉。推荐河粉皇的炒河粉，镬气十足，热腾腾淋上汤汁，香气四溢。

- 威斯汀酒店

来到这里建议上去威斯汀酒店（Westin Singapore）看看，位于Asia Square Tower 2同一座建筑，从地面层的大门看进去并不起眼，精彩躲在云深不知处的高楼层里。【参考：Westin美食之旅（2016）】

从酒店大堂看出去的海港景观

酒店大堂位于32楼，出电梯眼前豁然开朗，开阔海港景观一览无遗，清楚看见填海工程到底填出了多大片的陆地。大堂楼层的Lobby Lounge提供下午茶，餐馆Seasonal Tastes主打国际自助餐，33楼还有一间Cook & Brew，适合喝啤酒吃汉堡。

Lobby Lounge

Cook & Brew是酒吧兼餐馆，大理石台面吧台是新加坡最长的吧台之一，户外有阳台座位，面向海港与城市景观。最理想的时段是在黄昏时分进场，欣赏白天景观再等黑色慢慢低垂，入夜吃吃喝喝看着对面办公楼还亮着点点灯光，灯下上班族不舍昼夜，庆幸自己的忙里偷闲。

珊顿道

珊顿道短短1公里左右，上世纪60、70年代蓬勃发展，办公楼一座座冒起。近十年来有了年头，纷纷翻新面貌。从地铁站（出口6）走出来，左右两边的UIC Building、Shenton House等等都是70年代最早的办公楼之一，今天看来名字依然熟悉，外观已换上新颜。

珊顿道办公楼纷纷换上新颖面貌

- Downtown Gallery

对面原本的地标建筑DBS Building，如今是OUE Downtown，办公楼综合了零售商场Downtown Gallery。店面迎合上班族生活方式，有脚车店、健身中心、咖啡馆、威士忌吧等等。

Downtown Gallery

当中陈麻婆豆腐（#02-29）是米其林二星餐馆四川饭店的大众化品牌，以小厨形式为金融区上班族提供简便快餐。招牌菜的陈麻婆豆腐烩饭是陈建太郎三代的祖传秘方，豆腐细软丝滑，酱汁芳香四溢，价格不到四川饭店的一半。

- 新加坡大会堂

新加坡大会堂

珊顿道上唯一不变的或许就是新加坡大会堂，1965年落成时是珊顿道的第一座现代建筑，现已列入国家古迹，里里外外保留了原本格局。这里曾经是新加坡全国职工总会总部，现为新加坡华乐团演出场所。大厅里有个简单展览介绍这座建筑的历史。

- 华族文化中心

新加坡大会堂后面原本的停车场空间，如今是新加坡华族文化中心，2017年开幕。常设展览“SINGAPO人”，通过饮食、语言、习俗、流行文化等不同主题，探索本土华族文化，以多媒体形式呈献。

SINGAPO人

中心里不定期也主办其他特展与文化活动，记得上去顶楼的天台花园走走，可放眼海港景致，优美环境很适合拍照。

天台花园

地面层有一间摩登娘惹菜Cherki，有小金杯、蟹肉饼、五香肉卷等等，最有趣的是南洋风情手工鸡尾酒，如模拟摩摩喳喳的Dancing in the Moonshine、灵感来自传统甜品的Pulut Hitam等等。【参考：Cherki摩登娘惹菜（2022）】

望海大伯公

继续探索，往岌巴路方向走到珊顿道尽头，还有历史悠久的望海大伯公，以及屹立在小山头上的回教堂Haji Muhammad Salleh Mosque。不过目前周边正在大兴土木，“望海大伯公”几个大字正好被高高围墙围起，颇为反讽。庙里庙外小逛一圈，一派古早情怀，仿佛被闹市遗忘。

直落亚逸

- 老巴刹

换个方向，珊顿道的起点是在老巴刹，从Asia Square走出来一眼就看见。老巴刹位于珊顿道与莱佛士码头（Raffles Quay）交接的路口，全名却是直落亚逸巴刹(Telok Ayer Market)，点出原来位置是在直落亚逸湾，1894年迁至现址，在现代高楼密集的金融区里保留了古色古香的面貌。

老巴刹

老巴刹最受游客欢迎的是入夜以后的户外沙爹档口，室内汇聚新旧摊档，有国际风味的土耳其菜、菲律宾菜、韩国菜，也有特色小贩美食如客家擂茶、泡饭，以及新派小贩如西式糕点Butter & Cream。

- 天福宫

从老巴刹旁边的文达街（Boon Tat Street）走下去，就来到直落亚逸街区。【参考：直落亚逸再发现（2021）】

天福宫

直落亚逸街源自早期的直落亚逸湾，Telok Ayer是马来语“水湾”的意思，原本的海岸线就在天福宫前面，南来北往的华人都把船舶停在宫前，平安抵步后首先就到天福宫上香，答谢神恩。天福宫整修得很好，里里外外很多细节可慢慢欣赏，不时也举办各种文化活动。记得绕到后面的厦门街，看看天福宫后墙的巨型壁画《乡情》，也是街区里最显著的打卡热点。