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| 阿里山好食材 |
饭店与旅游景点的自助餐与合菜我就不介绍了，这里列出的店家包括平价小炒、邹族窑烤、冠军咖啡、新式茶座，各具特色，推荐给大家。
邹烤窑
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| 邹烤窑 |
餐馆的全名是“枫衣竹食邹烤窑Nano-mafe”，位于乐野枫红社区，靠近优游吧斯园区。到阿里山游玩有去优游吧斯的话，可以顺道在这里用餐。餐馆招牌并不显著，而且还算是这一带比较新的店家，建议事先查好地图，确定了地点才出发。
老板是台南人，妈妈和太太都是邹族，经营的这家小馆主打窑烤披萨饼，与常见的原住民风味餐很不一样。
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| 户外烤炉 |
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| 新鲜出炉的披萨 |
披萨饼都是当天新鲜制作，柴烧烤炉设在户外，点用以后可以看到师傅在红砖炉子前现场烧烤。有多种不同口味如菇菇披萨、牛肉披萨、香肠披萨、泡菜牛肉披萨等等，每个售价200元左右，相当合理。品尝了其中几道，饼皮偏软微焦，厚薄适中，香甜不腻。
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| 在地食材的道道佳肴，提前预约就可以享用 |
到访当天是配合集体活动的特别订餐，除了披萨饼也有多道其他菜色，有山葵豆腐、竹笋、溪虾、山猪肉等等，都是山上食材。老板说，只要提前预约就可以做到。
地址： 嘉义县阿里山乡乐野村111-1号
电话： 5 256 2697
达官现炒
达官现炒位于阿里山石棹一带，附近都是茶园，到附近的茶园里游览拍照，可以在这家热炒小餐馆停留用餐。
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| 达官现炒 |
阿里山食材新鲜丰富，以小炒形式享用最为美味。精选套餐由两人600元起，我们点的是最贵的4000元套餐，包括：山葵豆腐、玉笋东坡肉、姜丝山羊皮、西红柿山猪皮、田野时蔬、客家小炒、黄金溪鱼、有机蔬菜、姜片茶油鸡、山葵鸡火锅。
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| 山葵豆腐 |
个人偏爱这里的山葵豆腐，凉拌作法，手工豆腐软滑细嫩，搭配的山葵是阿里山名产，味道浓郁辛香。
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| 山葵鸡汤 |
山葵也同样用在这道鸡汤里，闻着有山葵的味道，煮在汤里却毫无辣味，别有一股甘详，感觉滋补健康。
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| 炒山猪皮 |
比较特别的还有这道炒山猪皮，切丁的山猪皮乍看还以为是萝卜，入口弹牙爽口，饱含胶原蛋白却又不似猪皮的肥腻，而且没有肉膻味。
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| 姜片茶油鸡 |
来到阿里山必尝的还有姜片茶油鸡，我本身吃不了太多肉类，但姜片炒得芳香入味，苦茶油极为下饭又是健康食材，大口扒饭越吃越香，毫无罪恶感。
地址：嘉义县竹崎乡中和村石棹12-17号
电话：05-2562-732
邹筑园
阿里山以高山茶闻名于世，近几年来也以咖啡见称。到山上除了品茶，也记得要泡泡咖啡馆。乐野的邹筑园是这一带较有名气的咖啡馆，多次得奖，到访时刚荣获十大神农奖，门面上贴满了贺词。
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| 邹筑园 |
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| 三种咖啡豆：（左起）日晒、蜜处理、水洗 |
店内可以品尝到三种处理方法咖啡豆：水洗豆香气清新纯净；蜜处理豆带有焦糖、蜜饯、果香；日晒豆经过发酵，醇厚滑顺，带有微微酒味，也是我个人比较偏爱的味道。
三种咖啡豆都可选择虹吸热咖啡、手冲热咖啡、美式热咖啡的泡法。不喝咖啡的朋友也有多种花茶饮料可供选择，搭配各种蛋糕点心。
地址：嘉义县阿里山乡乐野村第二邻71号
电话：05-2561118
饮山郁
走在阿里山一带到处都是茶园，家家都在卖茶。关于阿里山高山茶，请看之前的报道：台湾找茶趣之阿里山篇（2010年）。
文中介绍的老字号生力茶园，去年开设了新派茶馆饮山郁，由第二代老板的弟弟黄旭升夫妇经营。
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| 饮山郁 |
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| 茶馆里走进去可以参观玫瑰花房 |
饮山郁形象新颖年轻，装潢设计更具现代感，更特别的是有一个玫瑰花房。起源是因为这里有一块空地太小无法种东西，只能盖设施，于是想到花房，又想要种一些经济价值比较高，又能够与茶叶有联系的花卉，于是选了玫瑰。经过一番研发，让乌龙茶吸收玫瑰的味道，制作出独特的玫瑰乌龙茶。
茶馆周边放眼都是隙顶茶园景观，山间云雾缭绕。喜欢传统乌龙茶口味还是可以回到生力茶园，就在旁边数步之遥。而饮山郁这边可以顺道参观玫瑰花房，品尝带有玫瑰香气的特色乌龙茶，相信会更受年轻人的欢迎。
地址：嘉义县番路乡公田隙顶9-2号
电话：05-2586518
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阿里山邹族生命豆祭（3-11-2016）
精彩回顾：
台湾找茶趣（三）：日月潭阿萨姆红茶 （25-9-2010）
台湾找茶趣（二）：阿里山高山茶（24-9-2010）
台湾找茶趣（一）：新竹东方美人茶（23-9-2010）
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