The Sail开张至今只有半年，却很有传统味道。餐馆位于闹市中心，却别有一番悠闲风情。
餐馆面积不是很大，装潢也相当朴实，取名The Sail，标志采用海洋主题，小小帆船也有辽阔天地。一问之下，果然，老板兼主厨Michael，曾在船上工作。
The Sail也令人联想到本地另一家西餐馆The Ship。没错，是亲属关系，最近才分出来另起炉灶。
新餐馆设在Capital Square，面向Far East Square的步行道上。桌椅一直摆到户外，中午时分看到上班族步履匆匆，傍晚时分气氛却格外悠闲。
老板是海南人，擅长海南传统西餐。翻开菜单，前菜、沙律、热汤、海鲜、烧烤、意式面食、甜品，相当齐全。牛排还分成纽西兰牛排或美国牛排，其中包括不是每间西餐馆都供应的Certified Angus Beef。特别强调Certified，因为Angus Beef当中，只有大约20%是有出生证明的。牛排可选择不同作法，如分量十足的Tender Ribeye Steak($37.90)或师傅最拿手的Captian's Steak（$36.90）。
除了西餐，The Sail也供应简便中餐，以迎合金融区忙碌上班族的需求。中餐菜单上的选项包括柔佛米粉、牛肉果条、海鲜果条、mee goreng等等，特别推荐海南式鱼片米粉（$11.90），鱼肉是现炸的，与米粉汤分开搭配，可以浸在汤里，也可单独享用，口味非常传统。
此外，每逢星期一至星期五的午餐时间，另外还有午餐套餐，每天各有不同选项：星期一是砂煲海鲜或咕鲁肉、星期二是咖喱鸡、星期三是砂煲鸡或肉骨茶、星期四是海南鸡饭、星期五是咖喱鱼或阿参鱼。到访当天适逢星期四，品尝到香滑的无骨鸡饭（$11.90）。除了主菜，套餐包括无尽享用热汤（三种选择）、甜品、茶或咖啡，可说是非常划算。
The Sail Grill & Bar
25 Church Street Capital Square 3 #01-01
电话：6557 0221
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