文华苑新登场

　　历史悠久的文华酒店中餐厅青松厅（Pine Court），即日起改名为文华苑（Mandarin Court），以全新形象重新登场。

　　文华酒店从2008年起进行大型翻新工作，酒店大堂从一楼改到五楼，多家餐馆展现全新面貌，位于35楼的中餐厅也展现焕然一新的风貌，现代感的装潢取代了原有的古雅气质。

　　酒店在翻新后迎来新的中餐主厨江庆新，投入文华苑的筹备工作，为全新形象的餐馆设计新的菜单与招牌佳肴。来自香港的江庆新拥有32年的经验，曾任职于本地多家顶尖中餐馆，讲究食材的选用与传统的口味，在尊重粤式传统的基调上创出新气息。

　　汤品当中有滋补养生的金盅海鲜炖汤、京汤炖花胶、虫草炖珍珠鸡等等。新鲜海鲜也是另一特色，如师傅拿手的味噌焗炉鱼，你也可以点用不同海鲜并选择自己喜欢的烹调方法，如港蒸、油炸、炖煮等等。新菜单上的其他推荐菜肴还包括镇江无锡排骨、瑶柱蛋白炒饭伴鲜蟹钳、挂炉脆皮烧鸭等等。甜品有原炖金丝燕、椰皇芋泥杏仁露、香茅青柠芦荟冻雪糕。

　　此外，文华苑也在周末和公共假期午餐时间（11am-3pm）供应任点任吃点心自助餐，每人$48起。

　　电话：6831 6288/62。