Marriott Cafe新面貌

　　大家熟悉的Marriott Cafe经过三个月的翻新工作以后，现已重新开张，展现焕然一新的面貌。万豪酒店（Marriott）去年开始进行大规模翻新工作，首个阶段的翻修工作包括酒店大厅，以及大厅旁边的糕点专柜、咖啡座Marriott Cafe和Crossroads Cafe。

　　配合新面貌，酒店也迎来新执行主厨Kevin Thomson。来自英国的Chef Thomson拥有20多年的酒店餐饮经验，曾在多家国际酒店工作，在墨尔本工作期间曾多次得奖，之前在上海工作，去年12月来到万豪酒店。

　　翻新后的Marriott Cafe同样以自助餐为主，但更具现代感，装潢明亮简约，采用开放式厨房的概念，器皿精致讲究，食物摆设明亮诱人。自助餐台选项丰富多样，却又一目了然，方便食客选用。当中还设有多个live station，十位师傅轮流登场，现场烹制各种美食。

　　从前菜开始，来到沙律吧已非常开胃，墙上种植了各种绿色植物，餐台上的新鲜蔬菜也有十多种选择，搭配着各色酱料，就连不爱吃生菜的人，看了也胃口大开。冰上海鲜保持了一贯的水准，少不了有螃蟹、虾婆等等，试菜当天的生蚝更是肥美诱人，令人印象深刻。

　　热菜部分，有多样化的西式、亚洲与本地美食。其中，天津拉面更是由师傅在你面前现场拉制，新增的还有中式点心，装在蒸笼里热腾腾等你来尝。成排的中式与本地美食之后，另一端是成排的西式美食，包括现点的意大利面类、地中海风情的烧烤肉类等等，食物都装在精致的高级锅具里，保温又美观。另一边的烧烤餐台，还有一个木材烤炉，可以看到师傅现场烧烤肉类、鱼类。周末和晚餐时段菜色更加丰富，有波斯顿龙虾、蟹王脚、烤鱼等等。

　　自助餐收费：午餐时段，星期一至星期五成人$46／儿童$25，周末成人$50／儿童$30；下午茶时段，星期一至星期五成人$35／儿童$20，周末成$38／儿童$26；晚餐时段，星期日至星期三成人$60／儿童$30，星期四至星期六成人$65／儿童$32。每人另付$8，可享用各种果汁汽水；另付$36，可享用各种葡萄酒与啤酒。

户外咖啡座

　　酒店外面人来人往的走道旁边，是酒店的另一家咖啡座Crossroads Cafe。同样经过三个月的翻修，咖啡座展现更时髦、更具现代感的休闲风情，非常适合坐下来与朋友聚会聊天，看人及被人看。这部分的餐厅没有冷气，吊在天花板的风扇缓缓晃动，墙上有一面大镜子，黑板上写着餐牌，气氛悠闲。

　　菜色以散点为主，有本地美食如福建面、海南鸡饭、椰酱饭等等，也有西式料理如鱼与薯条、牛油大虾、Angus牛排等等，迎合本地食客与外地旅客的需求。不想吃正餐，也有多样化的小点、沙律、三文治、糕点等等，特别推荐的是这里的Wagyu Burger($28)，芳香多汁，向来都是这里的招牌菜之一。
　　
Marriott Hotel 1楼
电话：6831 4605

试菜日期：19/1/12