今年的中秋节是在10月6日,各大酒店却早在7月份就在社交媒体上大力宣传,开始接受月饼预订。酒店饼家也纷纷挖空心思,拿出最亮眼的佳作。
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月饼上市了 |
包装上继续走环保路线,今年看到更多木质盒子,款式各异的提袋继续流行,从珠宝盒到化妆袋,日后都可重复使用,也可直接提着出门,送礼大方,时髦美观。
万豪董厦酒店
万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)今年的月饼包装是粉红色镶红双层式礼盒,喜庆浪漫。
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万豪月饼 |
迷你冰皮月饼推出新口味的山莓酸奶百香果芒果($92)、海盐巧克力开心果库纳法($94)、牛油果黑糖奶茶($94),再次登场的还有人气口味猫山王榴梿($99)、经典的白莲蓉咸蛋奶心($92)。也可选择万豪精致冰皮月饼礼盒($92),综合不同口味。
传统烘皮月饼推出特色口味的白桃茉莉花茶蔓越莓山核桃月饼($92),原本的双黄与单黄白莲蓉也照旧推出。
电话:6831 4708
新故乡酒楼
新加坡雅庭假日酒店(Holiday Inn Singapore Atrium)的新故乡酒楼(Xin Cuisine)今年的包装礼盒采用仿木纹路的乙烯基塑料材质制作,搭配精致刺绣花鸟图案盒盖,古朴高雅,月饼吃完可当作首饰盒,有两种颜色不同花款供。
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新故乡月饼 |
今年推出两款新口味冰皮月饼。绿茶蓉桃子乌龙($82),柔滑绿茶蓉结合桃子的果香和乌龙茶的清香;黑芝麻蓉内格罗尼($82),内格罗尼鸡尾酒配上香浓黑芝麻蓉。
冰皮月饼还有其他4款往年热销选项:娘惹榴梿、白莲蓉荔枝马提尼、班兰莲蓉香槟、百香果。每盒6个$82,榴梿和综合口味$88。传统月饼照常推出,有迷你奶黄月饼、潮州芋泥月饼、单黄或双黄低糖白莲蓉。
电话:3138 2531或WhatsApp至9114 0281
喜来登酒店
喜来登酒店(Sheraton Towers Singapore)粤菜餐馆李白,今年的烘皮月饼推出新口味的蜜汁芝麻腰果白莲蓉(每盒4个$105),制作灵感来自餐馆自制蜜汁腰果,白莲蓉内馅里有包覆着酥脆腰果和芳香芝麻,口感更丰富。同时推出的也有双黄白莲蓉($105)、单黄胶原蛋白白莲蓉($105)、五仁($105),以及夏威夷果仁白莲蓉($98)。
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喜来登酒店李白月饼 |
迷你冰皮月饼新推出芒果柚子口味(每盒8个$98),灵感来自杨枝甘露,再次登场的有香槟巧克力、荔枝马天尼巧克力、黑松露海盐巧克力,每盒8个$98。
李白很注重礼盒设计,今年再次推出不同选择,烘皮月饼是装在双层礼盒内,有玫瑰金与经典红色两个选择,冰皮月饼以铁盒包装,吃完可用来收藏各种小物品,赏心悦目。
电话:6839 5620/5623
四川豆花饭庄
四川豆花饭庄热衷公益事业,今年再一次与扶持有特殊需要人士的“异彩人生”合作,天蓝色手提包礼袋,设计图案是特需人士绘画的牡丹与勿忘我,环保时尚又方便提带,还能为慈善做出贡献。与此同时,也特备另一款礼盒,朱红色配金色祥龙与花卉,礼盒包含上等乌龙铁观音茶叶和一套功夫茶茶具,
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四川豆花饭庄月饼 |
今年推出四款低糖烘皮月饼,走健康路线:低糖荔枝玫瑰香、低糖咸焦糖白莲蓉、低糖双黄白莲蓉、低糖单黄白莲蓉,2个$38/4个$72 - 2个$40+/4个$78。
网上购买: www.sichuandouhua.com。电话:6535 6006。
泛太平洋海天楼
泛太平洋酒店(Pan Pacific Singapore)海天楼,今年采用古雅精致的红色木质礼盒,侧面中国风镂空格纹,月饼吃完可用作首饰盒。
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海天楼月饼 |
月饼再次主打招牌的海天一号瓜子白莲蓉($95),餐馆自家的招牌茶叶口味,加入瓜子增添口感。其他口味有新登场的斑斓葵花籽月饼($95),以及原本的双黄($99)与单黄白莲蓉($95)。冰皮月饼推出两种口味:芒果柚子($95)、纯猫山王榴梿($108)。
电话:6826 8240
同乐月饼
同乐集团致敬SG60,今年月饼礼盒采用胡姬花主题,推出好几款不同设计。最精致的同乐宝盒传承纪念版,柔和玉绿色礼盒, 融合娘惹刺绣与金色细节设计,也可用作首饰盒,礼盒精选同乐畅销的较低糖双黄白莲蓉月饼(4个), 搭配十年陈年云南普洱生茶(8罐)。
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同乐四季 |
其他选择还有兰月双黄白莲($98),4个低糖白莲蓉月饼,装在抽屉式礼盒里;以及木盒装的同乐四季兰花典雅($98),款淡紫色礼盒以胡姬花为主题,盒内精心搭配四款口味: 蛋黄白莲蓉、开心果蛋黄香兰莲蓉、 海盐果仁黑芝麻,以及经典冬蓉五仁。
广受欢迎的经典铁盒, 今年迎来全新纪念版, 由SG60标志的创意团队BLACK联手打造。设计灵感来自娘惹瓷砖与布艺的柔和色彩与几何图案, 展现新加坡丰富多元的文化底蕴。这一系列收录多款人气口味,包括经典双黄白莲蓉、蛋黄白莲蓉、夏果白莲蓉、开心果蛋黄香兰莲蓉,以及冬蓉五仁,每盒$72-$78。
同乐月饼的含糖量比一般月饼少25%,所用莲蓉也都来自纯净莲子,绝不混用其他豆类。而且,采用的是100%花生油,富含单不饱和优质脂肪。
电话: 6337 2055。
玉河畔
玉河畔(Peony Jade)月饼种类极其多样化,站在月饼专柜前面陷入选择困难,令人眼花缭乱!最广受赞赏的是潮州酥皮芋泥月饼,由前皇冠太子1988年创始师傅与原班人马重现,可选择金瓜芋泥($50/$80)、单黄($54/$86)或双黄($57/$90),也有限量新品“嫦娥奔月”($60/$97),包括新口味的酥皮芋泥摩摩喳喳麻糍月饼、开心果咸脆片流心麻糍黑酥皮月饼。
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玉河畔月饼专柜 |
玉河畔招牌顶级榴梿冰皮月饼是我个人的最爱,市面上有不少榴梿月饼,玉河畔强调使用100%纯正顶级的彭亨老树猫山王榴梿肉,做成的猫山王榴梿有机香兰冰皮月饼($76/$114),在本地的媒体试吃与投选中屡屡称王。榴梿迷还可选择限量版的100%纯正顶级冰皮有机黑刺榴梿($83/$128),每年都很快被抢购一空。
冰皮月饼“醉八仙赏月”($140),今年的4种口味包括内格罗尼酒巧克力、凤梨兰姆酒巧克力、百利甜酒浓缩咖啡脆巧克力、荔枝马丁尼巧克力;也有不含酒精的“圆月下赏月”($120)。不容错过的还有玉兔黑芝麻流心日本味噌迷你冰皮月饼($63/$103),手工制作的小白兔造型,黑芝麻馅料加入味噌,甜中带咸,限量30盒售完为止。
电话:6276 8327,预订:https://www.pjmooncakes.com.sg/en_SG/
香格里拉酒店
香格里拉酒店(Shangri-la Hotel)今年推出多款不同设计的月饼礼盒与口味,限量版的甄选经典礼盒($149),包括50年陈皮豆沙玫瑰月饼(3个)、流心奶黄月饼、桂花草莓红豆杉月饼、双黄白莲蓉月饼,装在特别设计的圆形扁平礼盒,打开来变出白圆月造型的白色灯笼,典雅趣致。
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礼盒中藏着圆月造型的白色灯笼 |
除了香宫月饼,Origin酒吧也有自己的源点精选鸡尾酒冰皮月饼($128),包括胡萝卜蛋糕月饼、泰奶提拉米苏月饼各三个,以及源点尼格罗尼鸡尾酒。
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源点精选鸡尾酒冰皮月饼 |
今年也首次与Udder冰淇淋合作,推出麻薯花生冰皮月饼、煎蕊冰皮月饼,装在色彩亮眼的餐盒中($96)。其他选择还有高档的香宫燕窝南瓜籽枣泥月饼(4个$140),纯素月饼($85)包含乌龙石榴茶、抹茶红豆麻薯月饼,DIY儿童积木月饼礼盒($75)内含迷你巧克力月挞,小朋友动手组装礼盒,充满玩趣。此外还有深受喜爱的猫山王榴梿冰皮月饼($103)。
电话:6213 4511
嘉和月饼
嘉和中餐馆今年推出新品迷你花生奶黄麻糍冰皮月饼,为经典风味注入全新活力。口感如奶油般细腻绵密,花生与奶黄香气浓郁扑鼻,丝滑香醇的奶黄内馅与细腻冰皮完美搭配。其他迷你冰皮月饼还有夏果白莲、椰浆芋泥、白兰地提拉米苏,每盒8个,$80.66。也可选择综合四种口味的嘉和迷你四口味($78.48),每种两个。
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嘉和迷你四口味 |
传统烘皮月饼有招牌的嘉和金华火腿、经典白莲夏果低糖月饼、经典白莲双黄低糖月饼、嘉和黑白芝低糖莲蓉月饼、经典红莲低糖单黄月饼、传统香味红豆蓉月饼、白莲低糖四黄月饼。
电话:6694 8988 / 6694 9466
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