四川豆花百菜百味

四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurant）“一菜一格，百菜百味”又来了！百道川菜任点任吃，去年首次推出反应热烈，今年徇众要求再次登场，共推出106道菜肴，其中35道是新菜。

一菜一格，百菜百味

市面上对川菜的普遍认识就是麻辣，为了让食客认识川菜的多种滋味，餐馆推出这项特别促销，一次过展示26种不同口味的川菜，如姜汁、麻酱、蒜泥、红油等等，以各种原料搭配。每道菜各有自己的风格，真正让食客见识到川菜的“一菜一格，百菜百味”。

日本美食城欢庆一周年

乌节路威士马广场（Wisma Atria）的日本美食城（Japan Food Town）欢庆一周年，一整个月期间，每星期由不同餐馆推出买一送一大优惠！

日本美食城

日本美食城面积20,075平方英尺，共有16家来自日本的餐馆提供特色日本料理。这次的买一送一促销由各家餐馆提供，每星期由四家餐馆推出各自的一道促销佳肴，每天数量有限，卖完为止。

香格里拉传统小贩美食

新加坡香格里拉酒店（Shangri-La Hotel Singapore）Tower Wing大翻新，进入酒店大堂眼前一亮，豪华气派的挑高大堂如今更加新颖明亮，天花板大型艺术装置如过江之鲫水中畅游，又似狂风扫叶划过长空。

酒店大堂焕然一新

活泼趣致的儿童雕塑巧妙安置在各个角落，大堂酒廊The Lobby Lounge铺设垂直绿色植物墙面，落地长窗引入户外自然景致。

酒廊的风格与菜单也都改头换面，不只喝下午茶或入夜小酌一杯，如今也推出全日菜单，荟萃新加坡传统街头美食，让极具代表性的平民小贩美食也登上酒店大雅之堂。

>>推介会当天拍摄的小段视频：小贩美食来到香格里拉

Ginger南洋风味

滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）全日餐厅翻新后重新出击，以新名称Ginger亮丽登场。餐厅前身为Plaza Brasserie，翻新后装潢与格局没有太大改变，菜肴与概念却完全不一样了。

新餐馆Ginger主打本地风味

宾乐雅（Parkroyal）与泛太平洋（Pan Pacific）属于同一集团，旗下的滨海宾乐雅酒店与乌节泛太平洋酒店最近人事调动，两边的执行主厨对调。滨海宾乐雅的Chef Ken Ang去了乌节泛太平洋，而原本的乌节泛太平洋执行主厨Andy Oh，则来到滨海宾乐雅主理新的Ginger。（乌节泛太平洋酒店的最新变化请看：Pan Pacific Orchard海陆大餐）

Yuba Hut快餐式日本料理

日本料理深受本地食客欢迎，各类型店家如雨后春笋般冒现。不想吃得太高档、不想到名店大排长龙，也不想去到市区里的话，邻里组屋区里也有不少最新去处。

Yuba Hut

新开张的Yuba Hut位于高文地铁站旁边的Heartland Mall，小小店面就在Cold Storage门口的开放式空间，以快捷简餐概念经营，柜台前点餐付款，自行端到座位上享用，有如食阁的形式，价位也走大众化路线，定价不收++，符合平价亲民的组屋区定位。

文华酒店冲绳美食展

新加坡文华酒店（Mandarin Orchard）Triple Three主打日式风格国际自助餐，一星期当中的每一天各有不同的特备佳肴，经常也推出的不同主题美食促销，这回轮到冲绳美食。

冲绳美食展

餐馆由7月6日至16日推出为期10天的冲绳美食展Okinawa Food Fair，引入多种平时难得一尝的冲绳食材与菜色，在自助餐的各个餐台上推出。10天促销期过后，部分特色菜肴也将继续留下，在每逢星期四的冲绳主题自助餐推出。

瑞士酒店茂昌阁榴梿大会

进入榴梿旺季，各大酒店餐馆纷纷推出榴梿大餐！瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court）Ellenborough Market Café，原本就以榴梿冻糊（durian pengat）闻名，如今推出更多榴梿糕点，户外更设有榴梿摊位，让榴梿爱好者吃个过瘾！

猫山王榴梿

榴梿促销Durian Delights以甜品类为主，除了招牌的榴梿冻糊，还推出了林林种种的榴梿泡芙、法式薄饼（crepes）、榴梿挞、榴梿布丁等等，总而言之所有甜品类型都加上了榴梿味！

Pan Pacific Orchard海陆大餐

乌节泛太平洋酒店（Pan Pacific Orchard）最近迎来新执行主厨Ken Ang，新人上任开始逐步翻新餐饮菜色，第一炮是在10 at Claymore自助晚餐推出“Beef and Reef”，也就是优质牛肉与海鲜，提升自助餐上最吸引食客的两大类食材品质。

自助餐增添优质牛肉与海鲜

自助餐的冰上海鲜原本就很受欢迎，如今更提升了档次，每晚提供来自法国、爱尔兰与美国的三种不同生蚝，由师傅现剥新鲜享用。同场推出的还有波士顿龙虾，肉质扎实，鲜美诱人。

2017新加坡米其林指南完整名单

2017年《米其林指南新加坡》（Michelin Guide Singapore ）公布了！

2017年《米其林指南新加坡》颁奖礼

今年共有38家餐厅摘下米其林星，包括11家新上榜的餐厅。日籍名厨久田哲的Waku Ghin从一星升至二星，成为本届唯一添星的餐厅。去年上榜而今年落榜的餐厅则包括现代中餐Forest和日式意大利餐厅Terra。传奇名厨侯布雄的Joel Robuchon依然是名单上唯一的三星餐厅。

玉河畔榴梿入馔

米其林必比登餐厅（Michelin Bib Gourmand）玉河畔（Peony Jade）向来以榴梿糕点见称，逢年过节如中秋节的榴梿月饼、农历新年的榴梿年糕等等，无不令人印象深刻。

玉河畔推出榴梿菜单

进入吃榴梿的旺季，前几天刚在万豪董厦酒店尝到榴梿比萨（参考：Marriott Cafe榴梿下午茶），又听说玉河畔也推出了新的榴梿菜色。玉河畔的榴梿甜点品质已是无庸置疑，但这回的榴梿菜单上除了甜点，也有多道咸味佳肴。这也是餐馆第一次以榴梿入菜，令人无比好奇。