Friday, November 9, 2018

富丽敦新西兰美食促销

富丽敦酒店(Fullerton Hotel)的Town Restaurant不时举行不同主题的美食促销,这回推出的是新西兰风味“Flavours of New Zealand”,特别请来新西兰酒庄Bushmere Estate餐馆The Vines Restaurant的执行主厨Bryn Lewis,与富丽敦酒店执行主厨Michael Gremer联手推出多道特色佳肴,展示新西兰的优质食材。

Town Restaurant
Town Restaurant

促销期由11月8日至17日,只在晚餐时段与周末早午餐推出。道道使用新西兰优质食材的新西兰菜式,在各个自助餐台上精彩罗列。




注意,照片中所见是促销展开之前的媒体预览,师傅特别安排把菜式端上桌来详细介绍,促销展开后是以自助餐形式呈献的。

crispy fried squid
鱿鱼沙律

凉菜尝了鱿鱼沙律Crispy fried squid,加入奇异果、芒果与香菜,鱿鱼香酥软嫩,芒果酸甜爽口。鲑鱼沙律King Salmon Scapegrace Gin Gravlax则搭配了腌茴香、鳄梨、橙橘、小甜菜、新西兰海带。

King Salmon Scapegrace Gin Gravlax
鲑鱼沙律

师傅拿手的新西兰羊肩肉,羊肉经简单烘烤,加了咸味,最大程度保留了羊肉本身的鲜美,肉质硬中带嫩,肉汁饱满。自助餐上的其他主菜还有新西兰牛排、烟熏新西兰鲑鱼、鸭肉卷开心果等等。


甜品推荐UMF10+ Panna Cotta意式奶冻,结合了多种新西兰元素,如野生麦卢卡蜂蜜、斐济果(Feijoa)等等,香甜奶冻中带有水果的微酸。

UMF10+ Panna Cotta
UMF10+ Panna Cotta

日期:11月8日至17日
晚餐:星期天至星期三,成人$59/儿童$30,星期四至星期六,成人$85/儿童$43
星期天早午餐:成人$133(包括无酒精饮料)或$173(包括酒精饮料)/儿童$67

Town Restaurant
地点:1 Fullerton Square, Singapore 049178
电话:6877 8911/8912

No comments:

Post a Comment