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| 准备吃圣诞大餐了 |
万豪董厦酒店 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）率先在9月底举行圣诞派对，中秋节当天庆祝圣诞节，沉浸于浓浓佳节气氛。
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| 薰衣草烤火鸡 |
今年的特色火鸡薰衣草烤火鸡与香橙、苹果、肉桂填料（Lavender Roast Turkey with Orange, Apple & Cinnamon Stuffing, $198），散发薰衣草香味，填料以清新果味取代传统栗子，清香宜人。同时推出的还有传统烤火鸡（$188）、蜜汁火腿（带骨$248/无骨$168）、迷迭香烤羊腿（$188）等等。
树桐蛋糕新口味包括：覆盆子椰糖椰子Raspberry Gula Melaka Coconut Log Cake、白森林White Forest Buche de Noel、开心果奶油乳酪Roasted Pistachio Cream Cheese Log Cake，每个$68。
电话：6831 4708
良木园酒店 Goodwood Park
良木园酒店（Goodwood Park）再次推出中式风味佳节美食，今年的酱油火鸡Soy-braised Turkey（$238）吃起来简直就是广式油鸡，肉质毫不干硬，搭配着杏仁片与鸡饭辣椒更加美味。同样广式风味的还有迷你火鸡叉烧菠萝包（6个$15），外形如菠萝包，内馅是火鸡肉做成的叉烧。
再次登场的还有慢烤伊比利亚猪肉Slow Roasted Iberico Prok Belly with Crackling（$338），慢烤3个半小时，外皮香脆，搭配酸菜与苹果浆。
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| Yuletide Blossom Log Cake |
蛋糕方面有雪白色的Yuletide Blossom Log Cake（$82）、巧克力与浆果的Jolly Chocolate, Blackcurrant and Cherry Savarin Cake（$68），以及再次登场的猫山王榴莲蛋糕（$75）、浓浓酒味的威士忌巧克力挞Whiskey Profiteroles Chocolate Tart（$52）等等。
电话：6730 1867/68
香格里拉酒店 Shangri-La Singapore
香格里拉酒店（Shangri-La Hotel Singapore）在十月份举行圣诞晚会，宴会厅里布置浓浓佳节气氛，还有现场演唱、游戏及抽奖活动。晚宴品尝了四家餐馆的主打菜式，包括意大利餐馆Waterfall的鲔鱼与鳄梨前菜、日本餐馆Nami的蒸鱼片、Origin的意式烩饭与牛排、香宫的紫薯鳕鱼片等等，最后再由师傅们推出甜品餐车，热闹缤纷。
酒店旗下各家餐馆，包括中餐馆香宫与日本餐馆波心，佳节期间都推出特备菜单与菜式，Origin Bar推出特别调制的Christmas Colado热带鸡尾酒。酒店大堂的Shophouse推出外卖树桐蛋糕，有经典的Grandma Yule Log Cake与本地口味的Chendol Coconut and Red Bean，还有其他美点如姜饼屋、肉派、圣诞布丁，以及节日礼篮。11月24日至12月16日，每逢周末还为小朋友主办姜饼屋工作坊。
电话：6737 3644
Mercure Singapore Bugis
Mercure Singapore Bugis的Royale餐馆推出特备自助餐Santa's Christmas Circus Buffet，汇集40多道佳节佳肴。主打的亚洲风味火鸡7-Spices Turkey以七种娘惹香料腌制，搭配师傅自制的本地口味辣椒酱。传统圣诞经典美食也注入热带元素，如德国蹄膀搭配黄梨酱、烤蜂蜜肉桂火腿与柑橘酱。户外也设有烧烤餐台现烤日本扇贝、虾婆等等。今年也新添了松露乳酪锅Truffle Cheese Fondue，取代常见的巧克力泉，浓稠亮黄酱汁照亮节日心情。
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| 亚洲风味火鸡7-Spices Turkey |
Royale的甜品与蛋糕都由厨房自制，呼应“圣诞马戏团”主题，造型精致可爱，有圣诞老人乳酪蛋糕、圣诞迷你杯子蛋糕、白巧克力树桐蛋糕等等。小朋友们还可DIY制作姜饼人，发挥创意。
佳节自助餐由12月10日起推出，午餐成人$48/儿童$24，晚餐成人$68/儿童$34。平安夜与圣诞节、新年前夕与元旦当天，收费为午餐成人$68/儿童$34，晚餐成人$88/儿童$44。
电话：6521 6030
IHG集团
IHG集团旗下6家酒店早在10月底就举行联合圣诞晚会，打造热闹欢快的圣诞市集场面，各家酒店的师傅们纷纷使出浑身解数，在各自的餐台上呈献丰盛佳肴与精致甜点。
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| Whole Roast Assam Turkey |
Holiday Inn Atrium推出极具特色的阿叁火鸡Whole Roast Assam Turkey marinated with Gingerflower and Tamarind（$128），搭配阿渣与辣酱，具有浓浓本地风味。树桐蛋糕有新口味的Matcha Yule Log Cake（$78）与Granny Smiths & Coconut Yule Log Cake（$78），以及香橙与柠檬口味的Christmas Stollen（$48）。电话：6731 7172。
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| Holiday Inn Orchard City Centre的火鸡与牛肉 |
Holiday Inn Orchard City Centre招牌的印度唐杜里火鸡Holiday Tandoori Turkey（$120）再次登场，火鸡以印度香料腌味，放入唐杜里窑烤，搭配玛莎拉马铃薯。同时推出的有传统火鸡（$110）、蜜汁火腿（$70），树桐蛋糕有抹茶芝麻、经典巧克力两种口味，每个$70。电话：6733 8333。
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| 伊比利亚猪排 |
Indigo Katong的Baba Chews主打亚洲口味，今年推出印尼口味的伊比利亚猪排（$98）、阿叁咖喱火鸡胸肉（$87）、沙爹酱Crackling Pork Belly Panggang（$84），牛肉也是娘惹口味的USDA Prime Beef Short Ribs Rendang（$168）。蛋糕方面推出本地风情的Chendol树桐蛋糕（$59）与紫薯蛋糕Ubi Manis（$62）。电话：6723 2025。
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| 洲际酒店怀旧童年 |
洲际酒店InterContinental Singapore今年的主题是怀旧童年，特色火鸡是Winter Truffle Roasted Tom Turkey（$168），以黑松露提升火鸡香味，传统火鸡、火腿、牛肉等等也照旧推出。最精彩的是蛋糕部分，巧克力蛋糕Memories of Childhood（$78）上面用巧克力做成跷跷板造型，咖啡蛋糕Rocking Horse（$68）上面有可爱的木马。电话：6825 1224。
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| 罗伯逊码头洲际酒店圣诞火腿 |
罗伯逊码头洲际酒店InterContinental Hotel Singapore Robertson Quay的Publico Deli与Marcello Bar在佳节期间合并为Marcello Bar & Dining，在新加坡河畔营造圣诞市集气氛，推出Crêperie餐台、爆米花、巧克力泉、圣诞饼干等等，并在整个12月份推出圣诞饼干装饰课程，以及15人以上的家庭式聚餐（每人$50或$40）。意大利餐馆Publico Ristorante则推出多道佳节特备美食，如鞑靼红虾、菠菜饺、炭烤猪肉等等。电话：6826 5040。
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| 虾酱火鸡 |
Crown Plaza Changi Airport今年推出虾酱鸡口味的Har Cheong Roast Turkey（$168），以虾酱和黄酒腌制24小时再烧烤2小时，肉质细嫩不柴。树桐蛋糕有多种口味，包括巧克力榛果、紫芋椰香、抹茶芝麻等等，每个$75。电话：6823 5367。
Cedele
标榜健康优质食材的Cedele，圣诞美食琳琅满目。媒体推介会上，美食美点缤纷罗列，创办人叶清月亲自介绍今年圣诞新品，告诉你健康饮食也可以美味开怀。
主角的火鸡是迷迭香口味Rosemary Turkey（$150），搭配健康的有机黑米与蘑菇。牛肉派Beef Pot Pie with Kale Salad（$75，可供8-10人享用），饼皮酥香，大块牛肉以红酒慢炖至软嫩，外卖时连铁锅一起带回家。
今年主打的蛋糕是荔枝口味的Rose Lychee Martini Logcake（$69），有清甜的荔枝香气；新口味还有抹茶巧克力Matcha Chocolate Logcake Block（$75），综合了香浓巧克力与抹茶口味。另有一款新创的Yuzu Matcha Pavlova Logcake（$70），把蛋白酥做成蛋糕造型，带有柚子清香，无麸质。
订购热线：6922-9716/17
滨华酒店
滨华酒店（Marina Mandarin Singapore）最新的佳节美食是啤酒火鸡(Erdinger Roasted Turkey，$168)，整只火鸡以Erdinger啤酒腌制，搭配蘑菇填料、蔬菜及黑啤酒酱汁。另一道特色外卖美食是东南亚火鸡(South East Asia Heritage Spiced Roasted Turkey，$158)，火鸡以东南亚香料腌制，搭配黄姜粉与印尼烧烤蘸酱。也可选择经典的传统圣诞火鸡(Roasted Tom Turkey，$158)，传统全只火鸡以新鲜迷迭香及美式香料腌制，搭配蔬菜及自制鸡肝酱。
树桐蛋糕有苹果与酸柑巧克力Apple and Lime Bergamot Chocolae Yule Log或榴梿慕斯Durian Mousse Yule Log，每个$65。
电话：6845 1066
新加坡国敦河畔酒店 Grand Copthorne Waterfront
新加坡国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront）今年特别在酒店大堂设置大型圣诞节装置，耗时半年时间筹备与制作长度6.3米、宽4.8米、高3.8米的瑞士雪山模型，山上散布上百座大大小小的姜饼屋，以及上千棵迷你圣诞树，三辆模型火车特别由瑞士运来，往来穿梭雪山中，散发浓浓佳节气息。
亮灯仪式当天品尝了今年的圣诞佳肴，如酥皮火鸡卷Baked Cordon Bleu Turkey（$78）、传统火鸡Traditional Marinated Whole Turkey（$148）、蜜汁火腿Honey Baked Gammon Ham（$278）与Honey Baked Ham（$88）、烤牛肉Roast Beef with Mixed Spices（$98）、烤羊排Oven-Baked Australian Lamb Rack（$98）、烤鲑鱼Baked Salmon（$88）等等。
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| Traditional Chocolate Log Cake |
今年的树桐蛋糕有三种不同口味，包括草莓慕斯与伯爵茶Strawberry Mousse with Earl Grey Cremeux Log Cake、榛果慕斯与樱桃和栗子Hazelnut Mousse with Cherry and Chestnut Log Cake，以及传统巧克力口味的Traditional Chocolate Log Cake，每个$65。
电话：6233 1100
文华东方酒店 Mandarin Oriental
文华东方酒店（Mandarin Oriental Singapore）今年特别推出肥美多汁的中式烧鹅（$150），其他烧烤肉类还有传统口味的圣诞火鸡（$185）、伊比利亚烤猪里脊（$185）、蜜汁火腿（$185）、肋眼牛肉（$250）等等。
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| 中式烧鹅 |
蛋糕与甜点也精致吸睛，除了传统的巧克力树桐蛋糕（$45/$75），也推出新口味的伯爵茶蛋糕Joy of Christmas（$45/$75）、黑森林蛋糕The Black Forest（$80）、咖啡干邑Coffee Cognac Citrus Pound Cake（$80）、杏仁与黄梨口味的A Christmas Snow（$70）。
电话：6885 3081
富丽敦酒店 The Fullerton Hotel
富丽敦酒店（The Fullerton Hotel）每年圣诞节都举行特别亮灯仪式，并推出限量版圣诞玩具熊。今年在酒店大堂设置5米高的圣诞树，以超过450个玩具熊组成，已列入新加坡记录，成为新加坡最高的玩具熊圣诞树。亮灯当晚也举行慈善自助餐，酒店总经理亲自下厨煮意大利面，还请来阿哥李南星为大家呈献阿叁鱼头，开心吃喝还可捐助慈善机构。
Town Restaurant圣诞自助餐从11月5日至12月30日推出，自助餐台增添多道节日佳肴，如椰浆饭火鸡、马努卡香槟火腿等等，甜品精致可爱充满圣诞气息。午餐收费成人$59/儿童$29，晚餐星期日至星期三成人$59/儿童$30，星期四至星期六成人$85/儿童$43。24日及25日晚餐成人$180/儿童$99，圣诞节午餐成人$260/儿童S$125。
电话：6877 8911/8912
滨海宾乐雅酒店 Parkroyal on Beach Road
滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）今年的圣诞外卖美食，特别推出四川豆花饭庄的香辣元蹄（$58），做法类似德国猪蹄又像四川辣子鸡，元蹄上面铺满了红艳艳的辣椒，辣味也渗入肉质，香辣够劲。其他佳节美食还有传统烤火鸡（$128）、炉烤羊腿（$98）、冲绳岛黑糖火腿（$68）。树桐蛋糕是椰糖口味的Gula Melaka Log Cake with Coconut Flakes（$48）。
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| 香辣元蹄 |
佳节自助餐从12月1日至1月1日推出，自助餐台上增添多道佳节美食如火鸡、火腿、圣诞蛋糕等等。午餐星期一至星期五成人$58/儿童$29，周末成人$68/儿童$29，节日前夕与元旦成人$68/儿童$34，圣诞节当天成人$88/儿童$44。晚餐星期一至星期四成人$78/儿童$39，星期五至星期日成人$88/儿童$44，24日及31日成人$98/儿童$49，25日成人$88/儿童$44，1月1日成人$68/儿童$34。
电话：6505 5710
瑞吉酒店 St Regis Singapore
瑞吉酒店（St Regis Singapore）外卖佳节美食推出茶熏鲑鱼（$90）、自制鹅肝冻（$108）、松露与芥末烤羊腿（$188）、松露油烤火鸡（$248）、蜜汁火腿（$168）等等。
圣诞蛋糕有两款选择，巧克力树桐蛋糕Chocolatea（$68）含有巧克力奶油、慕斯、脆饼等等，由内到外都是浓浓巧克力味。同时推出的还有招牌的白朗峰栗子蛋糕St Regis Singapore Mont Blanc（$72）。其他有多款经典圣诞美点如Christmas Stollen（$58）、圣诞樱桃水果蛋糕（$59）、肉桂葡萄干面包（$28）等等。
电话：6506 6860。
怡阁酒店 York Hotel
主打本地风味的怡阁酒店（York Hotel）今年推出甲必丹烤鸡Roasted Kapitan Chicken（$50) ，涂上一层娘惹rempah香料后进行烤制，辛香味渗入肉中。鸡肉吃起来也比火鸡更嫩，香滑而不干涩，配搭特制甲必丹沾酱，更有本地特色。
同时推出的也有传统火鸡（$132）、蜜汁火腿（$130）、烤牛肉（每公斤$80）等等。最受欢迎的是招牌的EZ Festive Pary Pack（$150），包括一只甲必丹烤鸡或迷迭香烤鸡，搭配蔬菜沙律、小马铃薯、时蔬与熏鸭。
电话：6737 0511
Le Meridien Singapore Sentosa
Le Meridien Singapore Sentosa只推出一道外卖圣诞美食：黑芝麻树桐蛋糕Grey and Gold Yule Log Cake。芳香黑芝麻海绵蛋糕香浓松软，中心为柚子口味夹层，果味酸甜，清新不腻，每个$68。
到圣淘沙庆祝圣诞，佳节自助晚餐12月21日起推出，热带沙滩主题圣诞餐，推出各种海鲜、烧烤肉类、德国香肠等等，当然也有各种圣诞美点。21日至23日成人$88/儿童$44，24日成人$98/儿童$49。圣诞节当天推出自助早午餐，成人$88/儿童$44。
电话：6818 3305
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