一转眼钻石小厨（Diamond Kitchen）创立十周年了。第一间店2012年在马林百列登场，深受食客好评，2015年又到西区科技园开设第二家店。由于地点比较隐蔽，平时很少想到这里，最近餐馆推出十周年螃蟹促销非常超值，给你一个登门品尝的理由。
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| 钻石小厨科技园分店 |
3只螃蟹$49.90，一看就令人心动。每只螃蟹各重500克，螃蟹做法有20种。也就是说，可以一次过点用多道，品尝不同做法，享用螃蟹大餐。
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| XO粗米粉螃蟹 |
试菜当天就品尝了四种不同口味，使用的螃蟹虽然个头不大，但每只都很新鲜，肉质结实甜美。当中XO粗米粉螃蟹因为加了粗米粉，两只螃蟹售$59.90。虽然价格比较高，却是当天我最喜爱的一道。汤头以啦啦香美高汤为基底，熬煮后再加入螃蟹，非常清甜。螃蟹不带任何酱汁，更能品尝到原味，米粉吸附了啦啦与螃蟹的精华，鲜香可口。
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| 甘香螃蟹 |
招牌的甘香螃蟹酱汁采用虾米，指天椒、咖喱粉、豆瓣酱、香茅、蒜头与小葱头等调制而成，鲜香微辣。蟹肉虽然吸收了酱汁的辣味，但没有被酱汁抢了风头，本身的鲜甜味依然保留，很挑逗味蕾。
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| 咖喱螃蟹 |
咖喱螃蟹做法源自咖喱鱼头，咖喱汤汁里除了螃蟹也搭配了一些蔬菜，汤底浓郁但没有太重的椰奶味，开胃而不腻，非常下饭。尤其是里面的茄子和包菜，同时吸收了咖喱汁的浓郁香气与螃蟹的鲜甜，味道香浓甜美。
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| 妈蜜螃蟹 |
餐馆里所有螃蟹佳肴都是由来自马来西亚主厨亲自调制酱料，因此每一道螃蟹都有独特的酱香。例如妈蜜螃蟹，除了妈蜜也特别加入了蜜糖，带有独特的甜味，既突出蟹肉的鲜美，又突显酱汁的独特性。
除了上述四道，其他16道包括：黑椒螃蟹、牛油螃蟹、辣椒螃蟹、奶油螃蟹、姜葱螃蟹、宫保螃蟹、麻辣螃蟹、蒙古螃蟹、叁峇螃蟹、咸蛋螃蟹(干或湿)、豉汁螃蟹、咸香螃蟹、花雕蒸螃蟹、蒜蓉螃蟹、豆酱螃蟹、茄汁螃蟹。
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| 啦啦米粉 |
庆祝十周年，除了超值螃蟹佳肴外，同时也推出明星套餐(All Star set menu)，共有5道餐馆人气佳肴：咸蛋苏东、香槟排骨、鱼香茄子煲、啦啦米粉、金瓜白果芋泥，都是非常到地的新加坡与马来西亚的口味，3-4人$85、6-8人$155。螃蟹促销只到9月30日，明星套餐至今年底为止。
钻石小厨 Diamond Kitchen
地址：87 Science Park Drive, #01-01 Oasis Singapore 118260
电话：6464 0410
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