Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Tuesday, February 6, 2007

The Tavern


  这些年来,Mohd Sultan一带出现不少变化,从几年前的夜店热点到最近出现的许多新颖餐馆,吸引许多寻找新鲜口味的新加坡食客,到这一带来体验异国风情。

  靠近Mohd Sultan和River Valley交界处的The Tavern西餐馆,十多年来在这个地点屹立不倒,还从小小店面扩充到三间,包括二楼的私人厢房。今时今日,The Tavern不只在东海岸拥有分店,River Valley的店面也一分为二,分成餐馆(Pub & Restaurant)和酒馆(Wine & Tapas),吸引不同的顾客族群。

  老板白士瑛原本是一家瑞士餐馆的经理,十多年前餐馆撤出新加坡,与厨师合伙开设了The Tavern,同样以瑞士菜肴为号召,良好口碑吸引了一批熟客。

情人节套餐

  餐馆古朴典雅的气氛和优质食材,是舒适用餐的理想选择。每年情人节,The Tavern也特别设计情人节套餐吸引顾客前来共享浪漫。
  情人节套餐只在2月14日当天推出,收费$85+++。
  前菜是以阿拉斯加螃蟹肉搭配大虾和蔬菜沙律,然后是清澈鸭汤搭配烟熏鸭胸肉。主食可选择羊柳肉、小牛肉与鹅肝酱或鳕鱼肉。甜品Valentine's Day Gateau,清淡乳酪蛋糕制成心形,祝你心心相印。
  情人节当天除了套餐,a la carte菜单上也有部分佳肴照常供应。

高级食材

  The Tavern的菜单非常怀旧,以白色粉笔写在流动黑板,点用时可以请侍应生把餐牌推到你的面前,为你逐样介绍。

  例常餐牌上的推荐佳肴是澳洲和牛(wagyu beef)。和牛是牛肉中的精品,源自日本神户牛肉,入口即化的肉质、鲜嫩柔软的口感,有别于一般牛排。点用时侍应生会把新鲜牛肉带到你的面前,确保让你看到牛肉肥瘦相间的纹理,切下以后当场秤重,按斤两收费,每100克$40。

  除了和牛,菜单上也有不同价格的高级牛肉。如US Prime Rib Eye(每100克$25)、Veal Chop、Slice Veal Burich等等。不吃牛肉的话,也有US Kuro Buta Pork Chop、Rack of Baby Lamp等供选择。

  前菜方面,其中一道Raclette Cheese with air dried beef($15.50),以牛肉片搭配乳酪,非常够味。Fresh Panfried Gooseliver($28)的鹅肝片肥美多汁,Half a lobster salad($30)的生猛龙虾,同样诱人。
   
The Tavern
229 River Valley Road
电话:6737 6995

No comments:

Post a Comment