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Tuesday, April 1, 2008

Changi Village Hotel

怀念家常风味

  那一个黄昏,三几个好友相约来到久违的樟宜尾。芥菜饭、猪肚汤、卤猪脚、卤面、薄饼……曾经那么熟悉,又仿佛已然遥远的家常风味,让大家开怀大嚼,饱胀着肚子还欲罢难休。酒店餐馆的各色美食吃多了,发现最好吃的还是怀念的家庭式口味。

  樟宜尾海滩原本就是具有家庭感觉的休闲去处,周末或黄昏时分,到樟宜尾享受烧烤、相约聚餐,度过慵懒的假日,向来都是许多新加坡人的习惯。今时今日,尽管众多餐饮场所纷纷出现,来到熟悉的地方、品尝熟悉的味道,别有一股莫名的亲切感。

  坐落在樟宜尾的Changi Village Hotel占了这个有利的地理环境,去年扩建泳池部分推出烧烤美食,最近又在室内的Saltwater Cafe更新自助餐菜肴,推出家常风味的自助餐,吸引一家大小、扶老携幼同来。

  拥有十多年经验的本地厨师Chef Mark,非常了解本地人口味,特别安排了许多具有妈妈和老祖母风味的家常美食,不只是本地街头小吃,而是一般福建籍新加坡人家里常吃、准备起来又颇费功夫的美食。例如薄饼需要多种用料、猪肚汤不容易处理,现代家庭里已不容易自行烹煮,芥菜饭在一般餐馆里更不容易吃到,却始终是许多人难以忘怀的最爱美食。

  除了华人传统美食,自助餐台上也可找到多种口味正宗马来和印度佳肴,如罗惹、叻沙、椰浆饭、黄姜饭、羊肉咖喱、咖喱鱼头、印度煎饼等等,印度煎饼还可选择香蕉、乳酪和鸡蛋口味,并且点用印度拉茶搭配。

  此外,自助餐台上也寿司、刺身等国际佳肴及各式甜品,晚餐时间还可享用户外的烧烤美食,坐在池畔的星空下用餐,气氛也很不错。

  收费:星期一至星期六自助午餐,成人$34/儿童$17;星期天自助午餐,成人$36/儿童$18;自助及烧烤晚餐,成人$40/儿童$20。此外,父母带孩子来,一个成人付费,12岁以下儿童可免费优待、第三个小朋友也有50%折扣。持有HSBC信用卡的会员,星期六午餐两人用餐,一人免费。

  预订:6379 7018。

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