叙旧布袋戏园

　　传统艺术在现代社会中日渐式微？民间戏曲在都市生活中难以生存？台湾怀旧餐厅“叙旧布袋戏园”（原名：叙旧茶饭剧场），却以布袋戏为主题，建立起自己的特色，闯出一番名堂。

　　餐厅隐身台北闹市一角，小小的门面毫不起眼，进入以后还要沿着窄窄的阶梯拾级而上。餐厅里并不堂皇，木桌子木板凳，有点拥挤地成排罗列，前方是一个小小舞台。

抵达时已有另一团客人，我们一行人坐下以后，正好全满。服务生迅速上菜，好戏马上要登场。

　　这是台湾首创，也是全台唯一的布袋戏主题餐厅。

　　老板陈建华从小喜欢布袋戏，并感叹台湾布袋戏虽然已在电视屏幕上重获新生，却少了街头表演的临场感。1999年，在多数人不看好的情况下，陈建华毅然把原本经营多年的红茶坊转型，成为台湾第一家布袋戏主题餐厅。

　　餐厅里设置了布袋戏舞台，安排布袋戏表演并开班授课，每天定时开场。以布袋戏为号召，菜色反而成了配角，菜单上提供的是简单的家常台菜料理，如去骨鸡腿、招牌豆腐、炒空心菜等等，而来到这里，食客也多半无暇细细品味，一颗心早已被餐厅墙上满满罗列的各色戏偶深深吸引。



　　不过，专程为布袋戏而来的话，在此也要特别声明：不要期待能够看到水准高超的完整剧目。剧团原本就是业余玩票兴致（专业是餐饮！），而且，每场演出一小时，边吃边看，还要加上简单的学习和邀请客人上台表演的时间。可想而知，演出无法太复杂，也只能有简单台词，主要对象是外地游客及带着小朋友上门的家庭顾客。

餐厅演出的形式，胜在平易近人。舞台上使用的是“电视木偶”，体积较大，造型也比较华丽亮眼。亮丽精美的戏偶在小小的舞台上拳打脚踢、打情骂俏，偶尔还喷出火焰，有声有色。亲密的小空间里，演员即使隐身戏偶后面，也能轻易带动气氛，台上台下打成一片，场面轻松热闹。

　　台湾布袋戏经过长时间的发展，演变出几种不同类型。最传统的造型源自福建的传统掌中戏，使用传统的小型戏偶，30公分左右，搭配锣鼓音乐。二战以后，台湾演艺师把布袋戏逐渐改良，发展出金光闪闪的“金光戏”，结合电子声光特效，搭配华丽布景戏台，戏偶造型随之变大，以方便最后方的观众欣赏。再后来，布袋戏搬上了电视屏幕，发展出更大型的“电视金光布袋戏”，戏偶尺寸为80公分左右，服装更华丽，非常吸引眼球。

　　叙旧布袋戏园表演时以电视木偶为主，教学指导时采用传统戏偶，推广传统文化的同时也兼顾通俗性与娱乐效果。一方面是让观众能够接触到新旧不同特色的戏偶，一方面也因为大型戏偶操控不易，教学时还是以小巧灵活的传统戏偶比较方便。

小段表演热身以后，下半场就是由观众参与演出的体验阶段。全场每人分发一个比较小型的戏偶，由团长走到台前，示范一些简单技巧，教导如何操纵戏偶作出几个基本动作，如说话、跑步、翻身等等。

　　挥舞一番熟练以后，有兴趣的观众可以走到舞台后面，挑选自己喜欢的角色，现学现演，即兴演出。灭绝师太、铁扇公主、孙悟空……来自各方的传统戏曲与武侠故事人物，随兴登场，在舞台上你来我往，即兴根据戏偶动作编出搞笑版创意故事，忙坏了一旁口述的团长！

　　没有专业剧目，没有精致菜色，闹哄哄的气氛中欢聚一堂。艺术，确实不需要形象高贵地正襟危坐。

地址：台北市伊通街104号