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Tuesday, October 23, 2012

Buffet Town

大众化自助餐

  中午以前来到Raffles City的Buffet Town,以为自己很早,餐厅门口却已经在大排长龙。11点半开门营业,食客们早已迫不及待,鱼贯而入。

  这不是周末或假日,只是一个寻常的星期二中午。Buffet Town开张一年多来,天天高朋满座。餐馆标榜国际自助餐,但也有多样化的亚洲与本地口味,餐厅里共有450个座位,自助餐台分散餐馆的不同角落,旁边还有一个小小游乐场。


  海鲜区有冰上海鲜、寿司与刺身、新鲜生蚝;西式美食有两种热汤、肉类、比萨、意式面食;中餐有各种经典美食如炒面、麻油鸡、柠檬鱼、家常豆腐、炒牛肉等等;本地美食有炒饭、萝卜糕、叻沙、鸡饭、罗惹等等;烧烤台由师傅当场烧烤鸡翅膀、鲑鱼头等;螃蟹另有单独的餐台,晚餐时间供应辣椒螃蟹或胡椒螃蟹。

  虽然是自助餐形式,但许多餐台都有师傅现场烹制,如铁板烧都是师傅现炒,烧烤区也是现场烧烤不停地热腾腾送上。各方面的细节上也很用心,如沙爹的酱料除了花生酱还有黄梨酱,豆花和豆奶都是餐厅里新鲜制作,也有本地式的茶与咖啡,如咖啡乌、咖啡C、茶乌等等,选择很多。

  餐馆每两个月举行不同主题的美食促销,目前(至10月31日)举行的是娘惹主题“A Nyonya Food Affair”,特设的娘惹餐台上有娘惹咖喱鸡、乌打、参芭苏东、娘惹杂菜、炒米暹、娘惹金杯、咸菜鸭汤等,甜品少不了缤纷的娘惹糕及Chendol。

■午餐:星期一至星期五,成人$24.80、儿童$17.80;周末及公共假期与前夕,成人$29.80、儿童$17.80。
■晚餐:星期一至星期四,成人$34.80、儿童$20.80;星期五至星期天以及公共假期与前夕,成人$39.80、儿童$20.80。

地址:#B1-44E Raffles City,电话:6837 3793

试菜日期:10/10/12

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