只限一晚！西班牙米其林三星名厨Quique Dacosta下星期来新，9月18日于Sofitel So 的Xperience推出一场特别设计的五道式套餐，每道搭配西班牙Castell d'Encus酒庄的葡萄酒。
Quique Dacosta是世界最著名餐厅之一，以前卫手法和艺术风格闻名。来新一晚，收费高达$538++！
如此高价，吃什么呢？名厨菜色，名堂都非常有趣（可惜拿不到照片，发挥想象吧）——
The Haze（烟雾） – 模拟雷震雨后的潮湿与温暖，食材有松果、生豆、猪皮、蘑菇、黑松露、小花。搭配Taleia 2012。
Cuba Libre of Foie Gras（自由古巴鹅肝） – Dacasta的招牌菜，鹅肝搭配奶油、可乐、朗姆酒、柠檬。搭配Ekam 2012。
The Hen of the Golden Eggs（金鸡下蛋） – 水煮蛋，以鸡肉与蔬菜高汤低温烹制。搭配Ascup 2011。
Ashes Rice（灰烬饭） – 西班牙塞尼亚米饭，搭配烟熏黑松露、乳鸽、野菇。搭配Quest 2011。
Chocolate Sand（巧克力沙） – 不同质感与味道的巧克力，搭配Moet & Chandon Grand Vintage Blanc 2006。
虽然价格不菲，但是不需大老远飞去西班牙就能品尝到名厨杰作，而且如此的限时限量（只限100人预订），对于美食发烧友来说，是很难得的体验。
电话：+657016800
地址：35 Robinson Road，Singapore 068876
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