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Thursday, December 8, 2016

AquaMarine佳节自助餐

滨华酒店(Marina Mandarin)全日餐厅AquaMarine,一年到头举行不同主题的自助餐促销,12月份当然就是圣诞主题啦!

marina mandarin atrium
滨华酒店浓浓圣诞气息

AquaMarine是本地少有的清真认证(halal)的酒店自助餐之一,适合各族同胞一起吃喝欢聚,尤其是岁末佳节,大群朋友或是公司里同事们要找个地方聚餐,这里是很理想的选择。



aquamarine
餐馆里到处热闹滚滚

昨天中午登门拜访,距离圣诞节还有几个星期,整间餐馆已经是热闹滚滚,包括餐馆门口增设的座位,以及原本户外餐区扩建的部分,几乎座无虚席。

整只火鸡在烤肉餐台上慢慢旋转

应节美食主要是在原本的国际热菜部分,重头戏当然就是圣诞火鸡(Festive Turkey with Cranberry Compote and Giblet Sauce)搭配糖渍蔓越莓及鸡肝酱,在现点餐台上慢慢旋转,油亮色泽诱惑着食客,由师傅现场切下摆在餐台上自取。

ham
圣诞节少不了的火腿片

Hay Smoked 150 days grain-fed Angus Beef
安格斯牛肉

另一道佳节美食是烟熏150天谷饲安格斯牛肉(Hay Smoked 150 days grain-fed Angus Beef)。旁边摆着真空烹制的百香果鲑鱼(45 degree Sous Vide Salmon),还把整台Sous Vide真空机器端上台面,让你亲眼看看所谓的真空烹饪到底是什么样子的。

有如鱼缸一样的这台机器就是Sous Vide真空烹饪工具

除此之外,各个餐台也披上了圣诞节布置,不同餐台的自助餐佳肴照旧推出,如比萨部分有夏威夷比萨,本地前菜看到gado gado,成排的印度餐与虾饼照旧。

各个餐台照旧推出,多了圣诞装饰

原本的冰上海鲜与前菜沙律没有改变,私人厢房的部分有寿司与刺身餐台,现点面摊推出的是本地叻沙。

亚洲美食与现点面摊

甜品部分也增添圣诞气息,蛋糕上出现圣诞老人、圣诞圈等装饰,配合圣诞节推出的有榴梿蛋糕、奶酪蛋糕、德国圣诞面包、圣诞水果蛋糕、意大利水果面包等等。

圣诞蛋糕

佳节自助餐在整个12月份推出,平安夜、圣诞节、新年前夕另有不同收费。

午餐:成人$60/儿童$30
晚餐:平时成人$70/儿童$35,周末成人$80/儿童$40

平安夜:午餐每人$68,晚餐每人$118
圣诞节:午餐每人$88,晚餐每人$98
新年前夕:午餐每人$68,晚餐每人$128
新年:午餐每人$88,晚餐每人$98

AquaMarine
地点:滨华酒店4楼,6 Raffles Blvd, Singapore 039594
电话:6845 1111

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