文华酒店熊本和牛自助餐

星期三是熊本和牛之夜！文华酒店（Mandarin Orchard）Triple Three自助晚餐，一星期当中的每一天各有不同的特备佳肴，星期三是和牛之夜，从5月份开始更提升了和牛品质，使用A4等级的熊本和牛（Kumamoto Wagyu），价格不变。

熊本和牛无限享用

熊本和牛被誉为“和牛之最”，在自然放牧的环境中成长，肉味浓郁，肉质软嫩，油花丰富。由于成本较高，很少在自助餐台上任食客无限享用。而且，一般酒店自助餐里能有一两道和牛料理已经非常难得，Triple Three的和牛之夜却一口气推出多种不同作法的和牛料理，道道精彩美味！

>>相关视频请看：熊本和牛吃到饱

海天楼福建特色佳肴

泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）中餐馆海天楼主打现代粤菜，这个5月份却推出福建特色菜单，特别请来厦门泛太平洋酒店中餐总厨胡卫东担任客席师傅。

胡椒冬瓜煮海蛎

这是集团新推出的厨师交换计划，让不同酒店的厨师互相到其他地区交流，也让食客有机会尝尝各地风味与不同厨师的手艺。胡卫东师傅是第一次来新加坡，带来12道散点菜肴与两个套餐。

York Hotel古早味母亲节

怡阁酒店（York Hotel）的白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）以每年三次的槟城美食节闻名，平时主打本地美食，熟悉亲切的老味道，深受家庭食客的欢迎。迎接母亲节，执行主厨Chef Charlie特别推出六道式与八道式套餐，以古早味怀旧佳肴犒赏妈妈。

母亲节套餐

这也是酒店第一次推出套餐形式的母亲节午餐，只在本周末（5月6日及7日）及下周的母亲节前夕（13日）推出，只限午餐时段。往年的母亲节自助餐，照常在母亲节当天推出。

Nude Seafood晚间新套餐

Nude Seafood开张已有两年多了，我还是第一次登门拜访。主要因为地点是在滨海湾金融中心，办公楼密集，没事不会到这一带走动，更不会想到特地来这里用餐。

这次为了试吃新菜专程上门，下班时间从Downtown地铁站走过，游走在Tower 1、2、3的办公楼与地下商场之间，身边白领上班族行色匆匆，突显出我的迷茫，仿佛刘姥姥进大观园。

Nude Seafood

找到Tower 3，原来这里有好几家餐馆，也有漂亮的食阁。Nude Seafood就在地面层，门面相当显著。餐馆以周边上班族为主要对象，星期一至星期五提供早、午、晚餐，周末休息，绝对是市面上少有能让工作人员好好享受周末的餐饮业者。

>>听老板讲解各道美食：Nude海鲜料理

文华东方芒果下午茶

文华东方酒店（Mandarin Oriental Singapore）的Axis Bar and Lounge下午茶，每个月呈献一套不同菜单，5月份推出的是芒果主题。

文华东方下午茶

下午茶基本上是以英式风格呈献，有漂亮西式茶具、三层式餐架、经典松饼与果酱等，餐点则配合主题另行设计，让你每次到访都有不一样的惊喜。

某些月份的主题比较不容易发挥，但本月的芒果主题掌握得很好，无论咸点甜点，几乎每道都纳入一些芒果元素，非常贴近主题。使用的是泰国与菲律宾芒果，香甜味浓。

阿海小厨螃蟹大会

东陵今旅酒店（Hotel Jen Tanglin）的阿海小厨（Ah Hoi's Kitchen），是本地少数能在酒店环境里享受煮炒菜式的好地点。

餐馆就在酒店4楼的游泳池畔，开放式空间没有冷气，傍晚可以坐在户外，中午时分坐在室内也不觉得热，而且环境清幽。餐馆主打本地煮炒类美食，又以辣椒螃蟹最受欢迎。

摆在餐馆中央的斯里兰卡螃蟹

餐馆不时也向客人推荐其他做法的螃蟹，这回更决定推出螃蟹大会Festival of Crab，一口气列出十种不同做法！

>>视频版本请看：十大螃蟹齐聚阿海

Angelina午间套餐

前几天为寻访母亲节蛋糕到Angelina走走，没想到中午时段居然高朋满座，而且坐满了西装笔挺的企业人员，颠覆了我对它的印象 :)

Angelina @ Capitol Piazza

百年历史的法国糕点茶坊Angelina，印象中就是个贵妇喝下午茶的地点，再不然就是年轻女生相约在此，享用精致甜点还一边拍照……

虽然之前已经发现这里也提供完整菜单（之前的介绍请看：Angelina情人节套餐），但这回更发现，原来这里平日推出的午间套餐，每人只需$13.80！

比较例常菜单上单点的价格，一道前菜已不只这个价格，主菜售价从$27起。如此环境优雅的巴黎式小馆风情，居然有如此好康，怎能错过？

蒸好食周年庆祝

蒸好食庆祝1周岁！蒸好食创意蒸汽火锅店(Steam Box)去年5月开设以来深受食客欢迎，如今满一周年，推出6道新菜，吸引新旧顾客再次光顾。

蒸好食蒸汽火锅

短短一年内，蒸好食已建立起一定的口碑。实龙岗花园一带竞争激烈，不时有餐馆开张与倒闭，要想年年有今日欢庆周年，就要吸引周边的家庭熟客，不只是追赶一时的潮流。我本身也曾多次上门，之前曾多次介绍，开店时的报道请看：蒸好食创意蒸汽火锅，基本背景这里就不再重复啦。

新故乡酒楼美味比拼

新加坡IHG酒店集团旗下8家餐馆举行#SGFoodFight挑战活动，新加坡雅庭假日酒店（Holiday Inn Atrium Singapore）新故乡酒楼是其中一家。

八位主厨，各显神通

美食比拼，原本还以为是师傅之间的厨艺竞技。向公关了解详情，原来是菜肴之间的PK，由食客拍下自己最喜欢的菜肴照片并发布上instagram，看看哪道菜最受赞赏，最后再由餐馆的师傅选出最能代表菜肴精神的照片，奖品是餐馆礼券。

不是师傅之间的较量，而是社交媒体上你来我往的po图大赛。无论如何，用餐时拍照发布上网，已成为生活中的常态，发照片时顺便加个hastag就能够参加比赛，何乐而不为。

SENS新登场

荷兰村一带美食荟萃，Raffles Holland Village开张后出现更多新选项，最新成员是位于食品超市Taste里的日本餐厅SENS。

日本餐厅SENS位于超市的一角

开在市场或超市里的餐馆，在日本相当常见。餐馆直接在市场里购买食材，新鲜下厨。食客也可自行从市场里选购食材，拿到餐馆里让师傅当场烹制，现场享用。这里提供的是肉类烹饪服务，食客挑选自己喜欢的牛肉种类或部位，拿到餐厅里交給师傅烹制，有照烧、铁板烧、炭烤三种料理方式，只收取每100克$8的料理费。