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Monday, June 24, 2013

Marriott Cafe印尼促销


  新加坡万豪酒店的Marriott Cafe首次推出印尼美食促销,请到来自峇厘岛的年轻师傅Chef Auli Ramadhan带来道道佳肴,轮流在自助餐台上登场。

  Chef Auli Ramadhan是苏门答腊人,在峇厘岛工作,对印尼各地的美食都相当熟悉。试菜时走到自助餐台前,师傅逐一介绍:这道来自龙目岛、这道来自梭罗、这道来自泗水……如数家珍。

Tengkleng Kambing
梭罗的羊肉咖哩Tengkleng Kambing,不似我们熟悉的咖哩,汤汁呈献黄色,入口却毫不辛辣,可以直接当作羊肉汤来喝。

Ikan Bakar Sambal Matah
峇厘式烤鱼Ikan Bakar Sambal Matah,以当地参芭酱料烹制,别具特色。

Beef Rendang
师傅拿手的Rendang牛肉,是母亲教他的私房菜。

  还有一道雅加达特色的面汤Soto Betawi Jakarta,类似我们熟悉的Soto Ayam,却以内脏为配料,可惜试菜当天刚好轮到另一道面汤登场,无缘一尝。其他美食还有前菜的雅加达沙律、Gado Gado等等,而甜品也推出印尼特色的炸香蕉、泗水蛋糕、印尼式Chendol等等。

  美食促销期间,印尼特色美食占据了原本的亚洲美食餐台,其他部分的国际美食照常推出,包括寿司、冰上海鲜、沙律、拉面、意大利面食、西式热菜、甜品等等。

  促销至6月30日。星期一至星期六午餐成人$52、儿童$27,星期日午餐成人$57、儿童$32,星期日香槟午餐成人$130。星期日至星期四午餐成人$67、儿童$32,星期五及星期六晚餐成人$77、儿童$34。

  电话:6831 4605

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