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Wednesday, February 26, 2014

有机健康餐


  滨华酒店(Marina Mandarin)中餐馆鸿桃轩,再次推出有机美食促销。

  顺应健康饮食潮流,主厨陈顺煌师傅已是连续第三年推出有机中餐,建立起一定的口碑,也拥有一批支持者。

  印象中,鸿桃轩在好几年前陈勇华师傅担任主厨时,推出的素食促销与健康佳肴,就很令人难忘。时过境迁,厨房人事几番新,主打的健康形象却越来越是根深蒂固。农历新年期间推出的健康素盆菜与健康水果鱼生,就卖了个满堂红。

  有机促销过去两年来都是在整个4月份推出,今年由3月1日至4月30日推出,提早了一个月,也延长了促销时期。

  今年同样是推出了两款套餐及多道散点菜肴。

  ■ 套餐A:每人$68,最少2人,共有5道菜肴,包括了有机白松露油三姑、鲍丝冬茸羹、有机南瓜蒸鳕鱼、竹筒火鸭炒有机四色米、贝贝有机金瓜露。

  ■ 套餐B:每人$88,最少2人,共有7道菜肴,包括火龙果鸭胸有机沙律、有机金瓜虾球羹、有机福果本菇炒爽肉、黄金龙虾球西施、杞子珍菌浸有机菜苗、有机番茄肉崧炒乌冬、有机牛油果巧克力雪糕。

  散点菜肴共有12道可供选择,包括金沙有机南瓜條、有机金瓜虾球羹、鲍丝冬茸羹、有机福果本菇炒爽肉、杞子有机南瓜茸蒸鳕鱼、黄金龙虾球西施、杞子珍菌浸有机菜苗、贝贝海皇炒四色米、竹筒火鸭炒有机四色米、有机番茄肉崧炒乌冬面、贝贝有机金瓜露、有机牛油果巧克力雪糕。

  试菜当天,品尝了以下各道:


  有机金瓜虾球羹:使用有机南瓜制成浓稠羹汤,色彩明艳,味道甜美,中间一个大虾球,爽口弹牙。


  有机福果本菇炒爽肉:选用有机白果,炒猪肉与honshimeiji蘑菇,清新不油腻。


  杞子有机南瓜茸蒸鳕鱼:清蒸有机鳕鱼,淋上有机南瓜酱与枸杞子。


  杞子珍菌浸有机菠菜:细嫩的菠菜叶,浸在蘑菇与枸杞子的汤汁里,简单朴实,吃起来感觉非常健康。


  贝贝海皇炒四色米:有机四色米海鲜炒饭,装在黄澄澄的迷你南瓜盅里,清甜芳香,卖相与味道都很有吸引力。


  有机牛油果巧克力雪糕:例常菜单上原有的一道甜品,促销期间强调牛油果也是有机的(平时就不知道了)。

地址:滨华酒店5楼
电话:6845-1111

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