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Tuesday, June 17, 2014

Cafe Brio新加坡美食促销


最近发现许多本地酒店都纷纷在本地美食方面下功夫。毕竟,新加坡人最爱的还是熟悉的本地口味,而外地朋友来新,最想品尝的也是具有本地特色的菜肴。

酒店餐馆价格虽然要比小贩中心或煮炒档昂贵,但品质比较有保证。尤其在新加坡,小贩美食水准参差不齐,好吃的又经常需要大排长龙,还不如多花点钱,在酒店里舒服享用。

国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)的Cafe Brio,数年来已多次推出新加坡传统美食促销(Singapore Heritage Cuisine),如今又循众要求,再次登场。

充满怀旧趣味的小角落
现点面档以手推车的形式呈现

既然标榜传统美食,餐厅里增添了不少古早味的布置,入口处有个旧式影片播放机,餐馆一角落摆放了传统饼干、Kacang Puteh、旧式理发椅等等。自助餐台间看到了旧照片、旧餐盘、木屐等等,热食放在炭炉上,现点现煮的面类餐台,以小贩推车的形式呈现,充满了怀旧趣味。

姜葱田鸡
炒粿条

促销期间的本地佳肴,除了小贩美食如海南鸡饭、炒粿条、rojak等,也品尝了多道煮炒式菜肴,如姜葱田鸡腿、砂煲牛腩、香辣茄子肉碎等。

叻沙

现点面档,当天推出的是叻沙与沙爹米粉,点了一碗叻沙,汤汁香浓,加入血蚶与爽脆新鲜虾子,令人满意。

除了本地美食,自助餐台上原有的国际美食如日式刺身、冰上海鲜、西式牛排、甜品等等,照旧推出。不过,暂且别让自己吃得太饱,因为户外还有更多好料!

设在户外的怀旧饮料摊子

餐馆的一大优势是兼具室内与户外的空间,而且户外的部分相当宽敞。自助餐的部分餐台就是设在户外,有羊肉与鸡肉沙爹、印度rojak、印度煎饼,还有怀旧饮料摊子,冷饮有玫瑰露(bandung)与柠檬茶,热饮是印度式的masala tea。

榴槤无限享用

另一端的户外亭子里还特设榴槤角落,晚餐时段无限供应榴槤。为了不影响其他食客,榴槤只能在户外享用。室内环境里吃过晚餐后,移步户外,坐在宁静幽雅的新加坡河畔大吃榴槤,明月当空,灯影摇晃,人生几何。

户外座位的美好夜景

促销期:6月2日至7月13日
自助午餐,星期一至星期天,成人$48,儿童$24
自助晚餐,星期一至星期四,成人$60,儿童$30;星期五至星期天,成人$70,儿童$35

电话:6233 1100
地址:392 Havelock Rd, Singapore 169663

更多酒店里的新加坡美食:
Greenhouse新菜单(5/6/2014)
红灯码头风华再现(2/6/2014)
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