Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Wednesday, October 21, 2015

红叶亭美人锅新汤头

胶原蛋白火锅(美人锅)前阵子掀起热潮,Suki集团旗下日式自助餐红叶亭(Momiji)也投入战火,把Shaw Plaza分店改成涮涮锅专店——Momiji Shabu Shabu,成为第一家自助餐形式的胶原蛋白火锅店。

Momiji Shabu Shabu

一年后的今天,店家再次出击,推出三款新口味汤头——滋补药材汤、四川麻辣汤及泰式冬炎汤,为食客增添新鲜感。新口味汤头分别加入滋补药材或辣味香料,却依然保留了招牌的胶原蛋白特色。


滋补养颜的火锅汤底,来自以甘榜鸡熬制6小时后凝结而成的胶原蛋白布丁。长时间的熬煮使鸡骨完全融化,所有的养分都融入汤底。同时也加入新鲜蔬菜,提供更丰富的营养与滋味。汤底冷却以后,凝结成饱含胶原蛋白的丝滑布丁。

Momiji Shabu Shabu

试菜时先点了不辣的药材汤头,汤底以多种药材熬制,包括川芎、淮山、冬虫草、党参、甘草、黄芪、玉竹等等,品尝时带有药材味道,但不至于太过浓郁,加入胶原蛋白感觉更加滋补。

Momiji Shabu Shabu
冬炎汤头刚端出来,看到的是雪白一片的白色胶质

泰式冬炎汤头端上桌来,看到的还是雪白一片的白色胶质。火锅慢慢加热后,才看到底下橙红色的辣汤慢慢地浮上,煮沸后放入各种火锅料,辣劲十足,很适合新加坡人的口味。

Momiji Shabu Shabu

Momiji向来以丰盛自助餐见称,火锅自助餐同样精彩。主角的肉品有猪颈肉、五花肉及牛肉,切成薄片,放入锅里轻涮片刻即可食用,细嫩美味。

Momiji Shabu Shabu

海鲜方面有鱼片、大虾、八爪鱼、墨鱼等等,然后是自制肉茸、各式丸子、各式菇类、蔬菜、豆腐、玉米、竹笋、萝卜、南瓜、鸡蛋等等等等,当然也有多种不同酱料让你自行搭配。

Momiji Shabu Shabu

除了火锅用料,自助餐台上也有熟食部分,等待烹煮的过程中可以边等边吃,包括各式寿司、热菜、茶碗蒸蛋等等。

Momiji Shabu Shabu

自助餐也包括甜品与饮料,包括趣味十足的动手自制waffle松饼!

Momiji Shabu Shabu
双人套餐

现在,午餐时段推出特别促销,双人套餐只需$21.90,包括一份肉(猪肉或牛肉)、三款自制肉茸、蔬菜拼盘、四种酱料。双人共享一份,个人的感觉肉类太少,吃起来不大过瘾 :)  不过,蔬菜与面条全部吃完的话,还是相当饱足,适合午餐时段没有时间也不想吃得太沉重的食客。

午餐
星期一至星期五,成人$19.90++,乐龄$17.90++,儿童$13.90++
星期六,成人$22.90++,乐龄$20.90++,儿童$13.90++
星期日及公共假期,成人$24.90++,乐龄$22.90++,儿童$15.90++
晚餐
星期一至星期四,成人$24.90++,乐龄$22.90++,儿童$15.90++
星期五至星期天/公共假期及前夕,成人$28.90++,乐龄$26.90++,儿童$15.90++

Momiji Shabu Shabu  
地址:Balestier Shaw Plaza #04-01 (S) 329783
电话:6258 3398

No comments:

Post a Comment