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Thursday, February 4, 2016

天厨新春年菜

新加坡国敦统一酒店(Copthorne King's Hotel)中餐馆天厨(Tien Court),今年推出多款年菜套餐,从1月11日至2月22日推出,分别为:一本万利、双星报喜、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方进财,各有不同的人数与价位。收费由每人$68、$88、$118,到每桌8到10人的$688 - $1888。

剑鱼鲑鱼捞生
剑鱼鲑鱼捞生

媒体试菜当天的鱼生是剑鱼鲑鱼捞生,搭配色彩缤纷的萝卜丝、菜丝等等,上面洒满芝麻粒,缤纷热闹。外卖鱼生则推出三种选择:三文鱼生($48/$68)、龙虾生($68/$98)、鲍鱼生($68/$98)。

鲨鱼骨炖中鲍翅
鲨鱼骨炖中鲍翅

热闹捞生后品尝鲨鱼骨炖中鲍翅,汤水炖得呈奶白色,富含胶原蛋白,香醇诱人,滋补暖胃。

鹅肝酱龙虾
鹅肝酱龙虾

下一道是鹅肝酱龙虾,龙虾的爽口鲜美搭配鹅肝的丰腴浓郁,富贵奢华,相得益彰。

富贵盆菜
富贵盆菜

终于轮到盆菜登场,富贵盆菜($298/$488)使用了十多种顶级食材,包括鲍鱼、花胶、海参、瑶柱、鸡肉、鸭掌、鲮鱼丸、花菇、蚝豉、烧肉、虾、津白、发菜等等,鲜香浓郁,非常下饭。

荷叶八宝饭
荷叶八宝饭

吃完盆菜已经相当饱足,接下来的荷叶八宝饭却又是令人难以抗拒,古早味荷叶包裹着腊味饭,打开来芳香诱人,粒粒油亮。

红酒雪梨
红酒雪梨

甜品是红酒雪梨,甜而不腻,冰凉清新。

天厨  Tien Court
地址: Level 2 Copthorne King's Hotel
403 Havelock Rd, Singapore 169632
电话:6318 3193/198

猴年新春年菜
新故乡新春年味(3-2-2016)
四川饭店富贵年菜(2-2-2016)
富丽敦玉楼金猴贺岁(1-2-2016)
四川阁新春年菜(31-1-2016)
万豪轩新年新菜(30-1-2016)
盘点酒店年菜自助餐(29-1-2016)
四川豆花饭庄健康年菜(28-1-2016)
海天楼特色年菜(27-1-2016)
玉河畔灵猴献桃(26-1-2016)
喜来登李白龙马精神(25-1-2016)
桃苑星级年菜套餐(23-1-2016)
满福苑猴年新菜(21-1-2016)
Ritz Carlton夏苑新春年菜(19-1-2016)
瑞吉酒店宴庭年菜(17-1-2016)
樱桃园盆满钵满(15-1-2016)
鸿桃轩新春年菜(9-1-2016)

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