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Wednesday, February 17, 2016

Rasa Sentosa西班牙盛宴

到香格里拉圣淘沙度假酒店(Rasa Sentosa Resort)吃饭总感觉好像出国一样,沉湎于浓浓的度假氛围,格外地轻松愉快。

Sentosa

到这里用餐建议选在黄昏时分,面向着夕阳大海,气氛很好。一星期的最佳到访时间又是星期四,因为每逢星期四,酒店大堂都举行鸡尾酒会,提供免费饮料与爆米花,还有现场歌手与乐手驻唱,所有客人都可以参加,在这里社交聊天,松懈身心,眺望海面的黄昏景观。


rasa sentosa
黄昏鸡尾酒会,还有现场歌手驻唱


酒店的主要餐厅Silver Shell Cafe,每天晚上推出不同主题的自助餐。去年的星期四是南美风味,今年换成了西班牙盛宴“Ole! A Spanish Fiesta”。

丰盛自助餐分成多个餐台,散布在餐馆各个角落,所有的西班牙特色菜肴,菜名都写在特备的红色与黄色(西班牙国旗颜色)标签上,很容易辨认。

rasa sentosa
伊比利亚火腿

进入餐厅后的第一个餐台就是炉烤类热食,挂着一条条伊比利亚火腿,师傅在餐台前现场削火腿,后面的炉子也在忙忙碌碌现场端出来道道佳肴。

Chicken and Chorizo Paella
Chicken and Chorizo Paella

最具代表性的有鸡肉与猪肉西班牙锅饭(Chicken and Chorizo Paella),以及面条版本的Seafood Fideua,尤其是大锅面里的面条饱吸了海鲜的鲜味,令人停不了口,久久难忘。

Spanish Omelette
Spanish Omelette

比较有特色的还有厚实巨大的西班牙蛋饼(Spanish Omelette),厚厚的蛋饼里夹着马铃薯的口感。

Spanish Fiesta
各式各样的西班牙开胃小菜

餐厅正中央的餐台上摆着自助餐必备的冰上海鲜、前菜、沙律、腌肉、寿司等等。前菜部分摆满了各种各样西班牙tapas,很有特色。如蔬菜冷汤Gazpacho是经典的西班牙菜,喝起来很像我们熟悉的番茄果汁。八爪鱼Octopus Gallega也是经典小菜,其他还有猪肉香肠Pork Chorizo、Pork Sobrasada with Honey,各种沙律如马拉加沙律、灯笼椒与茄子沙律等等。

Spanish Fiesta
西班牙鱼汤

热菜餐台上有现点的西班牙鱼汤、番茄贻贝、蒜香虾仁等等。

kid's corner
儿童餐台

除了当天的主题,自助餐里也有一些常驻的其他选项。如特设的儿童角落,餐台的高度、摆设、菜色,都是特别为小朋友们而设。

Rasa Sentosa
现点面摊

还有现点现煮的本地面摊,可自选黄色面条、米粉或绿色的菠菜面条,叻沙或云吞面。

Spanish Fiesta
西班牙甜品

甜品部分有每天推出的巧克力泉、各式蛋糕、雪糕等等,也有西班牙特色的炸油条Churros、奶油饭、奶油布丁Creme Catalan等等,缤纷诱人。

自助晚餐每晚收费各异,星期四的西班牙风味收费为每人$52,11岁以下儿童半价。每位付费成人可携带一名5岁或以下儿童免费用餐。

Silver Shell Cafe
地址:101 Siloso Road, Sentosa, Singapore 098970
电话:6371 1966

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