Clifford @ Fullerton Bay Hotel

　　最近到红灯码头一带走走，几乎认不出来。富丽敦海湾酒店（Fullerton Bay Hotel）的开张，迎来时髦新颖的餐饮场所、濒水的休闲生活形态，打造出焕然一新的全新面貌。就连Fullerton，也从“浮尔顿”变成了“富丽敦”。

　　幸好，酒店内的餐厅Clifford，沿用了Clifford Pier的名称。当然，此Clifford已非当年面貌，踏入餐馆，高达10米的落地玻璃窗气派堂皇，海湾的闪烁碧波尽入眼帘。

　　Clifford由亚洲炙手可热的设计师傅厚民（Andre Fu）操刀设计，餐厅划分多层富戏剧色彩的餐区，无论是坐在私人用膳厅、设有76个雅座的主餐区，或是充满时尚感的户外餐区，都能细赏滨海湾醉人景致。

　　这样的地点和景致，以为价格一定不菲，原来午餐时间的收费相当合理。两道式商务午餐$36，三道式套餐$45，每星期会有不同的菜肴选择。

　　到访当天，前菜点了西瓜沙律Watermelon cmpressed, basil tomato-avocado salad，清新开胃。主菜选了3 hr Homemade Duck Confit，除了鸭腿肉还搭配了松露马铃薯泥与蔬菜一起食用。甜品尝了Lemon Tart with Raspberry Gel和Passionfruit rum baba，另外又点了一道Apple Tart Tatin大家分享。餐厅里的面包连同所用的牛油与沾酱都很有水准，轻松舒适地伴你度过悠闲的午餐时间。

电话：6597 5288。