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Saturday, May 27, 2017

马六甲河畔自助餐

平时到马来西亚游玩,很少会去酒店里吃自助餐,但斋戒月期间就不一样。每年的这个月份,酒店师傅都会精心准备,把日落以后的开斋晚餐安排得格外丰盛,禁食了一整天的回教朋友可以大快朵颐,各族朋友也一起来同欢共聚,开怀吃喝的气氛特别浓厚。

casa del rio melaka
酒店大堂的怀旧甘榜屋

位于马六甲河畔的精品酒店“河畔之家”Casa Del Rio,斋戒月期间每晚在河畔餐厅The River Grill推出自助晚餐“Sajian Desa”,意思是甘榜风情的美食聚餐。

>>当晚的热闹场面请看:Sajian Desa吃吃喝喝


我和这家酒店算是老相识了,开张初期就曾受邀试住,2013年新推出的娘惹tingkat套餐时也专程前往品尝(旧稿请参考:Casa Del Rio娘惹风情)。当时心里还有些质疑,要在美食荟萃的古城区里与众多老店一争长短,是否可行?历经四年,娘惹套餐证实成功,如今是酒店的招牌特色,深受食客喜爱。

tingkat lunch
娘惹Tingkat套餐

此次再次上门,酒店已换了师傅,但娘惹套餐菜单依旧,水准与味道比刚推出时更上一层楼,最新收费是每人RM38(最少2人),看似比四年前调高,但按照今天的汇率换算成新币,是更便宜了。

酒店周边一些人气餐馆纷纷搬出了老街,相信也为酒店留住了不少食客。参考之前写的马六甲寻味之旅(文内已补上最新地址),其中三间推荐餐馆原本都在附近,搬迁后虽然也不是很远,但已不在步行范围内。

kampong house
具有地方色彩的模型甘榜屋

酒店的斋戒月自助晚餐我是第一次参加,据称今年的规模更胜往年。推介会当天,新马媒体与业界宾客齐聚一堂,酒店大堂特别搭建了一间甘榜屋子,旁边陈列着各种马来乐器以及精致的甘榜房屋模型,在酒店环境中打造小小甘榜。

nyonya dishes
娘惹凉菜

进入餐馆,自助餐台以娘惹及马来美食为主,前菜有水果罗惹、娘惹小金杯、Gado Gado、阿渣、凉菜、小炸鱼等等。

nyonya buffet
娘惹与马来热菜
炒牛肺,卖相并不讨好但极为美味

热菜有臭豆虾、Cincalok鸡蛋、仁当牛肉、咖喱鸡等等,尤其推荐这里的牛肺,有别于新加坡常见的油炸做法,炒得香辣诱人,口感弹牙而毫不干硬,咀嚼时齿间留香。

Chicken rice
现点餐台以小摊档形式呈献

除了室内餐台,餐馆也充分利用河畔优势,在户外餐区设置了10个现点餐台,由师傅现场烹制,以小摊档形式,布置成街头美食市集的排场,晚风中美食飘香,场面热闹。

Kambing Golek
烤全羊

最为吸睛的莫过于烤全羊Kambing Golek,在烧烤架上豪迈呈献,搭配以特别香料烹制的黄姜饭。

黄姜饭
satay
河畔烤沙爹

旁边是沙爹摊子在河畔现场烧烤,串串牛肉与鸡肉沙爹,炭火烟熏下香味四溢。

Fried Kway Teow
槟城炒粿条

另一边猛火热炒的是槟城炒粿条,一般自助餐的炒粿条摆在餐台上已经不好吃,这里由师傅现场热炒,热腾腾享用,而且是由马来厨师掌勺,不用猪油却一点也不逊色,镬气十足,很令人赞赏。

goreng pisang
怀旧炸物

炸物小档有咸味与甜味选项,如炸香蕉、炸菠萝蜜、炸菜饼、炸年糕等等,怀旧酥香。

现点面摊

现点面档有娘惹咖喱叻沙、槟城虾面、阿叁叻沙。

Durian Crepe
榴梿,榴梿!

其他摊子还有椰浆饭、海南鸡饭、浆罗与红豆冰等等,以及冷热饮料,最后记得来几片榴梿薄饼,新鲜榴梿肉包在软嫩法式薄饼片里,浓郁芳香。

Sajian Desa自助晚餐只在5月27日至6月24日推出,成人RM98净价,儿童(6-11岁)及乐龄人士(60岁以上)RM49净价。

预购餐券可享有“买五送一”优惠,6人RM490净价,还可参加幸运抽奖,赢取酒店住宿。

斋戒月期间,酒店也推出Balik Kampung食宿配套,一晚住宿连同双人早餐及双人自助晚餐,RM655+起。

The River Grill @ Casa del Rio
地址:88, Jalan Kota Laksamana, 75200 Melaka, Malaysia
电话:+606 289 6888

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