Tuesday, November 7, 2017

AquaMarine北欧美食促销

滨华酒店(Marina Mandarin)AquaMarine是本地少有的清真认证(halal)的酒店自助餐之一,很适合各族同胞一起欢聚吃喝,每个月更推出不同主题的自助餐,为大家提供更多理由,上门开怀吃喝。

halibut
挪威比目鱼

11月份举行北欧美食促销Nordic November,自助餐台上增添多道北欧美食,插上了北欧国家的国旗。前菜部分有腌成酸菜的红色卷心菜red cabbage,以及丹麦式马铃薯片,开胃清新。



北欧凉菜

旁边的三文治餐台让你自制瑞典三文治,以黑面包片自行搭配食材,有虾子、鱼子酱、烟熏鲑鱼及各种新鲜菜叶与酱汁。这是一道北欧人野餐时最常见的菜,把鲜虾用新鲜菜叶包起来,加上事先调好的酱汁,挤上蛋黄酱,放在一片面包上,也可做成三文治夹在两片面包中间。

swedish sandwich
DIY自制北欧三文治
搭配的新鲜蔬菜,清新健康

主菜部分摆在原本的国际热菜部分,特色佳肴包括16小时慢煮和牛、奶油鱼片与鹌鹑蛋、冰岛马铃薯与酸奶炖羊肉等等。

16 Hour Slow Cook Wagyu
16小时慢煮和牛
羊肉细嫩芳香

现点餐台上,师傅现煎挪威比目鱼片,搭配牛油酱汁,现煎现吃,酥香鲜美。比较特别的还有酥炸蟹丸,外层油炸至金黄酥香,里面是松软蟹肉丝,鲜而不腥,香脆可口。

现煎比目鱼
crab beignets
酥炸蟹丸

甜品餐台上增添了两道瑞典蛋糕,乳酪蛋糕Ostkaka,以及公主蛋糕Prinsesstarta。绿色的公主蛋糕是瑞典经典蛋糕,由海绵蛋糕加上奶油与果酱层层堆叠,因而又称Swedish Layer Cake。

Prinsesstarta
公主蛋糕

北欧促销期间,其他的自助餐佳肴照旧推出。原本的冰上海鲜、寿司与刺身餐台照常推出,现点面摊提供越南牛肉粉,亚洲餐台照旧推出成排的印度餐、本地美食等等,昨天午餐时间上门品尝,还看到四川烤鱼也登上了餐台!

北欧美食节在整个11月份推出。

午餐:成人$60/儿童$30
晚餐:星期日至星期四成人$70/儿童$35,星期五及星期六成人$80/儿童$40

AquaMarine
地点:滨华酒店4楼,6 Raffles Blvd, Singapore 039594
电话:6845 1111

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