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| Orchard Cafe新面貌 |
乌节咖啡座已有了一定的年头，这些年来历经多次改革，迎来不同主厨，引入不同概念，但自助餐形式与餐馆的先天格局毕竟有所限制，跳不出既定的框框。这一回是配合酒店的全面升级，大手笔投入翻新，历时四个月的时间，餐馆里里外外修葺一新，彻底推翻了原有的旧格局，整体感觉简直提升了一个档次，时髦现代，不可同日而语。
原本的自助餐台空间有限，翻新以后，餐馆面积扩张。餐馆旁边的小面馆没有了，纳入为座位空间以及一个小吧台，原本提供的面类简餐则融入为自助餐的一部分。
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| 马来与印度餐台 |
餐馆面积变大了，自助餐台也有更大空间可以发挥。原本的自助餐只有一排开放式厨房和一排主餐台，旁边另有甜品餐台与寿司餐台。如今的开放式餐台长长伸展，中餐、马来与印度料理、西式肉品，沿着开放式厨房分成好几个区块逐一呈献。透明厨房里还可看到厨师们现场碳烤肉类与沙爹，增添视觉效果。
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| 透明厨房里厨师们现场碳烤肉类与沙爹 |
酒店也找来新的行政总厨李明，李师傅原本任职于同一集团的另一酒店，以新颖手法诠释本地风味，深受好评。来到这里引领乌节咖啡座的翻新，不负所望，呈献一系列新加坡经典菜式，包括许多正在迅速消失的美食。
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| 豆干包 |
主打本地风味的酒店自助餐很多，但本地美食不是只有叻沙与鸡饭。在这方面真的看到师傅的诚意，长长的餐台上，首先就看到豆干包，上世纪的人气小吃，如今已越来越少见到，塞满鸡蛋碎、炸芋头、黄瓜和鱼饼的油炸豆干包，配上一大勺美味的潮州焖鸭酱，怀念的亲切。
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| 猪脚米粉 |
旁边是猪脚米粉，20多年来一直是乌节咖啡座的拿手好菜，继续在自助参台上推出，装在传统乌巴叶上，卖相古早美观，取用时也以船形容器精致呈献。
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| 鱼鳔汤 |
汤品不是以大锅形式，而是以一盅盅的炖汤个别呈献，当天尝到的是鱼鳔汤，暖心美味。
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| 广式烧味来自华厅 |
中餐部分的烧味是来自酒店著名的华厅中餐馆，有普洱香熏烤鸭、广式香酥脆皮烧肉蛋炒饭、豉油鸡香鸡饭等等。
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| 肉脞面 |
前面说过，很多酒店自助餐的本地面食只提供一道叻沙。而这里推出的现点面吧，除了叻沙还有肉脞面、鱼片米粉、虾面等等，轮流推出。当天尝到的是肉脞面，干捞版本还附上一碗面汤，有肉片有猪肝。
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| 马来餐台的Ayam Penyat与Roti John |
印度料理部分有印度馕饼、烤肉、咖喱、香饭，马来菜尝到了Ayam Penyat，升华版的Roti John里以龙虾肉为馅料。旁边摆着叁芭辣酱，有多达8种选择！
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| 牛肚沙爹 |
新设的炭火烤架推出多道烧烤风味，如炭烤五香鸡翅。沙爹不只是一般的牛羊肉，还有少见的鸭心沙爹和牛肚沙爹。西式肉品有牛排、猪肉等等。
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| 冰上海鲜 |
沿着开放式厨房走完了，中间还有其他餐台，包括自助餐例常的冰上海鲜、生菜沙律、寿司、前菜、面包等等。
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| 精致蛋糕 |
甜品摆在精致多层架子上，多种精致蛋糕，推荐本地特色的ondeh ondeh口味。上层还发现了一杯杯的榴梿冻糊，回想起这家餐馆的历任主厨当中，有一位还是这道甜品的创始师傅。【回顾：乌节酒店娘惹风味（2014年）】又想起好几年前国庆日期间在这里大吃榴梿的场面，不知日后是否还有机会重现？
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| Ondeh Ondeh蛋糕 |
多层架子旁边的餐台上还有一些娘惹糕粿，以及怀旧饼干、大白兔奶糖等等，不容错过的还有好立克软雪糕，冰凉甜美，美好回忆涌上心间。
午餐星期一至星期五成人$58/儿童$29，星期六及星期日成人$62/儿童$31；晚餐星期一至星期四成人$78/儿童$39，星期五至星期日成人$88/成人$44。
乌节咖啡座 Orchard Cafe
地址：442 Orchard Road. Singapore 238879
电话：6739-6565
旧日面貌回顾：
2014年的改革，历历在目：乌节酒店娘惹风味（19-1-2014）
一改再改：Orchard Cafe南洋风味（27-3-2014）
难忘的国庆日榴梿促销：49种煎饼庆祝49周年国庆（8-8-2014）
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