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Thursday, April 17, 2014

海洋水手号美食篇

Mariner of the Seas (Part 4)

美食向来是皇家加勒比国际游轮(Royal Caribbean International)主打的宣传重点之一。“海洋水手号”上可以尝到亚洲美食,如中、泰、印等的菜肴,也有西餐、简餐、意大利餐等等,满足不同的需求。

简单来说,主要的用餐地点有两个地方:位于3楼、4楼、5楼的主餐厅(main dining rooms),和位于11楼的帆船咖啡厅(Windjammer Cafe)。

分成三个楼层的Main Dining Room情调高雅

主餐厅

主餐厅面积很大,分布在三个不同层楼,各有不同名称。房卡上已经为你注明,你是属于哪间餐厅。比如,我分到的是5楼的The Sound of Music,指定时间就必须来到这个餐区,不能够去3楼的Rhapsody in Blue。

除了地点固定,晚餐时段的用餐时间也是固定的。第一轮是在下午5点45分,第二轮是晚上8点15分。你也可以选择比较灵活的My Time Dining,但也必须提前向餐厅预订自己想要的时段。My Time Dining除了时间灵活,也可以预订座位,比如,想要两个人坐在一起不想与别人搭台,或者需要特别安排8个人坐在一起,都建议你选My Time Dining。

主餐厅里的菜色是自行点用的,菜单有前菜、主菜、甜品等不同选项,也包括一些亚洲菜肴,如第一天的晚餐就看到了印尼菜Gado gado、日式的味噌鲑鱼等。餐厅里茶与咖啡是包含在内,其他的果汁、汽水、葡萄酒等等则必须另行付费。点菜时侍应生会前来推荐酒类,有兴趣的话,买了一瓶喝不完,还可以存在餐厅里,第二天继续享用。

墨西哥饼Tortillas

我们两个人点了勃艮第焗蜗牛、羊肉清汤、番茄酱拌意式宽面、墨西哥饼Tortillas、雪糕、Creme Brulee。其中,比较满意的是蜗牛、羊肉汤与墨西哥饼,意面水准一般。

11楼自助餐厅里的tortillas

吃饱后上去11楼的自助餐厅看看,发现同样的羊肉汤与墨西哥饼在自助餐台也能找到,于是决定第二天晚餐就在自助餐厅里解决,省下预约时间、点菜等等的麻烦。不过,主餐厅里的布置确实比较漂亮,置身其中有如高级餐厅,还有现场音乐演奏,比较正式,也更有情调。

早餐的选择没有自助餐厅那么多,但卖相比较漂亮

同样的,早餐也可以在主餐厅里坐下来点菜,或到自助餐厅里自取自用。早餐不需预约,直接进入,但无法选择座位,必须与其他旅客同桌一桌。而对我来说,后来也发现,还是自助餐厅里的早餐选项比较多样化,吃起来也更加自在。

Windjammer Cafe

位于11楼的Windjammer Cafe是船上的自助餐厅,每天早餐、午餐、晚餐时段都有开放。餐厅里相当宽敞,食物分散放在不同的餐台,人流多时也不至于会显得拥挤。用餐区座位很多,不过,人多时难免需要与他人同桌,或者拿了食物端到户外去坐。

Windjammer Cafe
自助餐台上选择相当多样化

餐台上的菜肴包括前菜、热汤、面包、乳酪、西式热菜、中式包点、印度咖哩、面饭类、意大利面、比萨、热狗等等,相当多样化。有些菜肴看不出是什么料理,餐台上也有不同语言的解说牌子,比如含有哪种肉类都会特别注明,甜品也有无糖选择,让不同饮食习惯的各地旅客都能各得其所,非常贴心。

如上所说,主餐厅菜单上的一些菜肴,其实也可以在这里找到。而且由于食物都已经摆在餐台上,看到喜欢才拿,不确定的可以先取一点试一试,不须担心点用后才来后悔。所以,我个人是比较喜欢到自助餐厅里来用餐,可以随处走动,想做哪里就哪里,每样食物各尝一点,轻松自在。

虽然是自助餐,座席间每几桌都有固定的服务人员过来盏茶倒水。不过,只提供冰茶、柠檬水、热茶、咖啡、白开水。其他饮料都必须另行付费。

Boardwalk Dog House

Boardwalk Dog House的热狗

同样位于11楼,从自助餐厅走出来,户外有一间Dog House,在早餐后或午餐后的时段开放,提供各式各样的热狗与冰淇淋,也是包含在船费之内的。

Promenade Cafe

免付费的还有一间24小时开放的Promenade Cafe,位5楼的皇家大道,全日提供比萨、三文治、沙律、糕点等等。不过,由于这家咖啡座的位置比较中心,任何时间都坐满了客人,我始终没有机会坐下来试一试。

付费餐厅

想要吃得更特别一些,船上也设有三间特色餐厅,可以额外付费前往用餐:

- Chops Grille烧烤,皇家加勒比经典牛排馆。每人$30美元。

- 乔瓦尼意式餐厅(Giovanni's Table),具有意式托斯卡纳风味的家庭式餐厅。每人$20美元。

- 尊尼火箭餐厅(Johnny Rockets):50年代美式风情的汉堡餐厅。每人$4.95美元。

我起初也不大明白,餐费都已经包含在船费当中,为何还要额外掏钱选择其他餐馆?几次经过Johnny Rockets都相当冷清,到了第三天的早餐桌上,才听到同桌游客告诉我,这家餐馆的汉堡包品质很好,每人美金$4.95就可以尽情享用,任点任吃!

优质美式汉堡,平时吃一餐也要十多美元吧。这样算起来也就明白,由于基本餐费已经付了,现在多付的只是象征性的费用,称得上是物有所值。

可惜这已到了第三天,于是提醒自己,下次再有机会搭乘皇家加勒比游轮,一定要掏钱试一试。

最后一天晚上,我们特别预订了Chops Grille享用晚餐。

Warm Goat Cheese and Basil Souffle

前菜点了山羊奶酪和罗勒舒芙蕾(Warm Goat Cheese and Basil Souffle),不像甜品版本的souffle那么蓬松,但入口温暖绵密,奶香里有罗勒的香味。

很有水准的Petit Fillet Mignon
Broiled Porterhouse Steak

主菜点了菲力牛柳(Petit Fillet Mignon),6盎司分量的牛柳肉,虽然“petit”却很厚实,虽然厚实却毫不干硬,粉红色的肉质软嫩芳香。同伴点的是T骨牛排(Broiled Porterhouse Steak),18盎司的分量,算起来好像是我的三倍分量,但由于中间带有一块骨头,切开后感觉分量没有想象中那么大。

很有气氛的Creme Brulee

甜品我点了Creme Brulee,比起主餐厅里的版本当然高级许多。上桌时还燃着火焰,突然很有过生日的气氛。

这里的餐费每人付了$30美元后,前菜可以点用多样,主菜每人一道。邻桌的朋友点了一道鱼,称味道较腥,但更换主菜就必须再付美金$10,幸好他们之前已点了多道前菜,未吃主菜就已经是超过半饱。此外,所有饮料都必须另行付费,包括咖啡与矿泉水,这一点要特别注意。

但总的来说,这一餐吃下来还算令人满意,这么多年来我还是第一次在游轮上吃到如此高素质的牛排。优质牛排如今价格都已经卖得很贵,在外面的高级牛排馆里享用这样的一餐,最少也要新币百元,如今能以美金$30吃到,绝对值得。

24小时客房送餐服务

最后不得不提的是,皇家加勒比的游轮上也推出24小时客房送餐服务,清晨5时至午夜12时不需额外付费,午夜时段的收费是$3.95美金。


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