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| 天丼琥珀 |
老板趁胜追击，刚在最近拿下隔壁店铺开设另一品牌的勝丼花勝（HanaKatsu），概念相似但主打肉花盖饭（请看：Hanakatsu炸肉排饭）。而琥珀这边也推出新的季节性盖饭料理特制天丼（Seasonal Tendon, $17.50），给你更多上门（排队）的理由。
>>相关视频请看：琥珀特制盖饭
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| 菜单只有一页 |
琥珀的菜单很简单，打开来只有一页，基本上只有海鲜与鸡肉的琥珀天丼（$15）和无肉的野菜天丼（$14）两种选择，如今加了一道季节限定的特制天丼（$17.50）。三道选项可选择原味或辣味，食量大的朋友可以多付$1加饭，或者点用附带乌冬面的套餐（多付$4.50）。
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| 特制天丼 |
特制天丼是配合秋季推出的季节性盖饭，秋季是菇类最肥美的时节，特制天丼主打六种来自日本的菇类，包括香菇（shiitake）、舞茸（maitake）、鸿喜菇（shimeiji）、金针菇（enoki）、杏鲍菇（erinji）、平菇（oyster mushroom）。
每一种菇类各具特色，香菇形圆脆嫩，入口多汁；杏鲍菇厚实肥嫩，口感扎实饱满；舞茸菇形状似扇，枝繁叶茂，入口松爽香甜。细细品尝，风味各异，让整道料理独具特色。
除了菇类，盖饭上的其他用料还有天妇罗虾、日本椒、鲑鱼片，其中的大西洋鲑鱼以传统日本“幽庵汁”腌制，综合了酱油、清酒、甜酒、柚子汁与臭橙（kabosu）酱特别调制。
每一道天丼都可选择白饭或杂粮饭，白饭使用的是北海道产七星米，杂粮综合了16种谷粮，每一种都来自日本的不同地区，各有不同的营养价值与口感。
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| 乌冬面 |
菜单上并没有其他配菜，点用套餐的话，配着小碗乌冬面汤吃起来温暖舒服。不想吃得太撑，每张桌面上也摆着姜丝腌萝卜免费提供，任由食客搭配享用，去油解腻。
秋季特制天丼即日起至12月推出，每天只限100碗，售完为止。
琥珀天丼 Kohaku Tendon
地址: Eat At Seven, 3 Temasek Boulevard #03-311 Suntec City Mall S038983
电话: +65 6333 4386
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