Monday, February 5, 2018

Sheraton李白新春年菜

狗年的脚步越来越近了,新加坡喜来登酒店(Sheraton Towers)中餐馆李白,新春年菜现已登场,祝大家捞个风生水起!

新春大发

今年新推出的鱼生是鰤鱼捞起($78/$138),主料也有多种其他选择,包括阿拉斯加蟹捞起($118/$198)、鸿运三文鱼捞起($68/$118)、鲍你捞起($93/$168)、龙虾捞起($128/$238)、素食齐齐捞起($55/$92)等等。




Li Bai Yusheng
甜虾鰤鱼捞起

媒体试菜当天师傅特别设计了一道甜虾鰤鱼捞起,用鱼生排出“2018”字样,还把“2”字设计成一只狗的模样。当天的鱼生用料也特别丰富,除了主角的鰤鱼,还加入甜虾、龙虾,以及柚子、芋头、番薯白萝卜、胡萝卜、腌姜等其他配料。

椰皇燕窝炖花胶
椰皇燕窝炖花胶

当天品尝的炖品是椰皇燕窝炖花胶,每人一盅的椰子里有胶质丰富的厚片花胶、伴着丝丝燕窝,滋补养颜,香甜暖胃。

鲍脯玉环瑶柱
鲍脯玉环瑶柱

鲍脯玉环瑶柱,节瓜中间掏空切成圆形“玉环”,瑶柱酿在中间,节瓜饱吸鲍鱼与瑶柱的醇香,在口中轻轻化开。节瓜的清甜与海味的鲜香融汇交织,轻盈松软与鲍鱼的弹牙嚼劲令口感更丰富。

脆皮糯米乳猪
脆皮糯米乳猪

脆皮糯米乳猪,已经切件的乳猪摆回整只猪的造型端上桌来,有头有尾,浑圆饱满,吸引大家纷纷拍照。分盘后拿到眼前细看,乳猪皮脆肉嫩,糯米饭吸收了乳猪的肉味脂香,香滑可口。

乳猪底下藏着糯米饭
年糕尝了陕西红枣糕,淡淡红枣香味,甜美清香。

陕西红枣糕


李白今年推出多套年菜套餐,每人$158或$168(最少2人),每桌4人$398、6人$598。也有8人至10人套餐,价格从$988至$3488。

新春套餐及外卖年菜由2月1日至3月2日推出。

李白 Li Bai @ Sheraton Towers
地址:39 Scotts Road Singapore 228230
电话:6737 6888

2018年新春年菜
天厨新春年菜(10-2-2018)
鸿桃轩鸿运当头(8-2-2018)
年菜自助餐好介绍(1-2-2018)
Racines新春新气象(30-1-2018)
富丽敦玉楼兴旺金狗(26-1-2018)
长提海鲜喜迎新春(24-1-2018)
丽思卡尔顿夏苑米其林年菜(22-1-2018)
文华四川饭店迎新春(18-1-2018)
良木园岷江新春年菜(16-1-2018)
樱桃园新年新气象(12-1-2018)
百乐海景酒店庆新春(10-1-2018)
万豪轩新春佳肴(8-1-2018)
海天楼旺旺年(2-1-2018)

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