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| Rain Vortex，世界最大室内瀑布 |
整座建筑明亮宽敞，280多家零售商店，单是美食餐饮就有百多家选项，包括许多首次登陆新加坡的品牌、具有本地特色的礼品，一些商店还是24小时营业。无论是对新加坡人或外地游客来说，机场本身就是目的地。
初次上门是在预览的第一天，事先上网申请门票的公众与受邀媒体蜂拥而至，整座商场人头攒动，走马看花，列出以下几个看点（日后有机会再慢慢逐家介绍）——
Shake Shack #02-256
被誉为纽约最好吃的汉堡包，终于登陆新加坡，很受关注。招牌汉堡Shack Burger的牛肉饼以100%安格斯牛肉制作，乳酪溶在肉汁里，搭配爽脆的生菜与番茄。素食者也有蘑菇汉堡Shroom Burger，中间的“肉饼”大口咬下，油炸得酥香的外层里包着Portobello蘑菇馅料，还搭配了多种香浓乳酪。其他选项还有热狗、啤酒、红酒、奶昔、薯条等等。店面分上下两层，招牌非常显著，绝对不会错过（也不容错过！）。
云海肴 #02-217
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| 云南美食 |
全球最大的云南菜连锁品牌，在中国拥有超过150间分店，创办10年后首次开设海外分店，落户星耀樟宜。招牌菜有云海肴汽锅鸡（$23.90）、干椒野生牛肝菌（$24.90）、火瓢牛肉（$24.90）等等，也有特别在新加坡分店独家推出的黑松露虾汤米线（$13.90）。
Sama Sama #03-225/226
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| 羊肉沙爹 |
印尼餐馆Tok Tok旗下新品牌，同一屋檐下呈献印尼各地的经典美食，如龙目岛的烤鸡Ayam Bakar Taliwang（$29）、雅加达的羊肉沙爹Sate Kambing Betawi（$24）、峇厘岛的烤鱼Kakap Merah Bakar Jimbaran（$39）等等。餐馆里面向瀑布的餐桌，仿佛坐在森林里用餐。
甘牌烧味 #02-210
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| 烧鸭礼盒，整只鸭包起来带上飞机 |
甘牌烧味的新加坡第二家分店，人气美食如甘牌烧鸭、伊比利亚叉烧、化皮乳猪等等都可在此尝到。机场分店特设旅行装礼盒，如烧鸭礼盒（$60）、腊肠礼盒（$25），方便旅客携带出国享用或送礼。
珍宝海鲜 #03-202/203/204
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| 星耀樟宜唯一提供活海鲜的餐馆 |
外地朋友来新都喜欢光顾珍宝海鲜(Jumbo Seafood)，现在方便了，机场里就有一间。这里也是星耀樟宜唯一提供活海鲜的餐馆，招牌菜如辣椒螃蟹、麦片虾等都可在此找到，也推出一些非海鲜菜式如普宁豆酱鸡、咕噜鸡肉等等。菜式分量较小，迎合快节奏的旅客。零售专柜也售卖各种包装产品，买了直接可以带上飞机。
陈麻婆豆腐 B2食阁
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| 陈麻婆豆腐 |
位于B2的食阁Five Spice由Food Junction经营，精选多个本地传统品牌，当中包括米其林餐馆四川饭店的大众化概念陈麻婆豆腐（Chen's Mapo Tofu），供应简便快速供餐的麻辣美食，推荐招牌菜当然就是陈麻婆豆腐烩饭。
O'TAH #B2-241
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| O'TAH推出多种新口味乌打 |
商场B2罗列众多小摊小店，首次登场的O'TAH主打本地小吃乌打，多种特色口味包括：鲑鱼乌打、带子乌打、奶油乳酪与玉米、臭豆与银鱼，售价$20.40-$26.40，每盒12支。其他美食还有乌打薯条、Ben's Burger、Pesto Salmon椰浆饭等等。
Icenoie Hokkaido #B2-243
吃过乌打转角就看到这家，来一筒北海道雪糕冰凉解腻！Icenoie Hokkaido，直接翻译过来是“北海道冰之家”，品牌来自北海道长沼，在当地很有名气，号称全日本最畅销冰淇淋。去年底登陆新加坡，至今已开设第四家分店，也是第一间24小时分店。
招牌的软冰淇淋Soft serve（杯$6/筒$6.50）使用北海道生牛乳制作，有草莓、绿茶、牛奶、蜜瓜等不同口味。当场试吃原味的鲜奶口味，奶香浓郁，细腻滑顺。
同场也推出多种不同口味的意式冰淇淋Gelato（单口味$5.50，双口味$6.50），当天看到的就有抹茶、双乳酪、巧克力、鲜奶、朗姆葡萄干等等。比较特别的是双乳酪口味，除了奶味还有浓厚的香气，甜中带着微咸。日式风情的抹茶口味，扑鼻而来的是抹茶的清香，入口浓郁的茶味，甜中草木植物的清爽。口味每两个星期更换，让你每次上门都能尝到不一样的选择。
4月11日至5月5日，软冰淇淋买一送一，只限每天首50人。4月11日至7月31日，单张收据消费$10以上，还有机会参加幸运抽奖，赢取北海道假期！
myEureka Snack Bar #B2-251
爆米花专卖店Eureka的旗舰店，推出22种不同口味的爆米花，包括三种只在新店独家推出的新口味：泡菜、抹茶巧克力、仁当鸡肉。其他具有本地特色的爆米花口味还有榴梿、咸蛋、咖喱、鱿鱼、白咖啡等等，很适合买出国当伴手礼。
FairPrice Finest #B2-205-208
出国需要购买伴手礼的话，或者准备一些零食点心在旅途上充饥，FairPrice Finest应有尽有，总面积1640平方米，提供超过1万种商品。
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| 本地美食区 |
入口处特设本地美食区，售卖包装好的本地食品，如发起人肉骨茶汤料、Prima Taste酱料等等，一目了然。
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| FairPrice Finest |
除了超市里例常的果菜、食品、日常用品等等，这里也精选旅客感兴趣的特色产品如鸡肉干口味的Udders雪糕、Hook Coffee本地咖啡套装产品、金鸭咸蛋鱼皮、Joe & Seph's手工爆米花等等。
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| 本地口味的Udders雪糕 |
超市里也设有优质肉品、各式乳酪专柜、葡萄酒专区等等，不只针对旅客，也有众多国际化优选食品，吸引没有出国却喜欢到机场游玩的本地公众。
Jewel Changi Airport
78 Airport Boulevard, Singapore 819666
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