 |
| 雍翠庭 |
北投丽禧酒店有两家主要餐厅：欧陆餐厅提供采用本土有机食材烹制的优雅南法料理，雍翠庭提供传承总铺师味道的中式料理。另有一间水岸茶屋，提供轻食与下午茶。
早餐
先说早餐。坐下来以后，服务生会把饮料推到你面前来，选择包括：农场牛奶、有机豆浆、活力蔬果汁、鲜榨柳橙汁。
套餐形式的早餐称为“丽禧晨之光”，有中式或西式可供选择。不知道套餐里都包含了哪些菜色的话，服务生会拿出一张漂亮的手绘菜单来让你参考。所有菜色都逐一画出，旁边还有详细的文字介绍。
端上桌时，果然和画中看到的一样，各色美食琳琅满目，摆满了整个托盘，大大小小有十多道。对照着手绘菜单与实际菜色逐一享用，增添用餐趣味。
西式套餐有主厨手工面包、温泉蛋佐番茄酱、烟熏里肌火腿、蔬菜清汤等等。比较有台湾特色的是中式套餐，包括了使用宜兰越光米的地瓜粥、阳明山手工馒头、传统菜脯蛋、黑猪肉温体肉松、手工腌制凤梨等等。
地瓜粥与手工面包吃完还可以再续，冷热饮料如咖啡、茶、牛奶、豆浆等等也是无限享用。
欧式套餐
酒店提供的一泊二食住宿专案，包括一晚住宿、一顿早餐和一顿晚餐。晚餐的部分，可选择在欧陆餐厅或雍翠庭享用。欧式晚间套餐订价是台币1880元，中式晚间套餐是台币1680元。
欧陆餐厅每三个月更换一次菜单，到访期间刚刚推出的秋冬季套餐，七道式外加茶或咖啡，非常丰盛。
法式料理中加入了台湾元素，体贴台湾客人的需求。比如，第一道贴心地安排了汤品而不是凉菜，体贴食客泡完温泉的温暖感觉。中间的palate cleanser也换成热蔬菜，比较适合冷天气和泡汤以后暖呼呼的感觉。
 |
| 炉烤宜兰鸭胸，鸭腿洋芋，鸭肉柳橙酱汁 |
 |
| 碳烤美国特级肋眼牛排与金山地瓜泥 |
菜肴里也尽量使用台湾食材，比如，招牌菜炉烤宜兰鸭胸，搭配鸭腿洋芋、鸭肉柳橙酱汁，使用的是宜兰著名的鸭肉。主菜是碳烤美国特级肋眼牛排，搭配的地瓜泥采用的是金山的地瓜。
中式套餐
 |
| 清蒸波士顿龙虾 |
雍翠庭的晚间套餐同样是七道式的，包括南瓜浓汤与瑶柱绣球、盐烤北海道鲜贝、紫衣虾卷、文火轻煎羊排托红酒汁（或陈年绍兴醉鸡卷）、清蒸波士顿龙虾、手工面线等等，分量十足。
下午茶
宵夜
泡了温泉，晚上肚子饿了不用担心。酒店周边虽然没有任何商店，却提供独特宵夜代订服务。
每晚9点到11点，只需一通电话，就有专人为你到山下购买北投著名的小吃，如牛肉面、台式点心、台式咸粥等等，而且都是当地著名店家。
比如牛肉面就有吴家、粟家、志明可以选择，价格都在台币200左右，咸粥是来自北投菜市场一家没有招牌的老店，有海鲜粥与蔬菜粥可供选择。不需特地外出享用，价格又比酒店room service便宜，算起来是很超值。
离开的前一晚，一行五个人召开了深夜大吃会，点了两间不同的牛肉面、两种咸粥、一笼小笼包与一笼烧卖。
道道美食在我们预定的晚上10点准时送到房门口，还是热的。外卖美食装在酒店的碗碟里送上，形象高贵起来，味道却保留了街头小吃的特色，在寂静凉爽的山中夜色里开怀享用，搭配房间里每晚提供的梅酒，特别有味道。
北投丽禧酒店
电话：+886–2–2898–8888
地址：台北市北投区幽雅路30号
网站：http://www.gvrb.com.tw/
相关文章：
No comments:
Post a Comment