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Thursday, August 4, 2016

槟城海鲜自助餐

国敦统一酒店(Copthorne King’s Hotel)地面层的公主台咖啡座(Princess Terrace)以槟城美食见称,一年到头都可享用槟城主题自助餐,多年来都深受食客欢迎。

Princess Terrace
Princess Terrace槟城自助餐

不过,餐馆每年还是会推出一些特别促销,在自助餐台上增添特色新菜。目前举行的海鲜促销(Penang Seafood Feast),由槟城主厨林博直师傅推出多道槟城传统做法的海鲜类菜式。


soft shell crab
软壳蟹
fried la la
姜葱炒啦啦

新增菜肴就包括了虾婆炒咖喱粉、软壳蟹、姜葱啦啦、叁芭魔鬼鱼、辣椒炒苏东、咖喱炒虾、槟城炒饭等等,晚餐时段还有辣椒螃蟹。

chilli crab
辣椒螃蟹
Hard Tail Fish stuffed with Sambal Chilli
叁芭辣椒色拉鱼

最特别的是这道叁芭辣椒色拉鱼,平时看到的色拉鱼都瘦瘦小小,这里的每条都显得特别肥大。这是一道槟城娘惹家常菜,油炸色拉鱼里还塞有叁芭辣椒,芳香诱人。

除了这些额外添加的海鲜佳肴,自助餐台还有精彩罗列的槟城招牌菜色,多达50道菜色!

achar
各式娘惹凉菜
豆干包
豆干包

凉菜部分就有豆干包、娘惹香料饭(Nasi Ulam)、阿渣、咸鱼阿渣、酸辣芒果、豆干包等等,也有熟悉的罗惹与鱿鱼蓊菜。

satay
鸡肉沙爹

热菜方面除了海鲜类菜肴,还有柠檬鸡、沙爹、槟城炒粿条、乌打、猪脚醋、咖喱鸡、椰浆饭、猪肠粉等等,不容错过的是这里的槟城炒粥和白果猪肚汤。

penang fried porridge
槟城炒粥

现点餐台上有薄饼与娘惹小金杯,也有热腾腾的槟城虾面、阿叁叻沙、鸭腿面线。

nonya kueh
缤纷诱人的各色娘惹糕

最后别忘了还有旁边的甜品餐台,色彩鲜艳的娘惹糕、面煎粿、甜汤、豆花等,搭配Teh Tarik拉茶或Teh Halia姜茶甜美享用,极其诱人。

槟城自助餐常年推出,海鲜促销只限8月3日至18日。

午餐:星期一至星期四成人$53.80,星期五至星期天及公共假期成人$56.80
晚餐:星期一至星期四成人$58.80,星期五至星期天及公共假期成人$62.80
儿童半价

Princess Terrace @ Copthorne King's Hotel
地址:403 Havelock Road, Singapore 169632
电话:6318-3168

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