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Saturday, August 6, 2016

Holiday Inn Atrium榴梿大会

迎接国庆,又是享用新加坡美食的大好时机!每年8月,酒店餐馆都会推出新加坡主题相关促销,这时候又逢榴梿上市,本地美食如果能够搭配榴梿大餐,那就更加完美啦!

当然,要在酒店里提供新鲜榴梿要有先天条件,才能避免味道上的干扰。餐馆必须设有户外餐区可以摆放榴梿,室内吃一轮美食以后再移师户外榴梿区吃个尽兴。

Holiday Inn Singapore Atrium Durian Bazaar
榴梿大会

因此,每年在自助餐里附加榴梿的酒店,来来去去就是那几间。不过,今年欣然见到Holiday Inn Singapore Atrium 4楼的全日餐厅,居然也推出了榴梿大会!

请看用餐时拍摄的小段视频:本地美食与榴梿大会

酒店的Atrium Restaurant前身为Melting Pot,已有很多年历史。这些年来我曾数次光顾Melting Pot,从来都没注意到,原来餐厅有个侧门,通往外面的户外空间。

酒店今年也是第一次推出榴梿大会(Durian Bazaar),配合国庆日的本地街头美食自助晚餐(Hawkerlicious Buffet Dinner)。

Hawkerlicious Buffet Dinner
本地美食自助餐
Mee Rebus
马来卤面Mee Rebus

促销期间,自助餐台增添了许多本地美食,如本地叻沙、沙爹、蚝煎、马来卤面、印度煎饼、咖喱鱼肉、炒菜头粿等等。

prata and curry
印度煎饼与咖喱鱼肉
chilli crayfish
辣椒虾婆

原有的自助餐美食也照常推出,如冰上海鲜、生鱼刺身、凉菜沙律、烧烤肉类、各式热菜与甜品等等,还有个儿童角落。

seafood on ice
冰上海鲜照旧推出
durian pengat
甜品也榴梿 - Durian Pengat

今天来到这里,一心想着榴梿,自助餐美食匆匆吃了几盘,也就推门而去吃榴梿了。来到榴梿区一看,榴梿不是很多。原来,这里的榴梿大会不包括在自助餐的一部分,而是采用点用形式的。

red prawn durian
红虾榴梿

也就是说,食客要吃榴梿还需另行付费,按数量计算。酒店的解释是,这里的自助餐收费向来很平价(使用某些信用卡有买一送一),增添榴梿提高了成本,又不想把让所有食客承担更高的餐费。毕竟不是所有食客都爱吃榴梿,因此选择了比较公平的做法,吃多少,付多少。

想想也有道理,经常与一大群朋友聚餐时,当中总有几个不吃榴梿的,平白无故承担了榴梿的费用。只不过,食客们都习惯了自助餐就是所有美食都包含在内,走到户外餐区发现吃榴梿还需再掏腰包,也就需要餐馆人员多费唇舌解释一番。

菜单上不同榴梿品种与价格

榴梿采用点用形式的另一好处是,可以自行选择爱吃的品种。菜单上清楚列出,榴梿种类包括了D1($15)、D101($20)、D13($20)、红虾($25)等不同选项,吃苦吃甜自己决定,也可请师傅为你推荐。有需要的话,也加点其他水果如山竹、龙眼等等,或者点用椰子水、果汁等等,消除榴梿的热气。

Hawkerlicious + Durian Bazaar由7月15日至8月31日推出,只限晚餐时段。

自助餐收费:
星期日至星期四,成人$78,儿童$25
星期五及星期六,成人$88,儿童$25
注意:餐费不包括榴梿,吃榴莲是需要另行付费的,价格由每个$15起。

Atrium Restaurant
地址:Holiday Inn Singapore Atrium
Level 4, 317 Outram Road. Singapore 169075
电话:6731 7172

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